На ҳама манфиатҳои парҳези гиёҳхорро дарк кардаанд. Дар ин ҷо баъзе аз ситораҳои варзиш ҳастанд, ки дар ин таҷрибаи ғолиб ҷасорат кардаанд.
Сикто Линарес дар тӯлонитарин триатлони якрӯза рекорди ҷаҳонӣ гузошт ва инчунин дар бисёр чорабиниҳои хайрия устуворӣ, суръат ва қувватро нишон дод. Sixto мегӯяд, ки вай муддате бо парҳези ширу тухм таҷриба мекард (на гӯшт, балки каме шир ва тухм), аммо ҳоло ӯ тухм ё шир намехӯрад ва худро беҳтар ҳис мекунад.
Sixto дар триатлони якрӯза бо шиноварӣ 4.8 мил, велосипедронӣ 185 мил ва сипас 52.4 мил давидан рекорди ҷаҳониро шикаст.
Ҷудит Окли: Веган, қаҳрамони кросс ва қаҳрамони секаратаи Уэлс (велосипеди кӯҳӣ ва велосипедронӣ): “Онҳое, ки мехоҳанд дар варзиш ғолиб шаванд, бояд барои худ парҳези дуруст пайдо кунанд. Аммо калимаи «дуруст» дар ин замина чӣ маъно дорад?
Ғизо барои чемпионҳо як дастури олист, ки ба таври равшан нишон медиҳад, ки чаро парҳези гиёҳхорӣ ба варзишгарон бартарии назаррас медиҳад. Ман медонам, ки парҳези гиёҳхории ман як сабаби муҳими муваффақияти варзишии ман аст. ”
Доктор Крис Фенн, доктори илм ва велосипедрон (масофаи дур) яке аз ғизошиносони пешқадам дар Британияи Кабир мебошад. Ба хуроки экспедицияхо махсус аст. Парҳезҳо барои экспедитсияҳои сахт ба қутби Шимолӣ ва Эверест, аз ҷумла ҳамчун дастоварди баландтарин, экспедитсияи Эверест 40 таҳия карда шуданд.
“Ҳамчун як ғизошиноси варзишӣ ман барои дастаҳои олимпии Бритониёи Кабир, биатлони кросс ва лижаронӣ, аъзоёни экспедитсия ба Қутби Шимолӣ ва Эверест парҳезҳо таҳия кардам. Шубҳае нест, ки парҳези хуби гиёҳхорӣ метавонад тамоми маводи ғизоии барои саломатӣ заруриро таъмин кунад ва инчунин миқдори зиёди карбогидратҳои муҳими крахмалро, ки мушакҳои шуморо таъмин мекунанд, таъмин намояд. Ман хамчун велосипедрони масофаи дур назарияро дар амал татбик намудам. Хӯрокҳои гиёҳхорӣ ҳангоми гузаштан аз Амрико ва аз як соҳил ба соҳили дигар сафар кардан, масофаи 3500 милро тай намуда, 4 қаторкӯҳҳоро убур намуда, 4 минтақаи вақтро иваз кардам, бадани маро бо энергия таъмин карданд.