Мундариҷа
Дар давоми 8 рӯз вазни худро то 14 кг гум кардан.
Миқдори миёнаи калория дар як рӯз 740 Ккал мебошад.
Ба гуфтаи таҳиягарони парҳези бидуни карбогидрат, ин системаи ғизоӣ яке аз системаҳои бароҳати талафоти вазн ба ҳисоб меравад. Бояд қайд кард, ки чунин парҳезро аксар вақт варзишгарон барои пеш аз мусобиқаҳои муҳим ба ҳолати хуби бадан истифода мебаранд.
Номи ин система маънои онро надорад, ки карбогидратҳо ба баданатон комилан ворид нахоҳанд шуд (ки ин боиси эҷоди мушкилоти ҷиддии саломатӣ мегардад). Ин танҳо он аст, ки шумораи онҳо ба таври назаррас кам карда мешавад, бинобар ин, дар маҷмӯъ, талафоти вазнин аз бисёр ҷиҳатҳо рух медиҳад.
Талаботи парҳези карбогидратҳо
Барои онҳое, ки қарор медиҳанд, ки бо ёрии ин парҳез рақами худро тағир диҳанд, муҳим аст, ки рақами 250-ро дар хотир дошта бошед. Ин миқдори калорияҳое мебошад, ки шумо метавонед аз карбогидратҳо ба даст оред. Агар шумо хоҳед, ки вазни худро гум кунед, шумо наметавонед аз ин миқдор зиёд кунед. Дар раванди аз даст додани вазни фаъол тавсия дода мешавад, ки маҳсулоти нонпазӣ, шириниҳо, сабзавот ва меваҳои аз крахмал бойро аз парҳез хориҷ кунед. Тавре ки таҳиягарони ин системаи талафоти вазн қайд мекунанд, чунин маҳсулот, ҳатто ба миқдори кам, метавонанд боиси ҷаҳиши инсулин дар хун шаванд, ба вайроншавии мубодилаи моддаҳо оварда расонанд ва дар натиҷа аз даст додани вазн таҳдид кунанд.
Ва 250 калорияе, ки дар боло зикр шуд, бояд аз карбогидратҳои мураккаб (масалан, ғалладонагиҳо), сабзавот, ғалладонагиҳо ва монанди инҳо ҷамъоварӣ карда шавад. Тавсия дода намешавад, ки ба ин парҳез зиёда аз ду ҳафта дар шакли холис риоя кунед.
Беҳтараш дар як рӯз хӯрокҳои худро 5-6 маротиба вайрон кунед ва 3 соат пеш аз хоб чизе нахӯред.
Биёед ҳоло ба менюи парҳези бидуни карбогидрат бодиққат назар кунем. Дар аввал, мо қайд мекунем, ки не гуфтан лозим аст (ё, агар ин имконнопазир бошад, миқдорро ба таври назаррас кам кунед). Аз сабзавоти крахмалӣ (аз ҷумла картошкаи маъмул), лаблабу, ҷуворимакка, сабзӣ, меваҳо (танҳо ситрусӣ ва буттамева туршӣ иҷозат дода мешавад), шакар ва ҳосилаҳои он, ширинкунандаҳо, машрубот, равғанҳои транс, маҳсулоти нонпазӣ, ҳама ғалладонагиҳо худдорӣ намоед.
Аммо асоси парҳези шумо бояд аз маҳсулоти гӯшт ва моҳӣ, маҳсулоти баҳрӣ, панир (бењтараш бо мазмуни пасти равѓан) бошад. Шумо метавонед ин ғизоҳоро ба қадри дилхоҳатон истеъмол кунед. Аммо, албатта, дар хотир доред, ки шумо ҳоло ҳам дар парҳези аз даст додани вазн ҳастед. Ҳисоб кардани калорияҳо дар хӯрокҳои иҷозатдодашуда ва хӯрдани қисмҳои муш низ арзанда нест, аммо шумо наметавонед аз ҳад зиёд хӯред. Дар акси ҳол, ҳадди аққал вазн метавонад ях кунад ё шумо ҳатто вазн гиред. Вақте ки шумо гурусна ҳастед, аз хӯрокҳои иҷозатдодашуда бихӯред, аммо шитоб накунед. Дар хотир доред, ки серӣ дарҳол пайдо намешавад. Аз ҳад зиёд хӯрок нахӯред.
Арзиши он аст, ки ҳар рӯз якуним то ду литр оби тоза нӯшед. Шумо инчунин метавонед чойи сабзро бе шакар истифода баред (дар як рӯз то панҷ пиёла). Як қаҳва каме манъ карда нашудааст. Ҳама гуна афшураҳо, аз ҷумла шарбатҳои навҷамъовардашуда, инчунин сода (ҳатто ба истилоҳ парҳезӣ) қатъиян манъ аст.
