Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 71 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2372 г |
| Потенсиҳо | 2.22 г | 76 г | 2.9% | 4.1% | 3423 г |
| равѓанњо | 0.71 г | 56 г | 1.3% | 1.8% | 7887 г |
| карбогидратҳо | 13.04 г | 219 г | 6% | 8.5% | 1679 г |
| Нахи хӯрокворӣ | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.3% | 2222 г |
| об | 82.15 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2767 г |
| хокистар | 0.98 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 36 мкг | 900 мкг | 4% | 5.6% | 2500 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| каротинҳои алфа | 14 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.1% | 11.4% | 1229 г |
| Ликопен | 2678 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 92 мкг | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.9% | 5.5% | 2586 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.9% | 4.1% | 3462 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.8% | 1.1% | 12195 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.2% | 3.1% | 4505 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.9% | 4.1% | 3448 г |
| Витамини B9, фолат | 72 мкг | 400 мкг | 18% | 25.4% | 556 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.1% | 5.8% | 2419 г |
| бетоферол | Mg xNUMX | ~ | |||
| гамма Токоферол | Mg xNUMX | ~ | |||
| токоферол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.5% | 9.2% | 1536 г |
| Бетайн | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.7% | 10.8% | 1302 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.3% | 1.8% | 7692 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 4.9% | 2857 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 29.3% | 41.3% | 341 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.2% | 3.1% | 4505 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.9% | 6.9% | 2051 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.1% | 7.2% | 1978 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.1% | 11.4% | 1235 г |
| Мис, Cu | 54 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 7.6% | 1852 г |
| Селен, Се | 8 мкг | 55 мкг | 14.5% | 20.4% | 688 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.2% | 4.5% | 3158 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 7.44 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 4 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.98 г | ~ | |||
| fructose | 2.02 г | ~ | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг | |||
| Кислотаи равған | |||||
| трансгендерк | 0.007 г | ҳадди аксар 1.9 г. | |||
| трансғарбҳои якқабатшуда | 0.005 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 0.167 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 4: 0 равғанӣ | 0.002 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.001 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.004 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.003 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.011 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.002 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.113 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.025 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачинич | 0.001 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.002 г | ~ | |||
| 24: 0 Ҳисоб | 0.001 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 0.109 г | дақ 16.8 г | 0.6% | 0.8% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.095 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (Омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22: 1 Эрукова (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24: 1 асабоник, cis (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 0.21 г | аз 11.2 ба 20.6 | 1.9% | 2.7% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 0.19 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомери, муайян карда нашудааст | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, cis, cis | 0.188 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.015 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленикӣ | 0.015 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкосатриен | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 5 кислотаи Эйкосапентаено (EPA), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.017 г | аз 0.9 ба 3.7 | 1.9% | 2.7% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Омега-6 | 0.002 г | ~ | |||
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 0.191 г | аз 4.7 ба 16.8 | 4.1% | 5.8% |
Арзиши энергетикӣ 71 ккал мебошад.
Спагетти, гӯшт нест, консервшуда аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини B9 - 18%, селен - 14,5%
- витамини B6 ҳамчун коэнзим, онҳо дар мубодилаи кислотаҳои нуклеин ва аминокислотаҳо иштирок мекунанд. Норасоии фолат ба суст шудани синтези кислотаҳои нуклеин ва сафеда оварда мерасонад, ки ин боиси боздории афзоиш ва тақсимшавии ҳуҷайраҳо мегардад, алахусус дар бофтаҳои босуръат афзоянда: мағзи устухон, эпителияи рӯда ва ғ. Истеъмоли нокифояи фолат ҳангоми ҳомиладорӣ яке аз сабабҳои бармаҳал аст, камғизоӣ, иллатҳои модарзодӣ ва ихтилоли инкишофи кӯдак. Дар байни сатҳи фолат ва гомосистеин ва хавфи бемориҳои дилу раг ассотсиатсияи қавӣ нишон дода шудааст.
- Селен - унсури муҳими системаи мудофиаи антиоксидантии бадани инсон, таъсири иммуномодулятсионӣ дорад, дар танзими амали гормонҳои сипаршакл иштирок мекунад. Норасоии он ба бемории Кашин-Бек (остеоартрит бо деформатсияи зиёди буғумҳо, сутунмӯҳра ва андом), бемории Кешан (миокардиопатияи эндемикӣ), тромбастенияи ирсӣ оварда мерасонад.
Tags: мазмуни калорияи 71 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, чӣ фоидаовар аст Спагетти, бе гӯшт, консерва, калорияҳо, моддаҳои ғизоӣ, хосиятҳои фоиданок Спагетти, гӯштӣ, консерва