Занҷабил барои аз даст додани вазн: тафсирҳо, хосиятҳои муфид, дорухат барои чой бо занҷабил. Чӣ тавр занҷабилро бинӯшед, то зуд вазн гум кунед

Занҷабил - камёфт

Занҷабил як растании алафӣ буда, хеши наздики на танҳо орхидеяи зебо, балки дигар зиравори маъруфи нигоҳдории фигура, турмерика мебошад. Тавре ки дар мавриди турмерика, манфиати тиҷоратиро танҳо ризомаи калони шираи растанӣ муаррифӣ мекунад, ки дар он ҳамаи хосиятҳои фоиданоки занҷабил мутамарказ шудаанд.

Муҳаққиқон дар бораи пайдоиши номи лотинии занҷабил Зингабера баҳс мекунанд: мувофиқи як нуқтаи назар, он аз калимаи санскрит гирифта шудааст, ки маънояш "решаи шох" аст, ба қавли дигар, ҳакимони Ҳиндустони қадим ифодакунандаи "тибби универсалӣ" -ро истифода бурда, ишора кардаанд. занҷабил. Чунин ба назар мерасад, ки варианти дуввум, агар аз ҷиҳати забоншиносӣ тасдиқ нашуда бошад, моҳиятан дуруст аст: решаҳои газидаи хушбӯй аз замонҳои қадим дар тибби халқӣ ва пухтупази тамоми қитъаҳо истифода мешуданд.

Занҷабили рус, ки онро "решаи сафед" меномиданд, аз замони Русияи Киев маълум аст. Хокаи он барои пур кардани сбитен ва беҳтар кардани нонпазӣ истифода мешуд ва инфузия барои табобати шамолкашӣ, дарди шикам ва ҳатто овезон истифода мешуд.

Дар бораи манфиатҳои занҷабил барои талафоти вазн сухан ронда, як бемориеро ном бурдан душвор аст, ки дар он бефоида бошад. Компонентҳои беназири занҷабил терпенҳои махсус, пайвастагиҳои эфирии зингиберен ва борнеол мебошанд. Онҳо на танҳо ба занҷабил бӯи фаромӯшнашавандаи он мебахшанд, балки инчунин интиқолдиҳандаҳои хислатҳои дезинфексия ва гармкунии реша мебошанд.

Чӣ тавр занҷабил нӯшидан лозим аст, то вазни зуд гум шавад? Интихоби маҳсулоти дуруст

Парҳези занҷабил, ки дар он парҳези солим бо нӯшокиҳои занҷабил илова карда мешавад, як агенти маъруфи талафоти вазн ва детокс мебошад. Дорухатҳои чойи занҷабил онро тавсия медиҳанд, ки аз решаи хом ва тару тоза тайёр карда шавад. Дар солҳои охир, ин маҳсулоти экзотикӣ қариб дар ҳама гуна супермаркет ба як сокини шинос дар рафҳои сабзавот табдил ёфтааст; харидани он душвор нест. Бо вуҷуди ин, риоя кардани якчанд қоидаҳои оддии интихоб муҳим аст.

Решаи занҷабили кӯҳнаро пӯсти хушк ва доғдор, аксар вақт гиреҳҳо, "чашмҳо" ва кабудӣ шинохтан мумкин аст. Решаи пӯсти зард ранги зард дорад ва дорои нахҳои дағал ва сахт мебошад. Буридан ва реза кардани занҷабили кӯҳна меҳнати бештарро талаб мекунад.

Занҷабили тару тоза хуб мехобад ва хислатҳои олиҷаноби худро ҳадди аққал як моҳ нигоҳ медорад. Занҷабили хушкшуда низ хеле солим аст, аммо занҷабили бодиринг, ки ба дӯстдорони барҳои суши маъруф аст, маззаи зиёд дорад, аммо, мутаассифона, манфиатҳои ҳадди ақал.

