Мусоҳиба бо доктор Он-Бар, сокини сарзамини гиёҳхорӣ дар Исроил дар бораи таърих ва ангезаҳои эҷоди Амирим, ҷалби сайёҳони он ва муносибати яҳудӣ ба гиёҳхорӣ.
Амирим деҳаи гиёҳхорист, на киббутз. Мо аз зиёда аз 160 оила, 790 нафар, аз ҷумла кӯдакон иборатем. Ман худам терапевт, доктор ва магистри психология ва психофизиология ҳастам. Илова бар ин, ман модари панҷ фарзанд ва бибии чор фарзанд ҳастам, ҳамаи мо гиёҳхорем.
Деҳаро як гурӯҳи хурди гиёҳхорон таъсис додаанд, ки мехостанд фарзандони худро дар муҳити солим ва тарзи ҳаёти солим тарбия кунанд. Ҳангоми ҷустуҷӯи қаламрав онҳо кӯҳеро пайдо карданд, ки аз ҷониби муҳоҷирон аз Африқои Шимолӣ бинобар душвории сукунат дар он ҷо партофта шуда буд. Ба шароити душвор (сангхо, набудани манбаи об, шамол) нигох накарда, ба азхудкунии замин шуруъ карданд. Аввал хаймахо сохта, богхо нашъунамо карданд, сонй торафт бештар одамон меомаданд, хонахо месозанд, Амирим ба худ симои худро медод. Мо дар ин ҷо соли 1976, зану шавҳари ҷавон бо кӯдаке, ки аз Ерусалим омада буданд, маскан гирифтем.
Тавре ки ман гуфтам, ҳама сабабҳо хубанд. Амирим аз муҳаббат ба ҳайвонот ва ғамхорӣ дар бораи ҳуқуқи онҳо ба зиндагӣ оғоз кард. Бо мурури замон масъалаи саломатӣ дар мадди назар қарор гирифт ва одамоне, ки бо ғизои растанӣ шифо ёфтаанд, ба деҳаи мо омада, кӯдаконро солим ва наздик ба табиат тарбия карданд. Сабаби навбатӣ дарк кардани саҳми фалокатбори саноати гӯшт ба гармшавии глобалӣ ва ифлосшавӣ буд.
Умуман, Амирим як ҷомеаи ғайридинӣ аст, ҳарчанд дар мо чанд оилаи диндор низ ҳаст, ки албатта гиёҳхор ҳастанд. Ман фикр мекунам, ки агар шумо ҳайвонҳоро кушед, новобаста аз он ки дар Таврот гуфта шудааст, шумо беинсонӣ нишон медиҳед. Одамон Тавротро навиштанд, на Худо - ва одамон заъфҳо ва нашъамандиҳои хос доранд, онҳо аксар вақт қоидаҳоро мувофиқи роҳати худ танзим мекунанд. Мувофиқи Китоби Муқаддас, Одаму Ҳавво дар боғи Адан гӯшт намехӯрданд, танҳо меваю сабзавот, тухмӣ ва гандум. Танҳо баъдтар, зери таъсири фасод, одамон ба хӯрдани гӯшт шурӯъ мекунанд. Рабби Кук гуфт, ки агар одамон куштани ҳайвонотро бас кунанд ва гиёҳхорӣ кунанд, онҳо куштани ҳамдигарро бас хоҳанд кард. Вай гиёҳхорӣ ҳамчун роҳи расидан ба сулҳро ҷонибдорӣ кард. Ва ҳатто агар шумо ба суханони пайғамбар Ишаъё назар андозед, диди ӯ дар бораи рӯзҳои охир ин буд, ки «гург ва паланг дар паҳлӯи барра ором хоҳанд нишаст».
Мисли дигар ҷойҳо, одамон тарзи ҳаёти алтернативӣро ба ҳадди аққал аҷиб медонанд. Вақте ки ман духтараки хурдсол будам (гиёҳьёрӣ), ҳамсинфонам чизҳоеро, ки ман мехӯрдам, мисли салатро масхара мекарданд. Онҳо маро барои харгӯш буданашон масхара мекарданд, аммо ман бо онҳо хандидам ва ҳамеша ифтихор мекардам, ки аз дигар буданам. Ба ман парвое надоштам, ки дигарон чӣ фикр доранд ва дар ин ҷо, дар Амирим, одамон боварӣ доранд, ки ин муносибати дуруст аст. Ман ҳамчун терапевт бисёр одамонро мебинам, ки қурбони одатҳои худ, ғизои нодуруст, тамокукашӣ ва ғайра мебошанд. Пас аз дидани тарзи зиндагии мо, бисёриҳо гиёҳхор мешаванд ва саломатии худро ҳам ҷисмонӣ ва ҳам рӯҳӣ беҳтар мекунанд. Мо вегетарианизмро радикалӣ ё шадид намебинем, балки ба табиат наздик аст.
Ба гайр аз хуроки тару тоза, мо комплексхои санаторию курортй, якчанд устохонаю лектория дорем. Дар давоми тобистон мо консертҳои мусиқии берунӣ, сафарҳо ба ҷойҳои табиии наздик ва ҷангалҳо дорем.
Амирин тамоми сол зебою сабзу хуррам аст. Хатто дар зимистон рузхои офтобй бисьёранд. Ва гарчанде ки дар фасли сармо туман ва борон меборад, шумо метавонед дар баҳри Ҷалил вақти хуб дошта бошед, дар санаторию курортӣ истироҳат кунед, дар тарабхона бо менюи гиёҳхории босифат хӯрок хӯред.