Мундариҷа
Гармии охирин ҳамроҳ бо тобистони моҳи сентябри Ҳиндустон аз байн рафт. Ва гарчанде ки моҳи октябр то ҳол моро бо офтоби нодир хурсанд мекунад, аммо хунукӣ ба таври назаррас витаминҳо ва нерӯи иловагӣ талаб мекунад. Ғизои дуруст дар моҳи октябр барои баланд бардоштани масуният ва кайфият кӯмак мекунад.
Таракҳо
Шалғам - манбаи шакар, витаминҳои B2, C, B1, B5, витамини А, полисахаридҳо, глюкорафанин, мис, оҳан, руҳ, манган, йод, фосфор, сулфур, антибиотикҳои гиёҳӣ, целлюлоза ва бисёр дигар маводи ғизоӣ.
Шалғам барои тоза кардани хун кумак мекунад, дар парокандашавии намакҳо дар масона ва гурдаҳо кӯмак мекунад, ҷабби калсийро зиёд мекунад ва намегузорад, ки сироятҳои fungal дар бадан афзоиш ёбанд. Ин реша барои рӯдаҳо, ҷигар фоидаовар аст, хуни холестиринро тоза мекунад ва ба зуд шифо ёфтани захмҳо мусоидат мекунад.
Шумо метавонед шалғамро дар салатҳо, шӯрбоҳо, картошка пюре ва соусҳо истифода баред.
Лаблабу
Лаблабу дорои карбогидратҳо, глюкоза, фруктоза, сахароза, пектин, витаминҳои б, С, ВВ, каротиноидҳо, фолий, лимӯ, оксалик, малик ва кислотаи пантотеник, оҳан, калий, марганец, магний, йод, мис, кобальт, фосфор, сулфур, руҳ, рубидиум, цезий, хлор, аминокислотаҳо ва нах.
Лаблабуи камкалория барои аз бадан хориҷ кардани токсинҳо, таскин додани системаи асаб ва кам кардани илтиҳоб кӯмак мекунад.
Лаблабуро ба бисёр хӯрокҳои сабзавот илова кардан мумкин аст, инчунин онро танҳо бо равған ва соус истифода бурдан мумкин аст.
Себҳои "Чемпион"
Ин навъи себ бениҳоят лазиз ва солим аст. Ғайр аз ин, азбаски себҳои шириниҳо калорияи кам доранд, нахи зиёд доранд, то токсинҳои зиёдатиро аз бадан хориҷ кунанд. Чемпион - манбаи кислотаҳои органикӣ, калий, натрий, калтсий, витаминҳои C, A, B1, PP, B3, магний, оҳан, фосфор, йод.
Истеъмоли ҳаррӯзаи себ сатҳи холестеринро коҳиш медиҳад, ҳозимаро ба эътидол меорад, системаи масуниятро беҳтар мекунад, фаъолияти мағзи сарро тақвият медиҳад ва системаи асабро тақвият медиҳад. Барои пешгирии саратон хӯрдани себ тавсия дода мешавад.
Себро метавон пухт, бодиринг кард, ба соусҳо ва маринадҳо илова кард, хушк кард, дар шириниҳо, хӯришҳо, нӯшокиҳо истифода бурд ё танҳо хом хӯрдан мумкин аст.
олу
Олу дорои фруктоза, глюкоза ва сахароза, витаминҳои B1, A, C, B2, P, калий, фосфор, магний, калсий, оҳан, марганец, бор, руҳ, мис, хром, никел, танинҳо, нитроген ва пектин, малик, лимуи , кислотаи оксаликӣ ва салицилӣ ва як қатор маводи ғизоӣ.
Олу лахташавии резорбсия, васодилататсия, ангезиши иштиҳо, афзоиши перисталтикаи рӯда мусоидат мекунад ва намегузорад, ки холестерини бад ба ҷараёни хун ворид шавад.
Олу барои шириниҳо ва дар хӯрокҳои якуму дуюм хуб аст. Шумо метавонед дар заминаи олу нӯшокиҳои меваи лазиз ва кардиалҳои спиртӣ тайёр кунед.
Ангур
Ангури дер барои бадан бениҳоят хуб аст. Он дорои якчанд намуди кислотаҳо, пектин, флавоноидҳо, микро ва макроэлементҳо, равғани ангур, витаминҳо мебошад ва он танҳо як қисми хурди маводи ғизоӣ аст.
Истифодаи ангур дар ғизои шумо метавонад бисёр мушкилоти саломатӣ - бемориҳои роҳи нафас, меъдаю рӯда, осеби гурда ва ҷигар, депрессия, бехобӣ, вирусҳо ва сироятро ҳал кунад. Ва чун ангур ба гурӯҳи антиоксидантҳо тааллуқ дорад. Инчунин барои кам кардани таъсири радикалҳои озод, ки ҳуҷайраҳои бадани моро вайрон мекунанд.
Ангур ҳамчун ашёи хом ва афшураҳо, нӯшокиҳои мевагӣ ва шароби табиӣ хуб аст.
cranberries
Ин буттамева калориянокии паст дорад, дорои карбогидратҳо, кислотаҳои органикӣ, танинҳо, каротин, пектин, витамини Е, С, А, глюкоза, сахароза, фруктоза, калий, оҳан, магний, калтсий, манган ва фосфор. Ҳамчунин баргҳои ковберро истифода баред, ки дорои арбутин, танинҳо, танин, гидрохинон, кислотаҳои карбоксилӣ, кислотаҳои галикӣ, хвинӣ ва tartaric мебошанд.
