Равғани кокос - тавсифи равған. Фоида ва зарарҳои саломатӣ

Тавсифи

Равғани кокос на танҳо ҳамчун компонентҳои кулинарӣ, балки ҳамчун маҳсулоти косметикии хеле муфид ва самаранок дар тамоми ҷаҳон машҳур аст.

Баҳс дар бораи равғани кокос идома дорад. Онҳое, ки дар болои он хӯрок пухтан одат кардаанд - масалан, кукиҳои панир бирён кардан, бовар карда наметавонанд, ки буташон аз поя афтодааст. Ва онҳо якравона онро дар пухтупаз истифода мебаранд.

Мутаассифона, замоне ки ҳамчун суперғизо номида мешуд, ҳоло ин маҳсулот аз рӯи дараҷаи зарари ба организм бо заҳр баробар карда шудааст. Дар равғани кокос чӣ хато шуд ва он дар ҳақиқат дар куҷост?

Равғани кокосро ба таври бехатар метавон маҳсулоти гуногунҷабҳа номид ва дар зер мо роҳҳои истифодаи онро дар ҳаёти ҳаррӯза дида мебароем.

Заҳри холис. Ин аст профессори Ҳарвард доктор Карин Мишелс дар лексияи худ равғани кокосро бо унвони хеле равшани Coconut Oil and Other Хатогиҳои Ғизоӣ муайян кард, ки дар сарлавҳаҳо қарор гирифт ва миллионҳо назарҳоро дар YouTube гирифт. Бале, равғани кокос - "суперфизо", ки зарраи муқаддаси саломатӣ, зебоӣ ва некӯаҳволиро эълон кардааст, аз осмон ба замин афтода, лутфи истеъмолкунандагонро аз даст дод.

Таркиби равғани кокос

Равғани кокос дорои триглицеридҳои кӯтоҳ ва миёна мебошад. Онҳо бевосита ба ҷигар мераванд, ки дар он ҷо сӯзонида мешаванд ва ба энергияе, ки барои фаъолияти мӯътадили бадан заруранд, табдил меёбанд.

Триглицеридҳои миёнаҳаҷм ва кӯтоҳро бо оташи метаболикӣ муқоиса кардан мумкин аст, зеро онҳо сӯзонидани калорияҳоро метезонанд ва ба ин васила ба талафоти вазнин мусоидат мекунанд. Он инчунин боварӣ дорад, ки онҳо сатҳи холестеринро паст мекунанд.

Равғани кокос чӣ гуна тайёр карда мешавад?

Ашёи хом барои тавлиди равғани кокос copra ё селлюлоза тару тозаи хушк мебошад. Аксар вақт, равған бо фишори гарм истеҳсол карда мешавад.

Диққат! Равғани аз ҳама пурқиматтарин ва муфид вақте ба даст оварда мешавад, ки барои истеҳсоли он фишори хунуки копраи хушкро истифода баранд. Аммо, бо ин усули истеҳсолӣ, танҳо 10% равғани дар он мавҷудбударо аз ашёи хом гирифтан мумкин аст.

Хусусиятҳои зиддимикробии нафт

Равғани кокос кислотаҳои лаурикӣ ва каприниро дар бар мегирад, ки хусусиятҳои зидди бактериявӣ ва вирусӣ доранд. Дар бадани инсон онҳо ба монолаурин ва монокарпин мубаддал мешаванд.

Ин моддаҳо ба нобудшавии бисёр вирусҳо, бактерияҳо ва паразитҳо мусоидат мекунанд, зеро онҳо пӯсти муҳофизатии худро, ки аз липидҳо иборатанд, ҳал мекунанд. Диққат! Монолаурин бактерияҳоро аз қобилияти равона кардани ҳуҷайраҳои солими бадан, ки мехоҳанд сироят кунанд, маҳрум мекунад.

Ва кислотаи лаурикӣ камолоти ҳуҷайраҳои вирусиро пешгирӣ мекунад. Равғани кокос нишон дод, ки сарбории вирусиро дар одамони гирифтори СПИД кам мекунад ва занбӯруғҳои гуногунро мекушад.

