Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвали зерин мундариҷаи ғизоҳо (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар 100 грамм аз қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Стандарт ** | % аз меъёр дар 100 г. | % муқаррарӣ дар 100 ккал | 100% аз меъёр |
| Калория | Кг | Кг | 2.1% | 6% | 4811 г |
| Потенсиҳо | 1.89 г | 76 г | 2.5% | 7.1% | 4021 г |
| равѓанњо | 0.28 г | 56 г | 0.5% | 1.4% | 20000 г |
| карбогидратҳо | 4.68 г | 219 г | 2.1% | 6% | 4679 г |
| Нахи ғизоӣ | 3.2 г | 20 г | 16% | 45.7% | 625 г |
| об | 89.22 г | 2273 г | 3.9% | 11.1% | 2548 г |
| хокистар | 0.73 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини а, RAE | 32 μg | 900 mcg | 3.6% | 10.3% | 2813 г |
| бета Каротин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.6% | 21.7% | 1316 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 641 μg | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.9% | 14% | 2027 г |
| Витамини B2, Рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.4% | 15.4% | 1856 |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.4% | 9.7% | 2959 г |
| Витамини B5, Пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.5% | 4.3% | 6757 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.8% | 8% | 3571 г |
| Витамини B9, фолат | 33 μg | 400 mcg | 8.3% | 23.7% | 1212 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.8% | 30.9% | 928 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.1% | 8.9% | 3261 г |
| Витамини К, филлохинон | 47.9 μg | 120 mcg | 39.9% | 114% | 251 г |
| Витамини PP, No. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.1% | 8.9% | 3257 г |
| Бетайн | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.8% | 16.6% | 1712 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.4% | 12.6% | 2273 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.5% | 12.9% | 2222 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.1% | 0.3% | 130000 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.9% | 5.4% | 5291 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.6% | 10.3% | 2759 г |
| канданиҳои фоиданок | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.6% | 10.3% | 2769 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 14.3% | 40.9% | 702 г |
| Мис, Cu | 57 μg | 1000 mcg | 5.7% | 16.3% | 1754 г |
| Селен, Се | 0.2 μg | 55 mcg | 0.4% | 1.1% | 27500 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.1% | 6% | 4800 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Моно ва дисахаридҳо (қандҳо) | 3.63 г | ҳадди аксар 100 гр | |||
| Амино кислотаҳои муҳим | |||||
| Аргинин * | 0.076 г | ~ | |||
| valine | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.035 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.069 г | ~ | |||
| Leucine | 0.116 г | ~ | |||
| иҷозатномаи | 0.091 г | ~ | |||
| methionine | 0.023 г | ~ | |||
| threonine | 0.082 г | ~ | |||
| Tryptophan | 0.02 г | ~ | |||
| phenylalanine | 0.069 г | ~ | |||
| Кислотаи аминокислотаҳо | |||||
| Alanine | 0.087 г | ~ | |||
| Кислотаи aspartic | 0.265 г | ~ | |||
| Glycine | 0.068 г | ~ | |||
| Кислотаи глутамин | 0.194 г | ~ | |||
| Proline | 0.07 г | ~ | |||
| Serine | 0.103 г | ~ | |||
| Tyrosine | 0.044 г | ~ | |||
| cysteine | 0.018 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии Nasadenie | 0.064 г | ҳадди аксар 18.7 гр | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.053 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.009 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 0.011 г | дақиқа 16.8 г. | 0.1% | 0.3% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеик (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 0.145 г | аз 11.2-20.6 г. | 1.3% | 3.7% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 0.056 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.089 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.089 г | аз 0.9 то 3.7 грамм | 9.9% | 28.3% | |
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 0.056 г | аз 4.7 то 16.8 грамм | 1.2% | 3.4% |
Арзиши энергетикӣ 35 ккал мебошад.
- коса = 125 грамм (43.8 ккал)
Лӯбиё, сабз, пухта, бе намак аз чунин витаминҳо ва минералҳо бой аст, ба монанди витамини К ва 39.9%, марганец - 14,3%
- витамини К лахташавии хунро ба танзим медарорад. Норасоии витамини К ба зиёд шудани вақти лахташавии хун, сатҳи пасти протромбин дар хун оварда мерасонад.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвандак иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; ки барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо заруранд. Истеъмоли нокифоя бо ақибмонии рушд, халалдор шудани системаи репродуктивӣ, афзоиши шикасти устухон, халалдоршавии мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
Феҳристи мукаммали маҳсулоти муфидтарин, ки шумо метавонед дар барнома бубинед.
Tags: калория 35 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, маъданҳо аз фоидаовар Лубиё, сабз, пухта, намак, калория, моддаҳои ғизоӣ, хосиятҳои фоиданоки лӯбиёи сабз, сабз, пухта, бе намак