Мундариҷа
Дар давоми 18 ҳафта вазни худро то 6 кг гум кардан.
Миқдори миёнаи калория дар як рӯз 920 Ккал мебошад.
Атеросклероз бемории музмин мебошад, ки дар он деворҳои рагҳо дар шакли лавҳа ва лавҳа пасандозҳои холестерин ва чарбҳои дигари зарарнок пайдо мешаванд. Дар баробари ин, деворҳои рагҳои хун чандириро гум мекунанд, ки ин метавонад дар ҳаракати хун аз сабаби танг шудани люмени рагҳо ба душворӣ оварда расонад. Ин пур аз мушкилоти зиёди саломатист. Ҳангоми атеросклероз, барои беҳбуди саломатӣ бояд парҳези махсус риоя карда шавад.
Талаботи парҳезӣ барои атеросклероз
Пеш аз омӯхтани хӯрок бо атеросклероз, биёед бифаҳмем, ки чаро ин беморӣ рух медиҳад. Тибқи таҳқиқоти илмӣ, ин беморӣ бештар ба мардони аз 35-сола боло осебпазир аст. Хатари мулоқот бо подаграҳои атеросклероз, бемории санги талха, бемориҳои гуногуни музмин, парҳези носолим, инчунин мавҷудияти миқдори зиёди вазни зиёдатиро афзоиш диҳед. Стресс, фаъолияти пасти ҷисмонӣ, фишори аз ҳад зиёди эмотсионалӣ ва ғайра низ аҳамияти калон доранд.
Ҳангоми мавҷудияти атеросклероз, хориҷ кардан аз парҳези хӯрок, ки миқдори зиёди холестерин дорад, нишон дода шудааст. Ин чунин маъно дорад, ки бо ҳайвонот ва чарбҳои гидрогенӣ видоъ кардан лозим аст. Ҳангоми парҳезӣ, шумо бояд гӯшти чарбдорро аз ҳар навъ фаромӯш кунед, инчунин фарбеҳ хӯрдан ҳам лозим нест. Равғани каме қобили қабул аст (аммо маргарин ва паҳншавӣ нест!).
Истифодаи пашшаҳо манъ аст. Инчунин зарур аст, ки мавҷудияти маҳсулоти иловагӣ (ҷигар, гурда, шуш, майна) дар парҳез кам карда шавад ва беҳтар аст, ки онҳоро комилан тарк кунед.
Барои шӯрбоҳои серравған ва серравғани гӯшт низ истисноҳо талаб карда мешаванд. Аммо ба шумо лозим нест, ки моеъҳои гӯштиро аз парҳез пурра хориҷ кунед. Роҳҳои дуруст ва қобили қабул кардани шӯрбо барои истифода дар атеросклероз мавҷуданд. Масалан, шумо метавонед танҳо бо қошуқ чарбҳои чарбро дар шўрбои хунукшуда тоза кунед. Ё инҳоро иҷро кунед. Шӯрборо ба напазед ва холӣ кунед. Акнун гӯштро дубора бо об пур кунед ва шӯрбо дар шўрбои дуюмдараҷа пазед.
Бо риояи парҳез бо атеросклероз, бо ҳасиб ва дигар намудҳои маҳсулоти ҳасибӣ хайрухуш кардан лозим аст. Инчунин, ҳоло шумо бояд аз шири серравғани серравған, сметана (махсусан худсохти), яхмос, шири моеъ ва дигар маҳсулоти ширӣ ва ширӣ, ки дар он ҷо миқдори зиёди равған мавҷуд буд, даст кашед. Онҳо ҳоло душманони ашаддии шумо ҳастанд.
Ҳангоми парҳез аз яхмос ва, албатта, аз шириниҳои серравған ва калориянок даст кашидан лозим аст. Табу - картошка бирён ва инчунин чипсҳо. Дар онҳо чизе барои саломатӣ нест, танҳо миқдори зиёди равған мавҷуд аст. Майонез ва соусҳои гуногуни равғанӣ қатъиян манъ аст.
Акнун биёед дар бораи маҳсулоте сӯҳбат кунем, ки истеъмол кардан мумкин аст, аммо ба миқдори маҳдуд. Равғани растанӣ (беҳтараш зайтун) барои ороиши салатҳои тару тоза тавсия дода мешавад. Асалро то 2 tsp иҷозат додан мумкин аст. дар як рӯз. Гӯшти лоғар иҷозат дода мешавад - гӯшти гови камравган, гӯшти қима, ветчина бе рагҳо. Дар мавриди панирҳо, шумо метавонед онҳоеро бихӯред, ки равғани онҳо аз 30% зиёд нест. Иҷозат дода мешавад, ки каме чошнии лубиё барои илова кардани мазза ба хӯрокҳо истифода шавад. Аз нӯшокиҳои спиртӣ ҳадди аксар, ки шумо метавонед харид кунед, каме шароби хушки сурх аст. Қисми боқимондаи машрубот (махсусан қавӣ) барои шумо хатарнок аст.
