Кардамон яке аз гаронтарин ҳанутҳо дар ҷаҳон аст. Он дорои бӯи фаромӯшнашаванда аст ва метавонад таъми ҳар як табақро ғанӣ гардонад ва ба он фоидаи бештар диҳад.
Арзиши баланди кардамон ба мураккабии ҷамъоварии ҳанут вобаста аст. Кардамон дар баландии 500-2000 метр аз сатҳи баҳр дар минтақаҳои иқлими нами тропикӣ парвариш карда мешавад. Парвариши сабзавот танҳо дар ҳарорати аз 23-25 дараҷа гарм имконпазир аст. Ва тухми кардамон бояд аз нурҳои мустақими офтоб муҳофизат карда шуда, танҳо дар соя афтад. Ҳосили якуми картошкаро танҳо пас аз 3 соли пас аз шинонидани растаниҳо мегиранд. Қуттиҳои тухмиро алоҳида бо даст мечинанд.
Кардамон ҳам дар шакли хока ва ҳам дар қуттиҳо дастрас аст. Беҳтарин ҷой барои харидани кардамони бефосила - он равғанҳои эфириро бештар нигоҳ медорад.
Мисли бисёр ҳанутҳои дигар, пеш аз кардамон ҳамчун дору истифода мешуд. Зарфҳои бо кардамон танҳо барои одамони сарватманд дастрас буданд ва дар асри 18 он ба миқдори калон шинонда шудан гирифт. Кардамон чанд намуд аст ва на ҳамааш паҳн шудааст.
Минене кардамон да хауса
Мене кардамон да Хауса