Дар бораи гиёҳхорӣ
Вақте ки сухан дар бораи сабзавот меравадeтарянизм, аксар вакт гуштхурон савол медиханд, ки одамони аз гушт даст кашиданашон чй боядхуранд. Ҷавоб хеле оддӣ аст - "Ҳама, шумо чӣ мехоҳед!" Тақрибан тақрибан ҳар як маҳсулоти гӯштӣ ивазкунандаи гиёҳхорон мавҷуданд, аз ҳасибҳои соя ва қабурғаҳо то тофу ва лобстер тақлид. Менюҳои гиёҳхорӣ дар ҳама ҷо пайдо мешаванд - ҳатто Бургер Кинг сандвичҳои гиёҳхорӣ пешкаш мекунад, зеро шумораи бештари меҳмонон ба таомҳои гиёҳхорӣ муроҷиат мекунанд. Барои ҳама гуна маҳсулот ивазкунандаҳои истисноӣ мавҷуданд, аз ҷумла яхмоси соя, шоколади соя, шир, тофу, панир ва ғайра.
Вегетариан шудан ҳеҷ гоҳ осон набуд ва мо дар ин ҷо ҳастем, ки ба шумо ёрй расонад! Дорухатҳои афсонавии мо ва рӯйхати хӯрокҳои дӯстдоштаи мо, китобҳои рецептҳои гиёҳхорӣ, шутуршумо барои гиёҳхорон шурӯъкунандагон ҳастед дорои тамоми маълумоте, ки метавонад бошад шумо барои одат кардан ба парҳези солими гиёҳхорӣ лозим аст. Ҳар сол дар Амрико мекушанд зиёдтар 27 миллиард ҳайвонот барои хӯрдан. Парвариши хайвонот дар хочагихои саноатй берахмона ва аз чихати экологй тоза аст.ски харобиовар аст. Хӯрдани ҳайвонҳо барои ғизо барои саломатии мо хатарнок буда, хатари пайдоиши ҳама гуна бемориҳо, аз қабили ба монанди инсулт, сактаи дил, саратон, диабети қанд ва фарбеҳӣ.
Барои зинда нигоҳ доштани ҳайвонот, бо сабабҳои ахлоқӣ, нигоҳ доштани саломатӣ ва муҳити зист, бисёр одамони дилсӯз дар саросари ҷаҳон ба парҳези гиёҳхорӣ мегузаранд. Дар бораи хайвонот Хайвонот дар хочагихои саноатй берахмона истисмор карда шудаанд монанди мошинҳои гӯшт, шир ё тухм.
нӯгиҳои ҳассоси мурғҳоро бо корди гарм сӯзонда, гов ва хуки нарро бе наркоз ва наркоз мепартоянд. мурғҳо, мурғи марҷон, гус-фандхо ва хукхо умри кутохи худро дар дуконхои торик ва серодам мегузаронанд, бисьёрии онхо чунон танганд, ки хатто болхояшонро гардонда натавонанд. Онҳо дар наҷосати худ ғарқ мешаванд ва буи аммиак ҳаворо захролуд мекунад.
Хайвонхое, ки барои хурок парвариш карда мешаванд, фарбех карда мешаванд, то ки вазни максималиашон дар мухлати кутохтарин ба даст оянд — бисьёрии онхо аз вазни худашон маъюб шуда, аз манбаи об чанд сантиметр дур мемиранд.
Ҳайвонот дар чунин хоҷагиҳо нури офтобро намебинанд, ҳатто барои нафаскашии ҳавои тоза вақт надоранд то он даме, ки онҳо ба мошинҳои боркаш барои як сафари даҳшатнок ба қассобхона, аксар вақт дар иқлими сахт бор карда шаванд.аз эскизҳо шароити бе озука ва об. Бисёриҳо дар роҳ мемиранд ва дигарон хеле бемор ё нотавон ҳастанды худатон аз мошини боркаш фуроварда, бо рохи худ ба суи кушхона рох равед. Онҳое, ки тавонистаанд аз ин озмоиши дӯзахӣ наҷот ёбанд, дар ҳоле ки ҳушьёр ҳастанд, чаппа овехта, гулӯяшонро буридаанд. Баъзеҳо ҳанӯз зиндаанд, ҳангоме ки пӯсти онҳо бурида мешавад, пора-пора карда мешавад ё бо оби ҷӯшон ҷӯшонда мешавад, барои, ки болхои худро канда. Кай шумо ба парҳези гиёҳхорӣ гузаред он Дар як сол зиёда аз сад cap чорворо сарфа кардан мумкин аст.