Гайринишондодии парҳези бидуни карбогидрат
Риояи чунин парҳез барои он одамоне, ки мушкилоти гурда ё ҷигар доранд, комилан ғайриимкон аст. Маҳз ба ин узвҳо бори вазнин ҳангоми парҳези бидуни карбогидрат меафтад, хусусан дар марҳилаи аз даст додани вазни фаъол.
Фоидаҳои парҳези бидуни карбогидрат
Бешубҳа, бартарии асосӣ самаранокии ин намуди талафоти вазнин мебошад. Чун қоида, фунтҳои иловагӣ зуд об мешаванд.
Ғайр аз ин, ба плюсҳои аз даст додани вазни бидуни карбогидрат аз он иборат аст, ки бадан оромона кор мекунад ва ҳангоми гирифтани миқдори муқаррарии калория. Онҳоро махсусан буридан лозим нест, бинобар ин ӯ наметарсад ва дар режими сарфакорӣ ба кор шурӯъ намекунад (зеро он метавонад бо дигар парҳезҳо, ки истеъмоли ҳаррӯзаи калория ба таври назаррас коҳиш ёфтааст).
Сафедае, ки ба организм ворид мешавад, ба мо кӯмак мекунад, ки бо пасмондаҳои чарб фарбеҳ шавем ва ҳамзамон худро хеле бароҳат ҳис кунем ва монда нашавем. Шумо метавонед, агар хоҳед, фаъолона ба варзиш машғул шавед. Беҳуда нест, ки варзишгарон ин парҳезро истифода мебаранд.
Ғизоҳои сафеда дорои моддаҳое мебошанд, ки антидепрессант мебошанд ва мағзи моро бо энергияе, ки барои дуруст кор кардан лозим аст, сер мекунанд.
Бисёр одамон ин парҳезро бидуни эҳсоси гуруснагӣ ва нороҳатӣ ба осонӣ таҳаммул мекунанд.
Нуқсонҳои парҳези бидуни карбогидрат
Бо вуҷуди ин, шумо наметавонед муддати дароз дар болои ин парҳез нишинед. Ҳақиқат он аст, ки худдории дарозмуддати карбогидратҳо (ё ба ҳадди аққал кам кардани карбогидратҳо дар организм) метавонад ба норасоии карбогидратҳо оварда расонад (онҳо инчунин карбогидратҳо ҳастанд) ва мушкилоти саломатиро ба вуҷуд меоранд.
Агар марҳилаи гум кардани вазн ибтидоӣ набошад; шумо аллакай, дар маҷмӯъ, натиҷаи дилхоҳ ба даст овардед; ҳадафи шумо бештар барои нигоҳ доштани вазни мавҷудаатон аз сарф кардани фунтҳои иловагӣ бештар мегардад; пас ба парҳез ворид кардани миқдори муайяни карбогидратҳо (алахусус ғалладона) ҳанӯз ҳам маъно дорад.
Аммо дуруст интихоб кардани ғалладонагиҳо муҳим аст. Беҳтар аст, ки интихобро ба онҳое, ки дорои протеинҳои бештар (овёс, нахўд, гречиха) доранд, қатъ кунед. Дар омади гап, шумо инчунин метавонед аз ғалладонагиҳо маҳсулоти пухта тайёр кунед, агар шумо хоҳед, ки худро бо тӯҳфаҳо табобат кунед ва ҳамзамон аз мубориза бо калорияҳои нолозим худдорӣ кунед. Сӯзаҳои фуҷур ва чормағзҳои буридашударо истифода бурдан мумкин аст. Ин маҳсулот манбаи сафедаҳои ба осонӣ ҳазмшаванда буда, миқдори зиёди витаминҳо доранд. Дар бамеъёр онҳо стимуляторҳои аълои рӯдаҳо ва серии дарозмуддат мебошанд.
Ин парҳез барои ҳама осон нест. Барои баъзеҳо, ҳатто вайронкунии шадиди бисёр хӯрокҳо таҳаммулпазиртар аст.
Баъзан онҳое, ки вазни худро гум мекунанд, ба маҳсулоти ширӣ такя мекунанд ва ба он аҳамият намедиҳанд, ки миқдори равғанҳои онҳо мавҷуданд, ки метавонанд ба саломатӣ таъсири манфӣ расонанд. Инчунин, ҷасадҳои кетон, ки бисёре аз хӯрокҳои сафеда аз онҳо зиёданд, метавонанд ба бадан зарар расонанд.
Такрори парҳези бидуни карбогидрат
Тавсия дода мешавад, ки агар шумо талафоти вазнине, ки орзу кардаед, ба даст наоварда бошед, аммо натиҷаҳо бо вуҷуди ин пеш аз дубора парҳез кардан ҳадди ақалл як моҳ таваққуф кунед. Дар вақти ғайримуқаррарӣ дар бораи принсипҳои асосии ин система ва ғизои дурустро ба ёд оред, вагарна шумо вазнро пасу пеш меронед. Агар шумо ба ин парҳез оқилона муносибат кунед, шумо метавонед ба натиҷаҳои назаррас ноил шавед ва онҳоро муддати дароз нигоҳ доред.