Равғани Coconut & Slimming

Тавре ки аллакай қайд карда шуд, моддаҳои дар равғани кокос мавҷудбуда ба кам шудани вазн мусоидат мекунанд, зеро метаболизмро метезонанд. Равғанҳои занҷири миёна ба осонӣ ҳазм мешаванд. Агар миқдори калорияи ба организм воридшуда аз эҳтиёҷоти он зиёд набошад, пас истифодаи равғани кокос боиси сӯхтани шадиди онҳо мегардад.

Зарари равғани кокос

Нишондиҳандаҳо барои истеъмоли равғани кокос хеле каманд. Онро ҳангоми таҳаммулпазирии инфиродӣ ба ин маҳсулот бояд партофта шавад. Ғайр аз он, тавсия дода намешавад, ки зиёда аз се қошуқи равғани кокос истеъмол карда шавад.

27 фоидаи равғани кокос

Пӯстро аз шуои ултрабунафш муҳофизат мекунад

Як қабати равғани кокос, ки ба пӯст молида мешавад, аз радиатсияи офтоб ва радиатсияи ултрабунафш муҳофизат мекунад, ки боиси саратон мегардад, узвҳо бештар мешаванд ва дар пӯст доғҳои сиёҳ пайдо мешаванд.

Тибқи таҳқиқот, равғани кокос метавонад то 20 фоизи радиатсияи ултрабунафшро, ки аз шуои офтоб сарчашма мегирад, банд кунад. Аммо дар хотир доред, ки ҳифзи он бо муҳофизати офтоб, ки метавонад то 90 фоизи радиатсияи ултрабунафшро банд кунад, баробар нест.

Тадқиқоти дигар нишон дод, ки сатҳи SPF дар равғани кокос 7 аст, ки ин аз тавсияи ҳадди ақали қабулшуда камтар аст.

Равғани кокос Метаболизмро тақвият медиҳад

Дар таркиби ин модда триглицеридҳои дорои занҷирҳои дарозии миёна мавҷуданд ва онҳо зуд ҷаббида мешаванд ва бо ин ба афзоиши миқдори калорияҳои сӯхташуда мусоидат мекунанд.

Тадқиқотҳо гузаронида шуданд ва муайян карда шуд, ки MCT метаболизмро ҳарчанд дар муддати кӯтоҳ фаъол мекунад. Истеъмоли 30 грамм MCT сӯзиши калорияро дар як рӯз 120 адад зиёд мекунад.

Пухтупази бехатар дар ҳарорати баланд

Равғани кокос аз равғани тофта бой аст ва онро яке аз беҳтаринҳо барои пухтан месозад. Дар зери таъсири гармидиҳӣ, равғанҳо сохтори худро нигоҳ медоранд, ки равғанҳои растании бо кислотаҳои серравғани серравған бой карда наметавонанд.

Масалан, равғани сафлор ва ҷуворимакка дар ҳарорати баланд ба токсинҳо мубаддал мешаванд ва ба ин васила ба саломатии мо зарар мерасонанд.

Равғани кокос алтернативаи хеле самаранок ва бехатар ба равғанҳои анъанавии хӯрокпазӣ ҳисобида мешавад.

Саломатии дандонҳоро беҳтар мекунад

Ин модда бо бактерияҳо, аз ҷумла бо Streptococcus mutans - микроорганизмҳои даҳони даҳон фаъолона мубориза мебарад, ки сир ва худи дандонро нобуд мекунанд ва ба милки дандонҳо илтиҳоб мекунанд.

Олимон таҷриба гузаронданд, вақте ки он даҳонашро бо равғани кокос 10 дақиқа шуста шавад. Дар натиҷа, шумораи микробҳои зараровар ба таври назаррас коҳиш ёфтанд, ки ин ба таъсири дағалии антисептикӣ баробар аст.

Тадқиқоти дигар нишон дод, ки равғани кокос ҳар рӯз барои коҳиш додани илтиҳоб ва лавҳаҳои наврасони гирифтори бемории резин истифода мешуд.

Равғани кокос Даҳриши пӯстро рафъ мекунад ва экземаро нест мекунад

Ин равған барои дерматит ва иллатҳои пӯст хеле хуб аст. Тадқиқот дар байни кӯдакони дорои экзема гузаронида шуд ва 47 фоизи онҳое, ки равғани кокосро истеъмол мекарданд, дар пӯсташон беҳбудӣ дидаанд.

Ҷигар триглицеридҳои MCT-ро вайрон мекунад ва онҳоро ба кетонҳо табдил медиҳад, ки барои кори мағзи сарчашмаи иловагии энергия хизмат мекунанд.

Якчанд озмоишҳо нишон доданд, ки MCTs ба осеби мағзи сар, аз ҷумла эпилепсия ва бемории Алтсеймер таъсири судманд доранд. Олимон тавсия медиҳанд, ки равғани кокос бо мақсади ҳавасмандкунии истеҳсоли кетон дар бадан.

Ҷузъи муфид барои тайёр кардани майонез

Майонези саноатӣ дорои равғани лубиё ва шакар мебошад. Дар хона, шумо метавонед мустақилона ин чошниро дар асоси равғанҳои зайтун ё кокос омода кунед, ба ҷуз ҷузъҳои зараровар.

Пӯстро намӣ мекунад

Равғани кокос нами аъло барои пӯсти даст, ба хусус дар минтақаи оринҷ ба ҳисоб меравад. Шумо метавонед онро ба рӯи худ молед, аммо агар шумо пӯсти хеле чарб дошта бошед, набояд ин тавр кунед.

Бо рехтани равған ба минтақаи пошна шумо тарқишҳоро халос мекунед ва мулоимии пӯстро барқарор мекунед. Тавсия дода мешавад, ки ҳар рӯз қабл аз хоб қабати тунуки моддаро ба пойҳо молед ва болои он ҷӯроб пӯшед. Мунтазам ин кор пошнаи шуморо ҳамвор ва мулоим хоҳад кард.

Равғани кокос Бо сироятҳо мубориза мебарад

Равғани кокси тару тоза хосиятҳои антибактериалӣ дорад, ки ба мубориза бо бемориҳои сироятӣ мусоидат мекунанд.

Тадқиқоти пробирка нишон дод, ки маҳсулот инкишофи бактерияҳои Clostridium difficile -ро, ки боиси дарунравии шадид мегардад, бозмедорад. Он инчунин хамиртурушро бо кислотаи лаурин, ки таркиби асосии чарбҳо дар равғани кокос мебошад, хуб мубориза мебарад.

Ҳеҷ далели расмӣ вуҷуд надорад, ки равғани кокос метавонад ҳангоми истеъмол бо сироятҳо кӯмак кунад.

Холестерини хуби HDL-ро зиёд мекунад

Таъсири мусбии равғани кокос дар сатҳи холестерин, ки аз ҷиҳати илмӣ исбот шудааст, афзоиш додани миқдори микроэлементҳои фоиданок аст.

Тадқиқот дар гурӯҳи занони гирифтори фарбеҳии шикам гузаронида шуд ва натиҷаҳо чунин буданд, ки категорияи равғани кокос бо афзоиши HDL қайд карда шуд.

Ба сӯхтан дар чарбҳо кӯмак мерасонад

Равғани кокос ба кам шудани миқдори равғанҳои висералӣ дар шикам кӯмак мекунад, ки ба бадани инсон таъсири манфӣ расонида, боиси бемориҳои системаи дилу раг ва диабети навъи 2 мегардад.

Дар ин таҳқиқот, мардоне, ки дар як рӯз то 30 мл равғани кокос истеъмол мекарданд, тавонистанд аз чарб дар минтақаи камар фарбеҳ шаванд ва ба ин васила гирди ин минтақаро 3 сантиметр коҳиш диҳанд. Натиҷаҳои ба ин монанд дар байни заноне, ки парҳезро бо равғани кокос якҷоя кардаанд, мушоҳида карда шуданд.