Одамон барои муомилаи ахлоқии ҳайвонот маслиҳат медиҳанд: Агар шумо қарор кунед, ки тадриҷан ба парҳези гиёҳхорӣ гузаред, гӯшти парранда ва тухмро аз менюи худ хориҷ кунед. Бисёр одамон фикр мекунанд, ки шумо бояд аввал аз гӯшт ва шир даст кашед. пмаҳсулот, аммо ин тавр нест.
Вақте ки шумо гӯшти парранда ва тухмро аз парҳези худ хориҷ мекунед, шумо сарфа мекунедаБоз бисьёр хайвонот мавчуданд. Зеро мурғҳоы гушти хеле хурд ва миёнаеq гунаҳкор бештар мурғони мурда аз гов. Илова бар ин, мурғ ва мурғобӣ аз ҳама ҳайвоноти дигар бештар истифода мешаванд. as истехсолкунандагони гушту тухм ва ба андозаи бештар дар зериДодтаҳқири зан нисбат ба дигар ҳайвоноте, ки барои хӯрок парвариш карда мешаванд.
Дар бораи саломатии шумо
Қотилони маъмултарин дар Амрико имрӯз сактаи қалб мебошанд.о-рагҳо бемориҳо, саратон, фарбеҳӣ, сактаи дил ва инсулт, бевосита вобаста ба парҳез ва мазмуни маҳсулоти чорво дар онҳо. Бемории дил сабаби рақами яки марг дар Амрикост ва ин метавонад аз сабаби баланд будани холестирин ва равғани серравган дар рагҳо бошад.
Танҳо ду духтур пешгирӣ карданддаъвогар бемориҳои дил тавассути муқаррар кардани парҳези қатъии гиёҳхорӣ ба беморони худ, аз ҷумла он дар табобати онҳо. Миёнанишондиҳандаи ум холестирин дар гиёҳхӯрон 133 аст, дар ҳоле ки онҳое, ки гӯшт мехӯранд, 210 доранд. Инчунин ягон ҳодисаи сактаи қалб дар одамони дорои холестирин аз 150 камтар нест. Дигарон мушкилоти дил, пайваст карда шудаастные бо баста шудани рагҳо, гардиши бад ва мушкилоти атеросклероз, инчунин метавонад тавассути гузаштан ба парҳези гиёҳхорӣ ҳал карда шавад.
Ба ҳисоби миёна, 1/9 нафар гиёҳхорон метавонанд вазни зиёдатӣ дошта бошанд ва эҳтимоли гирифтор шудан ба саратон ҳамагӣ 40% аст. by нисбат ба онхое, ки гушт мехуранд. Одамон, истифода гушт ва дигар махсулоти чорво, хатари бемориҳои қалб, инсулт, фарбеҳӣ, артрит, беморӣ Alьзхаймера, аллергияҳои гуногун, диабети қанд ва заҳролудшавӣ аз ғизо.
Дар бораи муҳити зист
Тамаддуне, ки ба хӯрдани гӯшт одат кардааст, об, муҳити атрофро ифлос мекунад, ки мо дар он зиндагй мекунем, хаво. Таъсири аҷиби 51% гармхона - аз хисоби чорводорй чунин маълумот олимони институт аз чоп баровардаанд Worldwatch.
Зиёда аз нисфи захираҳои обии Амрико имрӯз барои чорводорӣ истифода мешаванд ва азбаски ҳайвоноти хоҷагӣ 130 маротиба бештар наҷосатро хориҷ мекунанд, назар ба ахолии одам, партовхои онхо канализацияро ифлос мекунанд. Of ҳайвонот наҷосат сульфиди гидроген ва аммиак барин газхо ба вучуд меоянд, ки хавои назди фермахоро захролуд мекунанд, инчунин метан ва оксиди азотки сабаби асосии гармшавии чахон мебошанд. Барои сохтани фермахои нави саноатии чорводорй дарчангалхо бурида мешаванд бодискҳо к иваз муҳит. Дар чорводорй низ микдори зиёди хуроки ва гайра истифода мешавадмаводи хом: кишоварзӣ ҳайвонот 70% истеъмол мекунанд калон шуд ҷуворимакка, гандум ва дигар ғалладона, инчунин 1/3 ашьёи хом ва сӯзишвории истихроҷшаванда.
Хулоса, нашъамандии гуштии мо Заминро хароб мекунад.