Cranberries оҳангҳо мебахшад, барои шифо додани ҷароҳатҳо кӯмак мекунад, ҳамчун антисептики табиӣ амал мекунад, хосиятҳои зиддимикробӣ ва зиддибактериявӣ дорад. Cranberries захираи витаминҳоро пур мекунад, ки хунравиро қатъ мекунад, сулфаро кӯмак мекунад ва ҳолати маъмулиро дар сироятҳои шадид осон мекунад.
Аз cranberries нӯшокиҳои меваи лазиз мебошанд, желе, мураббо, афшураҳо, буттамева инчунин метавонанд барои соусҳо барои хӯрокҳои гӯштӣ истифода шаванд.
Милет
Мил арзан гипоаллергенӣ аст ва аз ин рӯ, истифодаи ин ғалладона ба системаи масуният бори иловагӣ намеорад ва бадан рад кардани вирусҳо ва сироятҳои мавсимӣ осонтар мешавад. Табақи паҳлӯи арзан ба осонӣ ҳазм мешавад ва ба тамоми узвҳои ҳозима таъсири оромбахш мерасонад. Гандум дорои крахмал, сафеда, аминокислотаҳои муҳим, равғанҳо, нахҳо, витаминҳои б ва РР, руҳ, фосфор, калий, магний, натрий, йод, калий, бром ва магний мебошад.
Поруи арзан ба шумо нерӯ мебахшад, кайфиятро беҳтар мекунад ва шакли ҷисмониро мустаҳкам мекунад.
Арзаро ба шӯрбоҳо илова кунед, ғалладонагиҳо, каннодии худро омода намуда, ҳамчун хӯрока барои гӯшт, парранда ва моҳӣ истифода баред.
Панири дулмашуда
Панир комил аст, ҳатто барои онҳое, ки лактозаро ҳазм намекунанд. Ин панир дар бадан ҷаббида осонтар аст, дорои витаминҳои a, PP, C, D, K, niiacin, тиамин, фосфор, рибофлавин, калтсий, пробиотикҳо мебошад. Панир мушакҳо ва устухонҳоро мустаҳкам мекунад, фишори хунро мӯътадил мекунад, дарди сарро зуд -зуд кӯмак мекунад, саломатии ҳозимаро дастгирӣ мекунад, иммунитетро мустаҳкам мекунад ва барои азхудкунии калсий кӯмак мекунад. Инчунин панир воситаи олӣ барои пешгирии намудҳои муайяни саратон мебошад.
Дар асоси панир шумо метавонед макарон, пашт, соусҳо пухта, ба шӯрбоҳо ва хӯрокҳои асосӣ илова кунед, ҳамчун пур кардани маҳсулоти қаннодӣ, бо сабзавот пухта истифода баред.
Занбурўѓњо
Занбурӯғҳои ваҳшӣ ба хӯрокҳои маъмулии шумо мазза ва бӯи бениҳоят мебахшанд. Занбурӯғҳо дорои сафеда мебошанд, ки тавассути бадани инсон ба осонӣ азхуд карда мешаванд, витаминҳои B1, C, B2, PP, E ва оҳан, фосфор, натрий, калсий, магний, калий.
Занбурӯғҳо арзиши бузурге барои одамоне мебошанд, ки ғадуди сипаршакл бояд назорат ва табобат карда шаванд. Занбурӯғҳо пешгирии саратон, дигар бемориҳои роҳи нафас ва бемориҳои рӯда.
Занбурӯғҳоро пухта, судак карда, пухта, хушк ва бодиринг мекунанд.
Хушбахтона
Фундук, ба монанди дигар чормағзҳо, дар таркиби сафеда ва чарбҳои солим илова мекунад. Ин чормағз дорои витаминҳои а, б, C, PP, E, аминокислотаҳо, руҳ, оҳан, калий, сулфур, магний, фосфор, фтор, марганец, йод, хлор, мис, натрий, каротиноидҳои кобалт, фитостеролҳо ва флавоноидҳо мебошад.
Фундук барои пешгирии пайдоиши омосҳои гуногун дар бадани шумо кӯмак мекунад, устухонҳо ва дандонҳоро мустаҳкам мекунад, системаи асаб, мушак ва репродуктивиро ба эътидол меорад.
Фундук аксар вақт барои шириниҳо ё газакҳо истифода мешавад.
Sinnamon
Ин ҳанут ба канноди хушбӯй шабоҳат дорад. Дорчин - бо вирусҳо, антисептикӣ, антибактериалӣ ва зиддиилтиҳобӣ маъруф аст. Истифодаи дорчин ба эътидол овардани сатҳи шакар ва холестерин дар хун, пинҳон кардани бӯи даҳон, беҳтар шудани нафаскашӣ, ҳазми ҳозима, ба шамолхӯрӣ кӯмак мекунад. Дорчин инчунин барои мубориза бо дард кӯмак мекунад.
Дорчин на танҳо дар шириниҳо истифода мешавад, балки ба хӯрокҳои гарм ва газакҳо низ илова карда мешавад.
Маълумоти бештарро дар бораи хӯрокҳои октябр дар видеои зер тамошо кунед:
