Ягон меваи тропикӣ ба мисли кокос гуногунранг нест. Ин чормағзҳои нодир дар саросари ҷаҳон барои истеҳсоли шири кокос, орд, шакар ва равған, собунҳои бешумор ва маҳсулоти зебоӣ истифода мешаванд ва албатта, равғани кокос яке аз беҳтарин ғизо дар рӯи замин аст.
Дарвоқеъ, маҳсулоти кокос дар Ғарб он қадар маъмул шудааст, ки мо аксар вақт чормағзро дар ҳолати табииаш фаромӯш мекунем. Бо вуҷуди ин, тибқи маълумоти Маркази тадқиқоти кокос, як қисми зиёди аҳолии ҷаҳон аз кокосҳои тару тоза, ки фаровон истеъмол мешаванд, вобаста аст.
Кокосҳо аз триглицеридҳо бой мебошанд, равғанҳои парҳезӣ маълуманд, ки аз сабаби суръате, ки бадани мо онҳоро ҳазм мекунад, боиси аз даст додани вазн мегардад. Як тадқиқоте, ки дар моҳи июни соли 2006 дар маҷаллаи тиббии Ceylon нашр шудааст, масалан, қайд мекунад, ки кислотаҳои равғанӣ ҳангоми ҳозима ба моддаҳое табдил меёбанд, ки бадани мо фавран истифода мебарад, онҳо ҳамчун чарб нигоҳ дошта намешаванд.
Ғайр аз он, бар хилофи равғанҳои дар ғизо мавҷудбуда, аз қабили гӯшт ва панир, кислотаҳои равғании дар кокос мавҷудбуда аз ҳад зиёд хӯрданро пешгирӣ мекунанд ва истеъмоли калорияи моро тавассути ҷилавгирӣ аз гуруснагӣ дар муддати тӯлонӣ коҳиш медиҳанд. Миқдори зиёди равғани парҳезӣ дар кокос инчунин ба беҳтар шудани саломатии дилу рагҳо алоқаманд аст.
Тибқи тадқиқоте, ки дар моҳи октябри соли 2008 дар маҷаллаи Институти ғизои Амрико нашр шудааст, ихтиёриён дар доираи барномаи чормоҳаи аз даст додани вазн бо кокос ғизо доданд, дар сатҳи холестирин ба таври назаррас коҳиш ёфт. Пас, агар шумо аз холестирини баланд азоб кашед, ба парҳези худ илова кардани кокосҳо метавонад ба эътидол овардани он мусоидат кунад.
Coconut манбаи хуби нах мебошад. Тибқи маълумоти расмӣ, як пиёла гӯшти кокос 7 грамм нахи парҳезӣ дорад. Гарчанде ки аксари одамон медонанд, ки нах рӯдаи рӯдаҳоро тоза мекунад ва метавонад дар табобати қабзият кӯмак кунад, мақолае, ки дар моҳи апрели соли 2009 нашр шудааст, нишон дод, ки парҳези бой аз нах инчунин сатҳи қанди хунро паст мекунад, диабети қандро пешгирӣ мекунад, системаи иммунии моро мустаҳкам мекунад ва инчунин кислотаҳои равғанӣ. – холестиринро дар хун паст мекунад. Дар асл, кокос яке аз беҳтарин хӯрокҳоест, ки мо барои саломатии хун истеъмол карда метавонем.
Беҳтар кардани фаъолияти мағзи сар. Як порчаи гӯшти кокоси тару тоза ба мо 17 фоизи истеъмоли тавсияшудаи ҳаррӯзаи мисро таъмин мекунад, ки як минерали муҳимест, ки ферментҳои масъули истеҳсоли нейротрансмиттерҳо ва моддаҳои кимиёвиро фаъол мекунад, ки майна барои фиристодани маълумот аз як ҳуҷайра ба ҳуҷайраи дигар истифода мекунад. Аз ин сабаб, хӯрокҳои бой аз мис, аз ҷумла кокос, метавонанд моро аз нуқсони маърифатии вобаста ба синну сол муҳофизат кунанд.
Илова бар ин, дар моҳи октябри соли 2013, натиҷаҳои тадқиқот дар маҷаллаи тиббӣ нашр шуданд, ки моҳияти он дар он аст, ки равғани дар таркиби гӯшти кокос мавҷудбуда ҳуҷайраҳои асабро аз лавҳаҳои сафеда муҳофизат мекунад, ки ба пешрафти бемории Алтсгеймер мусоидат мекунанд.
Кокосҳо бар хилофи дигар меваҳои тропикӣ асосан фарбеҳанд. Аммо, кокос дорои миқдори зиёди калий, оҳан, фосфор, магний, руҳ ва антиоксиданти муҳими селен мебошад. Илова бар ин, як порча гӯшти кокос ба мо 60 фоизи арзиши ҳаррӯзаи магнийро медиҳад, минерале, ки дар реаксияҳои зиёди кимиёвӣ дар бадани мо иштирок мекунад ва шумораи зиёди мо ба таври доимӣ норасоии музмин дорем.