Лапши осиёӣ на танҳо дар хӯрокҳои аслӣ истифода мешавад: онҳо ба туфайли таркиби солим ва омодагии фаврии худ онро дар ресторанҳои Украина ва дар ошхонаҳои оддӣ бо макаронҳои оддӣ пухтанро сар карданд.
Кадом намуди угроҳои Осиё вуҷуд доранд?
Угро тухм
Ин як таоми анъанавии чинӣ аст. Угро ранги зарди зард, маззаи бой ва таркибе дорад, ки ҳазмаш осон аст. Дар ин гуна угро сафед ё зардии тухмро алоҳида истифода бурдан мумкин аст.
Удон
угро хеле ғафс, вале хеле нарм. Удон аз об, намак ва орд тайёр карда мешавад. Угро аз ҷиҳати таъми хеле бетараф мебошанд, то таъми соусҳо ва иловаҳоро, ки одатан бо онҳо пешкаш карда мешаванд, вайрон накунад.
танур
Угро ба орди гречиха асос ёфтааст ва аз ин рӯ дорои таъми нотакрор ва баръало бо таъми чормағз аст. Инчунин бо соусҳои Осиё хуб меравад. Соба табиӣ орди гандумро дар бар намегирад, яъне он аз глютен озод ҳисобида мешавад. Он дорои витаминҳои бештар ва калорияи паст аст, бинобар ин барои ғизои парҳезӣ мувофиқ аст.
Угро спанак
Ин угро дар таркибаш спанак дорад, ки ба он ранги сабзи гуворо мебахшад. Угро спанак бо сабзавот ва маҳсулоти баҳрӣ хуб меравад.
Чормағз
Инҳо угроҳои лӯбиё мебошанд, ки шаффоф ё селофан номида мешаванд, зеро пас аз ҷӯшидан онҳо ранги худро дигар мекунанд ва дар об тақрибан ноаён мешаванд. Он лӯбиёи мошро дар бар мегирад, бинобар ин frunchoza таъми ҷолиб дорад. Угро на танҳо тар кардан ва ё ҷӯшондан мумкин аст, балки онҳо бомаззах пухта мешаванд.
Ман угро ҳастам
Ин угро бо крахмал, ки аз лӯбиё гирифта мешавад, инчунин бо илова кардани об ва намак омода мекунанд. Лаппаҳои лубиж маззаи шинос ва фарқкунандаи лубижро доранд. Мазмуни пасти калориянокӣ ва таркиби сафедаи баланд онро махсусан барои варзишгарон муфид мекунад.
Угро биринҷ
Дар угро орди биринҷ мавҷуд аст, макарон сафед аст. Барои тайёр кардани угро биринҷ танҳо онҳоро дар оби гарм тар кунед. Аз сабаби таъми бетарафаш, он бо иловаҳои гуногун омехта мешавад ва инчунин барои тайёр кардани салатҳо истифода мешавад.
Фоидаҳои угро
Ҳар як навъи угро аз Осиё ба тарзи худ беназир ва солим аст. Онҳоро мазмуни пасти калориянокӣ ва ҳозимаашон ба осонӣ муттаҳид мекунад. Аз ҳама муфид угро биринҷ аст, ки аз витаминҳои В ва Е бой аст ва инчунин глютен надорад. Бо вуҷуди ин, он хеле серғизост. Лапши Осиё барои онҳое, ки мушкилоти ҳозимаро доранд, хеле хуб аст, зеро ҳамаи намудҳо қодиранд, ки кори узвҳои ҳозимаро ба эътидол оранд.