Занҷабил барои талафоти вазн: чаҳор истеъдоди асосӣ

Занҷабил термогенезро ҳавасманд мекунад

Таъсири асосии возеҳи занҷабил барои талафоти вазн бо қобилияти реша барои баланд бардоштани термогенез - истеҳсоли гармӣ, ки ҳама равандҳоро дар бадан ҳамроҳӣ мекунад, вобаста аст. Муваффақияти онҳо дар асл аз термогенез вобастагӣ дорад ва маҳз ба термогенез энергияе, ки бо ғизо таъмин ва дар "депо" захира карда мешавад, сарф мешавад. Термогенез ҳазми ғизо, митоз (тақсимоти ҳуҷайраҳо) ва гардиши хунро ҳамроҳӣ мекунад. Дар одамони вазни зиёдатӣ, термогенез аз рӯи таъриф суст мешавад, аз ин рӯ метаболизми онҳо чизи дилхоҳро тарк мекунад ва тақрибан ба ибораи дигар, ба ҷои табдил шудан ба гармӣ, хӯрок дар шакли фарбеҳ гузошта мешавад.

Занҷабил дорои пайвастагиҳои беназири кимиёвии биоактивӣ шогаол ва гингерол мебошад, ки ба таъсирашон ба капсаицин монанд аст, як ҷузъи қаламфури сурхи гарм. Ин алкалоидҳо бо қобилияти кӯмак ба талафи вазн тавассути ҳавасмандкунии термогенез, бо гингерол (аз номи англисӣ барои занҷабил, занҷабил), ки дар решаи занҷири тару тоза мавҷуданд ва шогаол (бо номи ҷопонӣ барои занҷабил, шога) аз хушккунӣ маълуманд. ва табобати гармии реша.

Занҷабил дар ҳозима кӯмак мекунад

Ашрофони Рум занҷабилро барои хосиятҳои ҳозимааш қадр мекарданд ва бо омодагӣ онро ҳамчун воситаи беҳтар кардани ҳолати пас аз хӯрдани зиёд истифода мебурданд. Аз замонҳои қадим истеъдодҳои занҷабил тағир наёфтаанд - он ҳозимаро осон мекунад ва тавре ки бо далелҳои илмӣ шаҳодат медиҳад, ҷабби маводи ғизоӣ аз деворҳои рӯдаҳоро суръат мебахшад.

Илова бар ин, хосиятҳои антисептикии занҷабил хатари сирояти рӯдаҳоро коҳиш медиҳанд ва нӯшоки занҷабил дар мубориза бо дилбеҳузурӣ кӯмак мекунад ва аксар вақт аз ҷониби табибон ҳамчун табобат барои синдроми асабоният тавсия карда мешавад.

Қобилияти реша дар безараргардонии газҳои дар системаи ҳозима ҷамъшуда низ арзиши заифи занҷабилро афзоиш медиҳад ва барои ноил шудан ба эҳсоси “шиками ҳамвор” мусоидат мекунад.

Занҷабил сатҳи кортизол ва инсулинро танзим мекунад

Кортизол гормони катаболикии стероид қисми ҷудонашавандаи сатҳи муқаррарии гормоналии шахси солим мебошад. Кортизол дар оптимизатсияи сарфи энергияи бадан нақши муҳим мебозад: он тақсимоти сафедаҳо, равғанҳо ва гликогенро ташкил мекунад ва ба интиқоли минбаъдаи маҳсулоти ҳосилшуда ба ҷараёни хун мусоидат мекунад. Бо вуҷуди ин, дар шароити стресс ё гуруснагӣ (омезиши ин ду таъсири боз ҳам харобиовар дорад), кортизол душмани ашаддии вазни бадан мегардад. Тасодуфан нест, ки кортизолро гормони стресс меноманд - сатҳи он дар баробари зиёд шудани изтироб боло меравад ва бо зиёд шудани кортизол тақсимоти чарб на танҳо қатъ намешавад: бадани хашмгин ба захираи аслӣ табдил меёбад. ба он.

Хусусиятест, ки кортизол дасту пойҳоро «дӯст медорад» - дар сатҳи баланди истеҳсолот он липолизро ҳавасманд мекунад, аммо танҳо дар дасту пойҳо. Аз ин рӯ, барои онҳое, ки аз худсарии кортизол азият мекашанд, бадани пурра ва чеҳраи дасту пойҳои хеле нозук хос аст (аз ин рӯ занҷабил ҳамчун муборизи шоистаи аз даст додани вазн шӯҳрат пайдо кардааст).

Агар шумо занҷабилро барои аз даст додани вазн истифода баред, қобилияти решавӣ барои пешгирии истеҳсоли кортизол кӯмаки бузург хоҳад буд.

