Мундариҷа
Исфаноҷ, бешубҳа, яке аз сабзавотҳои ночиз аст. Он ҳамчун сабзи бениҳоят нописанд маъруф аст, ки на танҳо аз ҷониби кӯдакон, балки бисёр калонсолон низ аз он канорагирӣ мекунанд. Аммо обрӯи бади спанак аз баргҳои хӯрокҳо хеле беадолатона аст, зеро маҳз ин сабзавот дорои хосиятҳои аъло буда, қариб дар ҳама намуди парҳез тавсия дода мешавад.
Исфаноҷ - арзишҳои ғизоӣ
Тибқи таҳқиқот, хӯрокҳои барги исфаноҷ таъсири зидди саратон дошта, хавфи атеросклерозро кам мекунад. Хусусиятҳои саломатии спанак дар натиҷаи мазмуни баланди бета-каротин, лютеин ва витамини C. Ин компонентҳо ба бисёр фаъолиятҳои марбут ба фаъолияти дурусти бадан таъсир мерасонанд. Истеъмол баргҳои спанак барои одамоне, ки аз стрессҳои аз ҳад зиёд азоб мекашанд, тавсия дода мешавад - онҳо аз сабаби мавҷудияти магний дар таркибашон хеле муфиданд. Ғайр аз он, ин элемент кори системаи асабро беҳтар мекунад ва инчунин таъсири оромбахш ва оромкунанда дорад. Ин хам собит шудааст исфаноҷ дарди сар ва чарх заданро пешгирӣ карда метавонад. Дигар компоненти муҳим исфаноҷ калий аст. Амали он ба паст кардани фишори хун асос ёфтааст, ки ба туфайли он барги исфаноҷ барои одамони гирифтори гипертония тавсия дода мешавад. Калий ва магний кори дилро танзим мекунанд ва таркиби оҳан дар спанак интиқоли оксигенро дар хун беҳтар мекунад. тару тоза баргҳои спанак як ҷузъи беҳтарин барои хӯрокҳо барои занони ҳомиладор аст. Ин тавсия мазмуни кислотаи фолийро шарҳ медиҳад, ки аз пайдоиши нуқсонҳои системаи асаб дар кӯдакон пешгирӣ мекунад. Илова бар ин, он дорои хосиятҳои муҳофизатӣ аз бемориҳои марбут ба системаи гардиши хун мебошад. Шумо дар бораи витамини К (коагулятсияи хунро беҳтар мекунад), витаминҳои В (танзими сатҳи холестирин) ва витамини Е (равандҳои пиршавиро суст мекунад) фаромӯш карда наметавонед.
Исфаноҷ барои чӣ муфид аст?
Хӯрокҳои барги исфаноҷ онҳо барои парҳези мувофиқ мувофиқанд. Агар шумо аз вазни зиёдатӣ шикоят кунед, исфаноҷ барои лоғар роҳи беҳтарин аст. Баргҳои он (дар 20 грамм маҳсулот танҳо тақрибан 100 ккал!) ва доруҳои дорои нах, ки ҳозимаро дастгирӣ мекунанд, бояд ба фаъолияти мунтазами ҷисмонӣ илова карда шаванд. Бо менюи дурусти мутавозин, шумо пас аз чанд ҳафта тағиротро дар рақами худ мебинед.
Исфаноҷро чӣ гуна бояд тайёр кард?
Ба шумо лозим нест, ки гиёҳхорӣ эълоншуда бошед, то онро дӯст доред исфаноҷ. Рецептхои болаззат хӯрокҳои барги исфаноҷ танҳо фаровонӣ вуҷуд дорад, бинобар ин шумо бешубҳа варианти барои шумо мувофиқро бидуни мушкилот пайдо хоҳед кард. Яке аз вариантҳои соддатарин хамираи сэндвич бо тухм, қаймоқ, намак ва ќаламфури аст - як пешниҳоди комил барои наҳории зуд ва болаззат. Исфаноҷ бо макарон як таоми шом хеле маъмул аст. Ба он сирпиёз илова кардан лозим аст, композитсияҳои аълои маззаро инчунин бо бекон (на варианти солим) ё занбурўғҳо ба даст овардан мумкин аст. Ҳамчунин як хӯриш бо сабзавоти дӯстдоштаи худ ва албатта исфаноҷ ва чойи сабзро санҷед.
Исфаноҷ саломатӣ!
Инро инкор кардан мумкин нест исфаноҷ манбаи бузурги маводи ғизоӣ аст ва истеъмоли мунтазами он ба бадани шумо як қатор манфиатҳои андозагиришаванда меорад. Барои лаззат бурдан аз хосиятҳои пурраи сабзавот ва хӯрдани онҳо тоза ва хуб омода баргҳои спанакдар хотир доред, ки онҳоро пешакӣ шуста кунед. Беҳтар аст, ки онҳоро дар як косаи оби хунук гузоред ва бо нарм омехта кунед. Шумо инчунин метавонед онҳоро дар оби хунук бо ях тар кунед, ки ранги сабзи табиии онҳоро дарозтар нигоҳ медорад. Аммо пеш аз омодагии минбаъда, онҳо бояд хуб дренаж карда шаванд. Дигар шарм надоред ва исфаноҷро ба парҳези худ дохил кунед. Ин на танҳо сарвати витаминҳо ва микроэлементҳо, балки таъми аъло дар хӯрокҳои гуногун аст!