Компонентҳо Шӯрбо карам тару тоза бо картошка
| Карами сафед | 240.0 (грамм) |
| картошка | 120.0 (грамм) |
| шалғам | 30.0 (грамм) |
| сабзӣ | 40.0 (грамм) |
| решаи петрушка | 10.0 (грамм) |
| пиёз | 40.0 (грамм) |
| чунин менамуд | 20.0 (грамм) |
| равғани пухтан | 20.0 (грамм) |
| об | 650.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Карамро ба шашка, картошкаро ба иловаро буред. Карамро дар шўрбои ҷӯшон ё об гузоред, ба напазед биёред, сипас картошка гузоред. Боқимондаашро тавре ки дар дорухои No 119 нишон дода шудааст, пухта мепазанд. Ҳангоми пухтани шӯрбо карам аз карами барвақт, онро пас аз картошка мегузоранд. Шӯрбо карам дар сутуни III метавонад бо авокадо помидор пухта шавад (10 г дар 1000 г шӯрбо).
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 41.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4048 г |
| Потенсиҳо | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.4% | 6909 г |
| равѓанњо | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.1% | 2667 г |
| карбогидратҳо | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.3% | 4469 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.1 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 1.2 г | 20 г | 6% | 14.4% | 1667 г |
| об | 117.5 г | 2273 г | 5.2% | 12.5% | 1934 г |
| хокистар | 0.6 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 500 мкг | 900 мкг | 55.6% | 133.7% | 180 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 4.8% | 5000 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.7% | 4.1% | 6000 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 4.8% | 5000 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 12% | 2000 г |
| Витамини B9, фолат | 5.4 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.4% | 7407 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.9% | 21.4% | 1125 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.7% | 1.7% | 15000 г |
| Витамини H, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.9% | 7% | 3433 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.6% | 20.7% | 1166 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.3% | 5.5% | 4444 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.9% | 7% | 3478 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.6% | 1.4% | 16883 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.9% | 4.6% | 5319 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 7.9% | 3077 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1% | 2.4% | 9705 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 330.6 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 93.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 28.2 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.2% | 5.3% | 4500 г |
| Йод, ман | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.1% | 7500 г |
| Кобалт, Ко | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 48.1% | 500 г |
| Литий, Ли | 12.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.7% | 11.3% | 2110 г |
| Мис, Cu | 51 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 12.3% | 1961 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 17.1% | 1400 г |
| Никель, Ни | 5.5 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 100.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 11.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 34483 г |
| Chrome, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 15.4% | 1563 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.9% | 4.6% | 5277 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 2.4 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 2.6 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 41,6 ккал мебошад.
Шӯрбо карам тару тоза бо картошка аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 55,6%, кобалт - 20%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
КАЛОРИЯ ВА ТАРКИШИ ХИМИЯВИИ РЕСПЕКТЕРҲО Шӯрбо карам тару тоза бо картошка БА 100 г
- 28 ккал
- 77 ккал
- 32 ккал
- 35 ккал
- 51 ккал
- 41 ккал
- 36 ккал
- 897 ккал
- 0 ккал
Tags: Тарзи пухтан, калориянокии 41,6 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтани шӯрбои карам аз карами тару тоза бо картошка, дорухат, калория, ғизо