Мундариҷа
Хлор дар баробари калий (K) ва натрий (Na) яке аз се маводи ғизоӣ аст, ки ба миқдори зиёд ба одамон ниёз доранд.
Дар ҳайвонот ва одамон ионҳои хлор дар нигоҳ доштани мувозинати осмотикӣ иштирок мекунанд; иони хлорид барои ворид шудан ба мембранаи ҳуҷайра радиуси оптималӣ дорад. Ин иштироки муштараки онро бо ионҳои натрий ва калий дар эҷоди фишори доимии осмотикӣ ва танзими мубодилаи обу намак мефаҳмонад. Дар бадан то 1 килограмм хлор мавҷуд аст ва он асосан дар пӯст тамаркуз шудааст.
Хлорро барои тоза кардани об аксар вақт илова мекунанд, то баъзе бемориҳо, аз қабили бемории домана ё гепатит пешгирӣ карда шаванд. Ҳангоми ҷӯшидани об, хлор бухор мешавад, ки маззаи обро беҳтар мекунад.
Хӯрокҳои бойи хлор
Мавҷудияти тахминии 100 г маҳсулотро нишон дод
Талаботи ҳаррӯзаи хлор
Талаботи ҳаррӯза ба хлор 4-7 граммро ташкил медиҳад. Сатҳи болоии истеъмоли хлоридҳо муқаррар карда нашудааст.
Ҳазмшаванда
Хлор бо арақ ва пешоб аз бадан тақрибан ба ҳамон миқдоре, ки истеъмол карда мешавад, хуб берун мешавад.
Хусусиятҳои муфиди хлор ва таъсири он ба организм
Хлор дар нигоҳдорӣ ва танзими тавозуни об дар бадан фаъолона иштирок мекунад. Он барои фаъолияти мӯътадили асаб ва мушакҳо зарур аст, ҳозимаро пеш мебарад, барои аз байн бурдани моддаҳои пӯшидаи бадан кӯмак мекунад, дар тоза кардани ҷигар аз равған иштирок мекунад ва барои фаъолияти мӯътадили майна зарур аст.
Хлор аз меъёр зиёд барои нигоҳ доштани об дар бадан кӯмак мекунад.
Ҳамкорӣ бо дигар унсурҳои муҳим
Он дар якҷоягӣ бо натрий (Na) ва калий (K), мувозинати кислотаҳо ва оби баданро танзим мекунад.
Аломатҳои норасоии хлор
- сустӣ;
- сустии мушакҳо;
- даҳони хушк;
- гум шудани иштиҳо
Норасоии пешрафтаи хлор дар бадан бо ҳамроҳӣ карда мешавад:
- паст кардани фишори хун;
- афзоиши набз;
- гум кардани ҳуш.
Аломатҳои зиёдатӣ хеле кам ба назар мерасанд.
Омилҳое, ки ба таркиби хлори маҳсулот таъсир мерасонанд
Вақте ки намак ҳангоми пухтан ба ҳама гуна хӯрок ё табақ илова карда мешавад, миқдори хлор дар он зиёд мешавад. Аксар вақт дар ҷадвалҳои дар боло овардашудаи маҳсулоти муайян (масалан, нон ё панир) миқдори зиёди хлор аз ҳисоби илова кардани намак ба онҳо ба вуҷуд меояд.
Чаро норасоии хлор рух медиҳад
Дар амал ҳеҷ гуна норасоии хлор вуҷуд надорад, зеро миқдори он дар бисёр хӯрокҳо ва оби истифодашуда хеле баланд аст.