Ғайр аз ин, усули ғизохӯрии атеросклерози рагҳо ба андозаи 10-15% аз меъёри миёна коҳиш ёфтани таркиби калорияи парҳезро дар назар дорад. Ҳоло арзиши ғизоии рӯзонаи меню бояд барои занон тақрибан 1500 ккал ва барои ҷинси қавитар 1800-2000 ккал бошад. Тавсия дода мешавад, ки энергияи парҳезро маҳз тавассути кам кардани чарбҳои ҳайвонот ва карбогидратҳои оддӣ дар он кам кунед.
Тавсия дода мешавад (махсусан барои онҳое, ки вазни зиёдатӣ доранд) борфарориро як ё ду рӯз дар як ҳафта анҷом диҳед. Интихоби хуб дар ин ҳолат хӯроки себ, кефир хоҳад буд. Шумо инчунин метавонед тамоми рӯз панири косибии камравған бихӯред. Агар шумо ба ин хирадмандона муроҷиат кунед, бешубҳа шумо метавонед на танҳо ба саломатии шумо таъсири мусбат расонед, балки симои худро беҳтар созед.
Шакар ва мураббо бояд дар парҳез маҳдуд карда шавад. Шумо метавонед ба онҳо каме беҳтар аз онҳо ва беҳтараш субҳ иҷозат диҳед. Шумо инчунин бояд истеъмоли намаки худро назорат кунед. Онро дар як рӯз аз 8 грамм зиёд нахӯред. Аммо шумо наметавонед пурра аз намак даст кашед, ин метавонад боиси пайдоиши дигар мушкилоти саломатӣ гардад.
Шумо метавонед боқимондаи маҳсулотро истифода баред, аммо аз ҳад зиёд хӯрок нахӯред ва дар бораи принсипҳои ғизои дурусти оқилона фаромӯш накунед. Кӯшиш кунед, ки қисман хӯрок бихӯред, хӯрокҳоро баробар тақсим кунед, то дар як рӯз 5-6 дона бошад. Аммо дар давоми 2-3 соат пеш аз хоб хӯроки шом нахӯред. Дар айни замон, танаффусҳои хеле тӯлонӣ байни хӯрок ва пеш аз истироҳати шабона тавсия дода намешавад. Чунин махрумият ба ягон чизи хуб оварда намерасонад.
Бояд ба он диққати махсус дода шавад, ки ҳангоми атеросклероз ба шумо аз ҳад зиёд об нӯшидан лозим нест. Дар ин ҳолат, кӯмакпулии ҳаррӯза бо назардошти чой ва қаҳва 1,5 литрро ташкил медиҳад. Аммо миқдори асосии моеъ бояд маҳз тавассути истифодаи оби софи оддӣ ворид шавад, ки бидуни он кори мӯътадили бадан ғайриимкон аст.
Маҳсулоте, ки махсусан бо атеросклероз маъмуланд ва фоидаи зиёд меоранд, инҳоро дар бар мегиранд:
- гӯшти лоғар судакшуда ва пухтаи ҳайвонот ва паррандагон;
- моҳии лоғар, маҳсулоти гуногуни баҳрӣ, алафҳои баҳрӣ;
- мева ва буттамева, хом ва пухта, компотҳо ва мусҳо аз онҳо;
- сабзавот ва гиёҳҳо (шумо набояд танҳо шалғам, шалғамча, қоқ, исфаноҷ ва занбурӯғ нахӯред);
- сабзавот, мева, буттамева, афшураҳои омехта;
- гречка, шӯла, арзан (шумо метавонед аз онҳо ғалладонагиҳо, ғалладонагиҳо, косеролҳо ва дигар хӯрокҳо бихӯред);
– маҳсулоти ордӣ: печеньеҳои хушки пухта, нон аз орди гандумии навъҳои 1 ва 2, ҷавдор, пӯст, нони пурра, қаннодӣ бо панир, творог, гӯшти лоғар ва моҳӣ (агар вазни зиёдатӣ дошта бошед, миқдори ордро назорат кунед. парҳез);
- тухм дар шакли омлетҳои сафеда ё сафедаҳои танҳо судакшуда (истеъмоли зардии он низ иҷозат дода мешавад, аммо на бештар аз 2-3 дона дар як ҳафта);
- шӯрбои лаблабу, шӯрбои карам, борш, шӯрбоҳои сабзавотӣ, гиёҳхорон, ширӣ.