Муҳофизати мӯйро таъмин мекунад

Истифодаи мунтазами равғани кокос низ метавонад вазъи мӯйро беҳтар кунад. Тибқи таҳқиқоти олимон, истифодаи ин равғани растанӣ пеш аз шустани мӯйҳо талафоти сафедаро коҳиш дод ва қуввати мӯйро зиёд кард. Дар асоси ин таҷриба, мутахассисон ба хулосае омаданд, ки кислотаи лаурин, ки дар таркиби равғани кокос мавҷуд аст, қобилияти рахна кардани сохтори мӯй ва муҳофизат кардани онро дорад.

Равғани кокос Гуруснагиро коҳиш медиҳад

Триглицеридҳо дар равғани кокос метавонад гуруснагиро фурӯ нишонад ва истеъмоли калорияатонро кам кунад. Дар як таҳқиқот, муҳаққиқон муайян карданд, ки парҳези дорои триглицеридҳо бо талафоти вазнин нисбат ба истеъмоли миёна ва ками ҳамон микроэлементҳо алоқаманд аст.

Барқароршавии бофтаро метезонад

Дар як озмоиш, олимон муайян карданд, ки равғани кокосро ба захмҳои хурд ва захмҳои начандон зиёд коҳиш додани илтиҳоб ва тавлиди коллагени иловагӣ, ки яке аз унсурҳои асосии пӯст аст, кӯмак мекунад. Ба туфайли ин равандҳо, суръати барқароршавии бофтаҳо якчанд маротиба зиёд шуд.

Аз ин рӯ, барои суръат бахшидани барқароркунии пӯст барои захмҳои хурд, ба пӯсти осебдида чанд грамм равғани кокос молед.

Устухонҳоро мустаҳкам мекунад

Олимон дар ҷараёни он таҳқиқот гузаронданд, ки антиоксидантҳо дар таркиби равғани кокос қодиранд бофтаҳои устухонро аз таъсири манфии радикалҳои озод муҳофизат кунанд. Ҳамин тариқ, дар каламушҳо, ки дар таркиби парҳези он ин компонент илова карда шудааст, қувваи скелет назар ба каламушҳои оддӣ ба таври назаррас баландтар буд.

Ҳашаротро дафъ мекунад

Истифодаи баъзе равғанҳои эфирӣ ба сатҳи пӯст муҳофизат аз газидани ҳашаротро таъмин мекунад. Аммо, дар аксари ҳолатҳо, ин равғанҳо дар якҷоягӣ бо пойгоҳи табиӣ истифода мешаванд. Ҳамин тавр, омезиш бо равғани кокос 98 фоиз аз газидани магас муҳофизат мекунад.

Рушди занбӯруғи кандидиро пешгирӣ мекунад

Бемориҳои занбӯруғӣ аксар вақт бо рушди занбӯруғи Candida алоқаманданд, ки дар аксари ҳолатҳо дар минтақаҳои гарм ва намнок инкишоф меёбанд. Бештари вақт, ин намуди занбӯруғӣ дар маҳбал ва даҳон пайдо мешавад.

Мутахассисон муайян карданд, ки равғани кокос афзоиши ин намуди занбӯруғро бозмедорад. Ғайр аз он, онҳо изҳор доштанд, ки ин намуди равғани табиӣ аз флуконазоли барои гулӯ пешбинишуда камтар самарабахш нест.

Равғани кокос Доғҳоро нест мекунад

Равғани кокос, бо 1 то 1 содаи нонпазӣ, метавонад ҳамчун тозакунанда барои тоза кардани доғҳо аз матоъ ва қолинҳо истифода шавад. Барои ин, ин омехта бояд ба лой молида шавад ва пас аз 5 дақиқа тоза карда шавад.

Илтиҳобро бартараф мекунад

Як таҷрибае, ки дар ҳайвонот гузаронида шуд, нишон дод, ки истифодаи равғани кокос ҳамчун иловаҳои парҳезӣ ба рафъи илтиҳоб мусоидат мекунад.

