Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 399 ккал | 1684 ккал | 23.7% | 5.9% | 422 г |
| Потенсиҳо | 0.92 г | 76 г | 1.2% | 0.3% | 8261 г |
| равѓанњо | 33.33 г | 56 г | 59.5% | 14.9% | 168 г |
| карбогидратҳо | 23.43 г | 219 г | 10.7% | 2.7% | 935 г |
| Нахи хӯрокворӣ | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| об | 38.85 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5851 г |
| хокистар | 2.36 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 51 мкг | 900 мкг | 5.7% | 1.4% | 1765 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| бета Каротин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.6% | 0.4% | 6250 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.2% | 0.8% | 3103 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.2% | 0.3% | 8333 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.2% | 0.6% | 4630 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Витамини B9, фолат | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 15.7% | 3.9% | 636 г |
| Витамини К, филлохинон | 50.2 мкг | 120 мкг | 41.8% | 10.5% | 239 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.2% | 0.1% | 42553 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.4% | 0.6% | 4098 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.9% | 1.5% | 1695 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.3% | 0.6% | 4444 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 71.8% | 18% | 139 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.9% | 0.2% | 10870 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.1% | 1.5% | 1633 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.4% | 0.4% | 7200 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.6% | 1.7% | 1527 г |
| Мис, Cu | 35 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Селен, Се | 1.2 мкг | 55 мкг | 2.2% | 0.6% | 4583 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.1% | 0.5% | 4800 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 23.39 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг | |||
| Кислотаи равған | |||||
| трансгендерк | 0.144 г | ҳадди аксар 1.9 г. | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 6.061 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 4: 0 равғанӣ | 0.156 г | ~ | |||
| 6-0 нейлон | 0.093 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.046 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.102 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.119 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.4 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 3.449 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.465 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачинич | 0.084 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.079 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 8.207 г | дақ 16.8 г | 48.9% | 12.3% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.044 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.092 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 7.98 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (Омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| 22: 1 Эрукова (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 17.326 г | аз 11.2 ба 20.6 | 100% | 25.1% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 15.297 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 1.989 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонӣ | 0.01 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 1.989 г | аз 0.9 ба 3.7 | 100% | 25.1% | |
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 15.307 г | аз 4.7 ба 16.8 | 100% | 25.1% |
Арзиши энергетикӣ 399 ккал мебошад.
Чошнии кӯкнор, қаймоқ аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини Е - 15,7%, витамини К - 41,8%
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- витамини К лахташавии хунро ба танзим медарорад. Норасоии витамини К боиси зиёд шудани вақти лахташавии хун, кам шудани таркиби протромбин дар хун мегардад.
Tags: таркиби калория 399 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, чошнии кӯкнор, қаймоқ, калорияҳо, ғизоҳо, хусусиятҳои муфид Чошнии кӯкнор, қаймоқ