Одатан, ба парҳези атеросклероз риоя кунед, барои натиҷаи назаррас, ба шумо ҳадди аққал 6 ҳафта лозим аст. Тавсияҳои муфассалро духтуре, ки ба шумо муроҷиат мекунад, медиҳад, маслиҳат бо касе танҳо зарур аст.
Парҳези тақрибан барои атеросклероз барои 3 рӯз
рӯзи 1
Наҳорӣ: пудини кӯза; чой.
Газак: себ.
Хӯроки нисфирӯзӣ: ҷави марворид; хӯриш сабзавоти тару тоза; як порча гӯшти пухта; як шиша компот ё афшураи себ.
Хӯроки нисфирӯзӣ: якчанд буридаи себ; як пиёла шўрбои садбарг ё чойи гиёҳӣ.
Нашуст: картошка пухта бо миқдори хеле ками равған; моҳии лоғар пухта; чой суст, ки иҷозат дода мешавад каме шир илова кунед.
рӯзи 2
Наҳорӣ: каша марҷумак бо пораҳои мева; чой.
Газак: нок.
Хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо караме, ки дар об пухта шудааст (ба он каме равғани растанӣ илова кардан иҷозат аст); гӯшти гӯштӣ ва якчанд сабзавоти тару тозаи крахмалӣ.
Хӯроки нисфирӯзӣ: чойи ромашка бо ду ё се кукиҳои нороҳат.
Нашуст: филе аз моҳии пухта бо лимӯ ва гиёҳҳо; як ҷуфт картошкаи хурди судак ё пухта ва дигар сабзавоти пухташудаи крахмалӣ; чой.
рӯзи 3
Наҳорӣ: porridge semolina бо як қошуқи асал; чой.
Газак: себ ва нок.
Хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо бо сабзавот ва ҷави марворид; як порча гӯшти лоғар судак; компот
Хӯроки нисфирӯзӣ: як шиша йогурт.
Нашуст: моҳӣ бо чошнии камравған пухта; сабзавоти тару тозаи крахмалӣ, алоҳида ё ҳамчун хӯриш.
Шарҳ... Тавсия дода мешавад, ки шабона як стакан кефири камравған нӯшед.
Ин мисол ба шумо кӯмак мекунад, ки парҳези худро барои рӯзҳои оянда тартиб диҳед. Доираи хаёлот васеъ аст. Омезиши маззаи навро санҷед ва ба назари шумо муваффақтаринро интихоб кунед.
Ихтилофи парҳезӣ барои атеросклероз
- Таъини ин парҳез ва тасҳеҳи имконпазири меню бояд танҳо аз ҷониби кардиолог / невропатолог вобаста ба маҳалли ҷойгиршавии лавҳаҳои атеросклеротикӣ амалӣ карда шавад.
- Нишондодҳои равшани ин парҳез танҳо мавҷудияти ҳама гуна бемориҳое мебошанд, ки дигар ғизои махсусро талаб мекунанд, инчунин таҳаммулнопазирии инфиродӣ ба маҳсулоти пешниҳодшуда.
Афзалиятҳои парҳез барои атеросклероз
- Ғизо барои атеросклероз парҳези мутавозин аст.
- Он ба организм таъсири комилан муфид дошта, фаъолияти мӯътадили онро дастгирӣ мекунад ва саломатиро беҳтар мекунад.
- Нобуд кардани парҳез ба нигоҳ доштани ҳолати серғизо ва пешгирӣ кардани гуруснагӣ кӯмак мекунад. Дар натиҷа, хоҳиши ба маҳсулоти мамнӯъ ворид шудан вуҷуд надорад.
- Ғайр аз ҳалли мушкилоти саломатӣ, шумо метавонед низ вазни худро гум кунед.
- Пайвастагии варзиш имкони беҳбудии фаъолияти ҷисмонии шуморо зиёд мекунад.
Нуқсонҳои парҳез барои атеросклероз
- Парҳез одатан муддати дароз давом мекунад.
- Шумо бояд ирода нишон диҳед, то ба тамоми давра тоб оред ва қоидаҳои онро вайрон накунед, бе хӯрдани шириниҳо ва хӯрокҳои бирёншуда, ки аз ҷониби бисёриҳо маҳбуб аст.
- Аммо дар хотир доред, ки шумо барои саломатии худ қурбонӣ мекунед. Пас, ба зиндагӣ аз рӯи низоми тавсифшуда одат кунед.
Парҳези дубора барои атеросклероз
Қарор дар бораи парҳези дубора (дар ҳолати зарурӣ) бояд пас аз машварат бо духтур қабул карда шавад.