Компонентҳо Креми шоколад
| зардии мурғ | 3.0 (дона) |
| шакар | 100.0 (грамм) |
| ванилин | 0.2 (қошуқ) |
| ангур | 60.0 (грамм) |
| яхмос | 1.0 (шишаи ғалладона) |
| шоколад бе иловаҳо | 50.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Зардҳои тухмро бо шакар бизанед, мавизи шуста ва қаймоқи илова карда, ба кафки ғафс қамчин кунед. Айнакҳои шишагиро бо қаймоқ пур кунед, бо шоколади завҷ пошед. Хизмат хунуккардашуда.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 272.4 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Потенсиҳо | 3.8 г | 76 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| равѓанњо | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 8.3% | 441 г |
| карбогидратҳо | 38.1 г | 219 г | 17.4% | 6.4% | 575 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.1 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| об | 7.4 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 30716 г |
| хокистар | 0.2 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 8.1% | 450 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 2.1% | 1800 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 20% | 7.3% | 501 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10% | 3.7% | 1000 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Витамини B9, фолат | 5.5 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7273 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 4.9% | 750 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.1% | 90000 г | |
| Витамини D, кальциферол | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 2.9% | 1250 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамини H, биотин | 7.3 мкг | 50 мкг | 14.6% | 5.4% | 685 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.2% | 1.5% | 2407 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.3% | 3.4% | 1073 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.3% | 2.3% | 1595 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.2% | 1.2% | 3150 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.8% | 1% | 3591 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.7% | 0.6% | 5952 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 14.5% | 5.3% | 688 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.3% | 3% | 1200 г |
| Йод, ман | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.8% | 2083 г |
| Кобалт, Ко | 2.4 мкг | 10 мкг | 24% | 8.8% | 417 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.4% | 0.1% | 24390 г |
| Мис, Cu | 22.9 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 0.8% | 4367 г |
| Молибден, Mo | 3.4 мкг | 70 мкг | 4.9% | 1.8% | 2059 г |
| Селен, Се | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 27500 г |
| Фтор, Ф. | 7.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53333 г |
| Chrome, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 1.3% | 2854 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 0.6 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 5.2 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 272,4 ккал мебошад.
Креми шоколад аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 22,2%, холин - 20%, витамини В12 - 13,3%, витамини Н - 14,6%, фосфор - 14,5%, кобалт - 24%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- омехта як қисми лецитин аст, дар синтез ва мубодилаи фосфолипидҳо дар ҷигар нақш мебозад, манбаи гурӯҳҳои метили озод аст, ҳамчун омили липотропӣ амал мекунад.
- витамини B12 дар мубодила ва табдили аминокислотаҳо нақши муҳим мебозад. Фолат ва витамини В12 витаминҳои ба ҳам алоқаманд мебошанд ва дар ташаккули хун иштирок мекунанд. Набудани витамини В12 ба инкишофи норасоии қисман ё дуввуми фолат, инчунин камхунӣ, лейкопения, тромбоцитопения оварда мерасонад.
- Витамини Ҳ. дар синтези чарбҳо, гликоген, мубодилаи аминокислотаҳо иштирок мекунад. Норасоии истеъмоли ин витамин метавонад боиси вайрон шудани ҳолати муқаррарии пӯст гардад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
Калория ва таркиби химиявии таркибҳои дорухат Креми шоколад ба ҳар 100 г
- 354 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 264 ккал
- 119 ккал
- 539 ккал
Tags: Тарзи пухтан, миқдори калория 272,4 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули тайёркунӣ Креми шоколад, рецепт, калорияҳо, ғизо