Хӯрдани меваву сабзавоти бештар барои аз даст додани вазн тавсия дода мешавад, зеро онҳо шуморо сер ҳис мекунанд, аммо ин метавонад як нуқтаи сарбаста бошад, тибқи як пажӯҳиши нави Донишгоҳи Алабама дар Бирмингем, ки дар маҷаллаи амрикоии клиникии ғизо нашр шудааст.
Мувофиқи Ташаббуси My Plate USDA, тавсия дода мешавад, ки ҳар рӯз барои калонсолон 1,5-2 пиёла мева ва 2-3 пиёла сабзавот аст. Кэтрин Кайзер, доктори факултети тандурустии ҷамъиятии AUB ва як гурӯҳи муҳаққиқон, аз ҷумла Эндрю В. Браун, доктори илм, Мишел М. Моен Браун, PhD, Ҷеймс М. Шикани, доктори илм ва Дэвид Б. Эллисон, доктори илм ва Дэвид Б. Муҳаққиқони Донишгоҳи Пурдю баррасии систематикӣ ва мета-таҳлили маълумотро аз беш аз 1200 иштирокчӣ дар ҳафт озмоиши тасодуфии назоратшаванда, ки ба афзоиши миқдори меваю сабзавот дар парҳез ва таъсири талафоти вазн нигаронида шудаанд, анҷом доданд. Натиҷаҳо нишон доданд, ки танҳо зиёд кардани истеъмоли меваю сабзавот вазнро кам намекунад.
"Дар маҷмӯъ, ҳамаи тадқиқотҳое, ки мо баррасӣ кардем, ба талафоти вазн қариб ҳеҷ гуна таъсир намерасонанд" мегӯяд Кайзер. “Аз ин рӯ, ман фикр намекунам, ки барои аз даст додани вазн ба шумо бештар хӯрок хӯрдан лозим нест. Агар шумо ба ғизои муқаррарӣ бештар мева ва сабзавот илова кунед, шумо гумон аст, ки вазни худро гум кунед. Дар ҳоле ки бисёриҳо боварӣ доранд, ки мева метавонад шуморо вазн бардорад, Кайзер мегӯяд, ки ин бо вояи он дида нашудааст.
"Маълум мешавад, ки агар шумо бештар меваю сабзавот бихӯред, вазн намегиред, ин хуб аст, зеро ин имкон медиҳад, ки витамину нахи бештар ба даст оред", - мегӯяд ӯ. Дар ҳоле ки вай манфиатҳои саломатии меваю сабзавотро эътироф мекунад, фоидаи талафоти вазнашон то ҳол зери суол аст.
"Дар заминаи умумии парҳези солим, кам кардани энергия барои кам кардани вазн кӯмак мекунад ва барои кам кардани энергия, шумо бояд миқдори калорияҳои истеъмолшударо кам кунед" мегӯяд Кайзер. – Мардум фикр мекунанд, ки сабзавот ва меваҳои аз нах бой иваз кардани ғизои солим камтар мешаванд ва механизми талафоти вазнро оғоз мекунанд; Аммо тадқиқоти мо нишон медиҳад, ки ин дар одамоне рух намедиҳад, ки танҳо ба истеъмоли бештари меваю сабзавот шурӯъ мекунанд."
"Дар соҳаи тандурустии ҷамъиятӣ, мо мехоҳем ба одамон паёмҳои мусбӣ ва рӯҳбаландкунанда диҳем ва ба одамон бигӯем, ки меваю сабзавотро бештар бихӯранд, на танҳо гуфтани "камтар бихӯред" хеле мусбаттар аст. Мутаассифона, чунин ба назар мерасад, ки агар одамон бештар ба хӯрдани меваю сабзавот шурӯъ кунанд, аммо миқдори умумии ғизоро кам накунанд, вазн тағир намеёбад "гуфт Дэвид В. Эллисон, доктори илмҳои табиӣ, декани Донишкадаи UAB Тандурустии чамъиятй.
Азбаски ин тавсия хеле маъмул аст, Кайзер умедвор аст, ки бозёфтҳо тағирот ворид мекунанд.
Тадкикоти зиёде мавчуданд, ки одамон барои зиёд кардани истеъмоли меваю сабзавот маблаги зиёд сарф мекунанд ва аз ин фоидаи зиёд дорад; аммо талафоти вазн яке аз онҳо нест, ”мегӯяд Кайзер. "Ман фикр мекунам, ки кор дар тағири ҳамаҷонибаи тарзи зиндагӣ беҳтарин истифодаи пул ва вақт хоҳад буд."
Кайзер мегӯяд, ки барои фаҳмидани он ки чӣ гуна хӯрокҳои гуногун метавонанд барои талафоти вазн мутақобила кунанд, таҳқиқоти бештар лозим аст.
"Барои фаҳмидани ин мо бояд як омӯзиши механикӣ гузаронем, пас мо метавонем ба мардум дар бораи он, ки дар сурати мавҷуд будани мушкилоти аз даст додани вазн чӣ кор кунем, хабардор кунем. Иттилооти соддашуда чандон муассир нест”, - мегӯяд ӯ.