Компонентҳо Аспарагус ва Райс Casserole
| сарсабил ё морҷӯба | 400.0 (грамм) |
| крупи биринҷ | 200.0 (грамм) |
| равғани ҳайвонот | 100.0 (грамм) |
| об | 2.0 (қошуқ) |
| тухм мурғ | 3.0 (дона) |
| гови ширдеҳ | 3.0 (қошуқи миз) |
| намаки ошӣ | 0.5 (қошуқ) |
| равған | 2.0 (қошуқи миз) |
Аспарагусро бо корди тез бодиққат пӯст кунед ва эҳтиёт кунед, ки ба сарҳо осеб нарасонед - қисми арзишмандтарини он. Аспарагусро ба дастаҳои 10 дона бандед, ақсои поёнии онро баробар бурида гиред ва дар як чошнӣ бо оби ҷӯшони намакин гузоред, то об танҳо ба миёнаи навдаҳо бирасад. Дар гармии баланд то нарм шудани 15-20 дақиқа пазед, аммо аз ҳад зиёд пухта нашавед, вагарна спаржа маззаашро гум мекунад ва обдор мешавад. Обро холӣ кунед ва дастаҳои спаржа озод кунед. Биринҷро ҷудо кунед, дар рӯймоле тоза кунед, дар як кӯза бо равғани тафсон ҷойгир кунед ва бо шӯр кардан гарм кунед то шаффоф шавад (қаҳваранг нест!). Бо оби ҷӯшон бирезед ва пӯшед. Биринҷи варамшударо дар қабати ҳамвор дар шакли равған молед, дар боло қабати морҷӯби судакро гузоред, бо омехтаи тухми латта ва шир рехт, пораҳои равғанро ба рӯи он пошед. Дар танӯр пухтан.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 137.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1225 г |
| Потенсиҳо | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 2.6% | 2815 г |
| равѓанњо | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11.9% | 609 г |
| карбогидратҳо | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 3.9% | 1872 г |
| кислотаҳои органикӣ | 16.2 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| об | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3256 г |
| хокистар | 0.4 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 5.7% | 1286 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.9% | 2.8% | 2571 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.8% | 4.9% | 1462 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамини B9, фолат | 3.5 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11429 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.8% | 1.3% | 5625 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамини H, биотин | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.5% | 2083 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.2% | 3.1% | 2358 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.9% | 2.1% | 3477 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.6% | 1.2% | 6173 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 53% | 38.5% | 189 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 2.4% | 3077 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.4% | 1% | 7345 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.5% | 1.8% | 4049 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.9% | 5% | 1460 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.7% | 8.5% | 851 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 1.6 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 19.1 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Йод, ман | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Кобалт, Ко | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 8% | 909 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.1% | 7.3% | 988 г |
| Мис, Cu | 48.7 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 3.6% | 2053 г |
| Молибден, Mo | 1.7 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.7% | 4118 г |
| Никель, Ни | 0.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 91667 г |
| Стронтий, ҷаноби | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 13.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29630 г |
| Chrome, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.9% | 2.1% | 3484 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 11.4 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 0.8 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 137,5 ккал мебошад.
- Силикон ҳамчун ҷузъи сохторӣ ба гликозаминогликанҳо дохил карда мешавад ва синтези коллагенро ҳавасманд мекунад.
- Хлор барои ташаккул ва ҷудошавии кислотаи хлор дар организм зарур аст.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
- 21 ккал
- 333 ккал
- 899 ккал
- 0 ккал
- 157 ккал
- 60 ккал
- 0 ккал
- 661 ккал