Таркиби яхмос шоколади
| шоколад бе иловаҳо | 100.0 (грамм) |
| шакар | 2.0 (қошуқи миз) |
| гови ширдеҳ | 0.5 (шишаи ғалладона) |
| яхмос | 1.0 (шишаи ғалладона) |
| ванилин | 0.2 (қошуқ) |
| чормағз | 50.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Шоколадро бо риштарошӣ реза кунед, дар ваннаи об об кунед. Шири гарм, шакар, ваниллин илова кунед ва ба напазед, баъзан омехта кунед. Кремро бизанед, шоколади хунукшударо ба онҳо илова кунед, массаро ба табақи пораситдори пора андозед ва ях кунед. Хизмат бо чормащз решакан пошида.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 268.7 ккал | 1684 ккал | 16% | 6% | 627 г |
| Потенсиҳо | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 2.2% | 1727 г |
| равѓанњо | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 10.5% | 354 г |
| карбогидратҳо | 29.1 г | 219 г | 13.3% | 4.9% | 753 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.2 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.5% | 2500 г |
| об | 17.1 г | 2273 г | 0.8% | 0.3% | 13292 г |
| хокистар | 0.4 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 90 мкг | 900 мкг | 10% | 3.7% | 1000 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.7% | 1.7% | 2143 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 2.1% | 1800 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.7% | 1.7% | 2128 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Витамини B9, фолат | 11.7 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3419 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 3.7% | 1000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 16.7% | 6.2% | 600 г |
| Витамини H, биотин | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.6% | 2273 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.2% | 1.9% | 1941 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.8% | 3.6% | 1018 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7% | 2.6% | 1439 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.4% | 2.8% | 1351 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.8% | 0.7% | 5417 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.5% | 0.6% | 6579 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 16.7% | 6.2% | 600 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.2% | 0.8% | 4501 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 8.9 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Йод, ман | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.4% | 2727 г |
| Кобалт, Ко | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 3.7% | 1000 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.7% | 3.6% | 1032 г |
| Мис, Cu | 63.7 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.4% | 1570 г |
| Молибден, Mo | 2.9 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.5% | 2414 г |
| Олово, Сн | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.3% | 11000 г |
| Стронтий, ҷаноби | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 79.5 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.7% | 5031 г |
| Chrome, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.6% | 1.3% | 2757 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 1.1 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 10.4 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 268,7 ккал мебошад.
Яхмос шоколад аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини Е - 16,7%, фосфор - 16,7%
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби химиявии компонентҳои дорухат Яхмоси шоколад ба ҳар 100 г
- 539 ккал
- 399 ккал
- 60 ккал
- 119 ккал
- 0 ккал
- 656 ккал
Tags: Тарзи пухтан, миқдори калория 268,7 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Яхмоси шоколад, дорухат, калория, ғизо