Bromelain

Мундариҷа

Хӯрокҳои бойи бромелайн:
Хусусиятҳои муфиди бромелейн ва таъсири он ба организм
- - Муносибат бо унсурҳои дигар:
- Нишонаҳои барзиёдии бромелайн дар бадан
Дигар ғизоҳои маъмул:

Бромелаи таблиғотӣ, ҳамчун воситаи кам кардани вазн, дар як вақт тамоми ВАО-ро фаро гирифт. Пас аз якчанд таҳқиқот маълум шуд, ки бромелейн дар мубориза бо вазни зиёдатӣ панацея нест ва на ҳамеша аз ин кӯмак мекунад.

Бо вуҷуди ин, бромелейн дар байни моддаҳои муфиде, ки ба бадани мо кӯмак мерасонанд, ҷойгоҳи худро ёфт. Имрӯз, бромелейн дар соҳаҳои тиб ва хӯрокворӣ, тибби анъанавӣ ва варзиш бо мақсадҳои гуногун истифода мешавад.

Хӯрокҳои бойи бромелайн:

Хусусиятҳои бромелейн

Бромелайн як ферменти каталитикии аз растанист, ки дар растаниҳои оилаи бромелиад мавҷуд аст. Номи дигари бромелайн "иқтибос ананас" мебошад, ки онро аз манбаи асосии худ - ананаси меваи экзотикӣ гирифтааст.

Bromelain дар дили меваҳо, инчунин дар поя ва баргҳои ананас мавҷуд аст. Ҷавҳар як хокаи қаҳваранг аст. Ду намуд мавҷуданд - bromelain пояи ананас (пояи бромелейн) ва bromelain мева (бромелаи мева).

Бромелайн дар дорусозӣ истифода мешавад. Дар дорухонаҳо онро дар шакли капсулаҳо ва ҳабҳо пайдо кардан мумкин аст. Барои истеҳсоли иловаҳои парҳезӣ, ки дар ғизои варзишӣ истифода мешавад. Дар саноат бромелайн барои нарм кардани махсулоти гуштй истифода мешавад. Аксар вақт он барои истеҳсоли гӯшти дуддодашуда истифода мешавад.

Талаботи ҳаррӯза барои бромелейн

Бромелейн барои бадани мо моддаи муҳим нест. Дар ҳолати зарурӣ, ба калонсолон тавсия дода мешавад, ки аз 80 то 320 мг дар як рӯз 2 маротиба истеъмол кунанд.

Илова кардани бромелейн бояд вобаста аз натиҷае, ки бояд ба даст оварда шавад ва дар кадом системаи бадан амал кунад, бояд танзим карда шавад.

Талабот ба бромелайн меафзояд:

аз ҳад зиёд хӯрок хӯрдан, истеҳсоли ками ферментҳои ҳозима;
барои ҷароҳатҳо: кашишхӯрӣ, шикастан, канда шудан, ҷудо шудан (варами бофтаҳои мулоим ва илтиҳобро рафъ мекунад);
дар ҳолати бемориҳои онкологӣ (барои суст кардани афзоиши омосҳо), инчунин барои пешгирии онҳо аз неоплазмаҳо;
артрит (ҳангоми қабули муқаррарот);
бо вазни зиёдатӣ, ки бо истеҳсоли пасти фермент пепсин ва ихтилоли мубодилаи моддаҳо алоқаманд аст;
бо баланд шудани сатҳи тромбоцитҳо дар хун (барои сахтшавии рагҳо истифода мешавад);
бо масунияти паст;
бо бемориҳои пӯст (гурда, акне);
бо нафастангӣ;
бо баъзе бемориҳои вирусӣ.

Талабот ба бромелейн коҳиш меёбад:

бо фишори баланди хун (хилофи он);
бо сатҳи баланди холестерин;
дар одамони дорои шароити пеш аз инфаркт ва пеш аз сактаи нораво;
ҳангоми ҳомиладорӣ;
дар кӯдакони хурдсол;
бо бемории гурда;
бо бемориҳои ҷигар;
бо таҳаммулнопазирии инфиродӣ ба модда.

Ҳазмшавандаи бромелейн

Бромелайн беҳтарин дар меъдаи холӣ ҷаббида мешавад. Мисли ҳама гуна ферментҳо, он дар рӯда ба таври комил ҷаббида мешавад ва тавассути деворҳои он ба ҷараёни хун ворид мешавад. Тибқи баъзе гузоришҳо, соя ва картошка дорои моддаҳое ҳастанд, ки метавонанд ҷабби бромелайнро аз ҷониби бадан коҳиш диҳанд.

