Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 902 ккал | 1684 ккал | 53.6% | 5.9% | 187 г |
| равѓанњо | 100 г | 56 г | 178.6% | 19.8% | 56 г |
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 30000 мкг | 900 мкг | 3333.3% | 369.5% | 3 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини D, кальциферол | 250 мкг | 10 мкг | 2500% | 277.2% | 4 г |
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 22.608 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 14: 0 Мирист | 3.568 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 10.63 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 2.799 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 46.711 г | дақ 16.8 г | 278% | 30.8% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 8.309 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 20.653 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (Омега-9) | 10.422 г | ~ | |||
| 22: 1 Эрукова (омега-9) | 7.328 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 22.541 г | аз 11.2 ба 20.6 | 109.4% | 12.1% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 0.935 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.935 г | ~ | |||
| 18: 4 Styoride Омега-3 | 0.935 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонӣ | 0.935 г | ~ | |||
| 20: 5 кислотаи Эйкосапентаено (EPA), Омега-3 | 6.898 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 20.671 г | аз 0.9 ба 3.7 | 558.7% | 61.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Омега-3 | 0.935 г | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Омега-3 | 10.968 г | ~ | |||
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 1.87 г | аз 4.7 ба 16.8 | 39.8% | 4.4% |
Арзиши энергетикӣ 902 ккал мебошад.
- пиёла = 218 г (1966.4 ккал)
- ошу = 13.6 г (122.7 ккал)
- tsp = 4.5 г (40.6 ккал)
Равғани ҷигар cod аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 3333,3%, витамини D - 2500%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- витамини D гомеостази калтсий ва фосфорро нигоҳ медорад, равандҳои минерализатсияи устухонҳоро ба амал меорад. Набудани витамини D ба вайрон шудани мубодилаи калтсий ва фосфор дар устухонҳо, зиёд шудани деминерализатсияи бофтаҳои устухон оварда мерасонад, ки ин боиси зиёд шудани хавфи остеопороз мегардад.
Tags: Мазмуни калорияҳо 902 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, чӣ гуна равғани моҳӣ аз ҷигар cod муфид аст, калорияҳо, маводи ғизоӣ, хосиятҳои фоиданок Равғани моҳӣ аз ҷигари карасин