Ҳамзамон, истифодаи равғани кокос дар ғизо аз ҷониби одам метавонад сатҳи стресси оксидшаванда ва равандҳои илтиҳоби дохилиро коҳиш диҳад. Равғанҳои дигар ин корро карда наметавонанд. Аммо, барои тасдиқи ин даъво таҳқиқоти иловагӣ лозим аст.

Метавонад ҳамчун дезодорант истифода шавад

Сарфи назар аз он, ки арақ ҳамчун моддаи мустақил бӯй надорад, бактерияҳое, ки дар пӯсти инсон ҷойгиранд, метавонанд бӯи нохуш пайдо кунанд. Равғани кокос аз сабаби хусусиятҳои антибактериалии худ яке аз беҳтарин моддаҳои табиӣ ба ҳисоб меравад, ки ҳамчун дезодорант истифода мешаванд.

Бояд қайд кард, ки аксар дезодорантҳои табиӣ бо ин равған сохта мешаванд.

Ҷисмро бо энергия пур мекунад

Яке аз ҷузъҳои равғани кокос триглицеридҳо мебошад, ки ҳангоми ворид шудан ба ҷигар ба энергия табдил меёбанд. Қайд кардан муҳим аст, ки равғани кокос яке аз камтарин нӯшокиҳои энергетикӣ мебошад, ки сатҳи шакар дар хунро баланд намекунад.

Равғани кокос Кутикулаҳои зарардидаро шифо мебахшад

Равғани кокос метавонад барои табобати кутикулаҳои зарардида ва пешгирӣ аз шикофҳо истифода шавад. Барои ин, ҳафтае якчанд маротиба ин моддаро ба сатҳи пӯст дар минтақаи мушкилот молидан ва бо ҳаракатҳои даврашакл дар тӯли якчанд дақиқа молидан лозим аст.

Аломатҳои нохуши артритро сабук мекунад

Равандҳои илтиҳобии буғумҳо боиси кам шудани ҳаракат, дард ва пайдоиши беморие ба монанди артрит мегарданд. Олимон муайян карданд, ки полифенолҳо дар равғани кокос метавонанд бо рафъи илтиҳоб дардро кам кунанд ва нишонаҳои артритро рафъ кунанд.

Мебелро нав мекунад

Равғани кокос ба мебели шумо намуди нав ва тобиши тобиш мебахшад. Ғайр аз он, истифодаи равғани норьил сохтори сатҳи чӯбро беҳтар мекунад.

Инчунин бояд қайд кард, ки ин навъи равған ба фарқ шудани хок дар сатҳи замин монеъ мешавад ва ба фарқ аз бисёре аз агентҳои муосири сайқалкунанда бӯи хуш дорад.

Метавонад барои нест кардани ороиш истифода шавад

Равғани кокос яке аз беҳтарин ороишдиҳандаҳои ороиш ба ҳисоб меравад, зеро он гипоаллергенӣ, бӯи гуворо ва нозук аст. Барои рафъи ороиш, ба пахтаи пахтагӣ каме равған молед ва сатҳи пӯстро то тоза шудани макияж тоза кунед.

Равғани кокос Муҳофизати ҷигарро таъмин мекунад

Таҳқиқоти ҳайвонот нишон доданд, ки равғанҳои сернашаванда дар равғани кокос ҷигарро аз токсинҳо ва таъсири манфии нӯшокиҳои спиртӣ муҳофизат мекунанд. Ҳамин тариқ, истеъмоли ин равған баровардани ферментҳои муфид ва коҳиши равандҳои илтиҳобии ҷигарро бо истеъмоли машрубот нишон дод.

Метавонад ҳамчун малҳами лаб истифода шавад

Равғани кокос метавонад лабҳоро аз сардиҳо, радиатсияи ултрабунафш ва як қатор омилҳои дигари манфӣ муҳофизат кунад. Ғайр аз он, маҳз ин равған қодир аст, ки лабҳоро дар давоми якчанд соат бо намӣ таъмин кунад.

Дар салатҳои татбиқшаванда

Равғани кокос яке аз беҳтарин компонентҳои хӯриши хонагӣ мебошад, зеро дар таркибаш консервант ё шакар надорад.