Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 243 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 693 г |
| Потенсиҳо | 0.93 г | 76 г | 1.2% | 0.5% | 8172 г |
| равѓанњо | 0.32 г | 56 г | 0.6% | 0.2% | 17500 г |
| карбогидратҳо | 57.19 г | 219 г | 26.1% | 10.7% | 383 г |
| Нахи хӯрокворӣ | 8.7 г | 20 г | 43.5% | 17.9% | 230 г |
| об | 31.76 г | 2273 г | 1.4% | 0.6% | 7157 г |
| хокистар | 1.1 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 18 мкг | ~ | |||
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.8% | 3.6% | 1132 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 1.4% | 2841 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.9% | 2% | 2041 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.3% | 2.6% | 1600 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.3% | 1.8% | 2308 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 1.4% | 2830 г |
| бетоферол | Mg xNUMX | ~ | |||
| гамма Токоферол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.6% | 1.9% | 2157 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 18% | 7.4% | 556 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.7% | 2.8% | 1494 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.9% | 0.4% | 10753 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.8% | 2% | 2105 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.8% | 3.2% | 1286 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Мис, Cu | 191 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 7.9% | 524 г |
| Селен, Се | 1.3 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1% | 4231 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 57.19 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Кислотаҳои аминокислотаи аминокислота | |||||
| Аргинин * | 0.029 г | ~ | |||
| валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.015 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.037 г | ~ | |||
| лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Медионин | 0.009 г | ~ | |||
| треонин | 0.033 г | ~ | |||
| триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аминокислотаҳои ивазшаванда | |||||
| аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Кислотаи aspartic | 0.162 г | ~ | |||
| glycine | 0.037 г | ~ | |||
| Кислотаи глутамин | 0.097 г | ~ | |||
| Proline | 0.032 г | ~ | |||
| серин | 0.038 г | ~ | |||
| тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| cysteine | 0.012 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 0.052 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.001 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.043 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.007 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 0.013 г | дақ 16.8 г | 0.1% | ||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 0.093 г | аз 11.2 ба 20.6 | 0.8% | 0.3% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 0.077 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.016 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.016 г | аз 0.9 ба 3.7 | 1.8% | 0.7% | |
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 0.077 г | аз 4.7 ба 16.8 | 1.6% | 0.7% |
Арзиши энергетикӣ 243 ккал мебошад.
- пиёла = 86 г (209 ккал)
- ангуштарин = 6.4 г (15.6 ккал)
Себи хушк, сулфатдор аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: калий - 18%, мис - 19,1%
- калий иони асосии ҳуҷайра мебошад, ки дар танзими тавозуни об, кислота ва электролит иштирок мекунад, дар равандҳои импулси асаб, танзими фишор иштирок мекунад.
- мис як қисми ферментҳои дорои фаъолияти оксиду оксиген ва ба метаболизм дохилшавандаи оҳан аст, азхудкунии сафедаҳо ва карбогидратҳоро такмил медиҳад. Дар равандҳои бо оксиген таъмин кардани бофтаҳои бадани инсон иштирок мекунад. Норасоии он бо ихтилоли ташаккули системаи дилу раг ва скелет, инкишофи дисплазияи бофтаҳои пайвандак зоҳир мешавад.
Tags: мазмуни калорияи 243 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, маъданҳо, чӣ фоиданок аст Себи хушк, сулфатдор, калорияҳо, моддаҳои ғизоӣ, хосиятҳои фоиданок Себи хушк, сулфид