Тадқиқотҳо нишон доданд, ки бромелейн дар тӯли шаш то нӯҳ соат то 40% ҷаббида мешавад. Дар ҳарорати баланд, бромелейн нобуд карда мешавад, дар ҳарорати паст, фаъолияташ кам мешавад.

Хусусиятҳои муфиди бромелейн ва таъсири он ба организм

Bromelain як ферментест, ки ба монанди трипсин ва пепсин (ферментҳо дар кислотаи меъда) кор мекунад. Он сафедаҳоро мешиканад, ки ин имкон медиҳад, ки онҳо дар меъда ва рӯдаҳо беҳтар ҷазб шаванд.

Bromelain ба беҳтар шудани раванди ҳозима кӯмак мекунад. Ҳангоми кам шудани сирри ферментҳои гадуди зери меъда ва ё аз ҳад зиёд хӯрок хӯрдан, бромелайн таъсири ҳавасмандкунанда дорад.

Бояд қайд кард, ки бромелейн ба шикасти ҳуҷайраҳои чарб фарқ намекунад. Аммо, аз он манфиатҳои назаррас мавҷуданд. Бромелейн, ҳамчун фермент, ба организм таъсири мураккаб дошта, фаъолияти мӯътадили меъда ва рӯдаҳоро ҳавасманд мекунад ва ба равандҳои мубодилаи моддаҳо таъсир мерасонад. Фаъолияти системаи хунгузар, системаи масуният ва ғайраро беҳтар мекунад.

Варзишгарон барои зудтар шифо ёфтан аз ҷароҳат бромелейн мегиранд. Резишҳо, ашкҳои бофтаҳо, ҷароҳатҳои буғумҳо - бромелайн ба барқароршавии зудтар мусоидат мекунад, дардро кам мекунад ва илтиҳобро таскин медиҳад.

Инчунин, варзишгарон онро барои зуд сохтани мушакҳо истифода мебаранд. Бромелайн ба коҳиш додани равғани бадан танҳо бо машқҳои мунтазам мусоидат мекунад. Он худро дар мубориза бо фарбеҳӣ бо истеҳсоли ками ферментҳои пепсин исбот кардааст.

Хусусиятҳои зидди илтиҳобӣ ва шифобахши бромелейн ба мубориза бо артрит ва астма кӯмак мекунанд. Bromelain ба баланд бардоштани масуният, равандҳои барқарорсозии организм мусоидат мекунад.

Онро барои паст кардани суръати афзоиши омосҳои бадсифат истифода мебаранд. Он инчунин барои мақсадҳои пешгирикунанда истифода бурда мешавад, агар барои ин нишондиҳандае набошад.

Муносибат бо унсурҳои дигар:

Bromelain бо сафедаҳо реаксия мекунад ва ба шикастани онҳо кӯмак мекунад. Дар вайроншавии чарбҳо ва карбогидратҳо иштирок мекунад.

Нишонаҳои барзиёдии бромелайн дар бадан

Ҳолатҳое, ки дар бадан бромелайн аз ҳад зиёд аст, хеле кам ба назар мерасанд. Агар ин ҳолат рӯй диҳад, нишонаҳо метавонанд инҳоро дар бар гиранд:

дилсӯзӣ;
афзоиши фишор;
дарунравӣ;
метеоризм;
зиёд шудани хунравӣ дар давраи ҳайз.

Аломатҳои норасоии бромелайн дар бадан

Азбаски бромелейн дар бадани мо моддаи ивазнашаванда нест, ҳеҷ нишонае аз норасоии он муайян карда нашудааст.

Омилҳое, ки ба миқдори бромелейн дар организм таъсир мерасонанд

Бо ғизо, бадани инсон миқдори зарурии ин моддаро мегирад. Дар сурати вайрон кардани қонунҳои муайян, бо ёрии консентратҳо, иловаҳои парҳезӣ ва доруҳо норасоии моддаро ҷуброн кардан мумкин аст.

Bromelain барои зебоӣ ва саломатӣ

Таъсири мураккаби ферментҳои бромелейн ба организм ба таҳким ва ҷавоншавии он мусоидат мекунад. Bromelain ба пӯст ва мӯй таъсири судманд дорад.

Бромелейн барои табобати захмҳои рӯй мусоидат мекунад, варам ва илтиҳобро рафъ мекунад ва барқарорсозии пӯстро ҳавасманд мекунад. Дар нигоҳубини пӯсти равғанӣ кислотаҳои мева ва амали антибактериалии бромелайн кӯмак мерасонанд.

Ғайр аз он, ин моддаро варзишгарон барои сохтани массаи мушакҳо истифода мебаранд. Барои ин парҳези сафеда ва фаъолияти ҷисмонии фаъол лозим аст.