Муҳим аст, ки занҷабил инчунин ба инсулини гормонҳои антагонисти кортизол таъсир мерасонад ва ба сатҳи глюкозаи хун мусоидат мекунад. Ин хуруҷи гуруснагӣ ва ҷамъшавии "холестирини бад" -ро пешгирӣ мекунад.

Занҷабил манбаи энергия аст

Олимон исбот карданд, ки истифодаи занҷабил ҷараёни хуни мағзиро ҳавасманд мекунад, ки дар асл рӯҳи хуб ва тафаккури тезро ифода мекунад. Барои сифати таъсири равшанӣ, табибони Маркази тиббии Мэриленд занҷабилро ба қаҳва муқоиса карданд. Мувофиқи тавсияҳои онҳо, вояи оптималии рӯзонаи занҷабил тақрибан 4 грамм аст; занони ҳомиладор набояд дар як рӯз на бештар аз 1 грамм занҷабили хом истеъмол кунанд.

Илова бар ин, занҷабил бо хусусияти сабук кардани дарди мушакҳо машҳур аст (ин муҳим аст, агар шумо на танҳо парҳез, балки машқҳои варзиширо барои аз даст додани вазн истифода баред) ва инчунин ба туфайли қобилияти гардиши хун ва баробар кардани сатҳи глюкозаи хун, он бо синдроми хастагӣ бомуваффақият мубориза мебарад (ки ин махсусан барои кормандони офис дар кори нишаст муҳим аст). Ғайр аз он, занҷабил "медонад", ки чӣ тавр банд кардани бинӣ ва спазмҳои роҳи нафасро сабук мекунад, ки он низ ба ҷараёни оксиген ба ҳуҷайраҳо таъсири мусбат мерасонад ва мутаносибан онҳоро "зинда мекунад" ва ба шумо қуввати нав мебахшад.

Чӣ тавр занҷабил нӯшидан лозим аст, то дар тобистон вазни худро гум кунад? Рецепт тароватбахш

Чой занҷабили тобистона барои аз даст додани вазн ҳам нав тару тоза пухта мешавад (агар шумо тобистонро дар офиси кондитсионерӣ гузаронед) ва хунукшуда (агар шумо нӯшокиҳои хунукро дӯст доред). Чой сафед ё сабз дар таркиби он инчунин яке аз воситаҳои маъмултарини аз даст додани вазн аст: он дорои теин (кофеини чой) мебошад, ки мубодилаи липидҳоро суръат мебахшад ва антиоксидантҳои катехин, ки равандҳои пиршавии оксидитивиро дар ҳуҷайраҳои бадан бозмедоранд.

Барои тайёр кардани 1 литр нӯшокиҳои занҷабил дар тобистон, ба шумо чойи сафед ё сабз (3-4 қошуқча), 4 см решаи занҷабил (ба мисли сабзӣ ё картошкаи нав канда, ба илми тунук бурида), XNUMX/XNUMX лимӯ (пӯсти лазиз ва илова ба занҷабил зављааш), мечашонем - наъно ва лимонграсс.

Занҷабил ва қабати онро бо 500 мл об бирезед, дар давоми 15-20 дақиқа тобистонед, лимуи бурида, лимонграсс ва наъно илова кунед, 10 дақиқа истед, бо ғунҷоиш бо қошуқ фишор диҳед. Чойро дар як косаи алоҳида пазед (миқдори муайяншударо низ бо 500 мл об рехт, на бештар аз 3 дақиқа дам кунед (вагарна чой таъми талх хоҳад дошт), инчунин шиддат диҳед ва бо инфузияи занҷабил-лимӯ омехта кунед.

Барои аз даст додани вазн дар зимистон занҷабилро чӣ гуна менӯшанд? Дорухати гармкунӣ

Вақте ки ҳаво дар берун хунук аст ва дар ҳама ҷо вирусҳои маккорона меҷунбанд, нӯшокии аз байн бурдани занҷабил бо асал иммунитетро беҳтар мекунад, таъсири зиддибактериявӣ мебахшад ва гулӯеро, ки аз ҳавои сард хашмгин шудааст, ором мекунад. Асал дорои 80% қанд аст, ки аксарияти онҳо глюкоза мебошанд, аз ин рӯ ин маҳсулоти табиӣ хеле калориянок аст. Аммо, албатта, ин шоистагии онро кам намекунад: таркиби асал дорои витамини В6, руҳ, оҳан, калсий, магний, фосфор, аминокислотаҳо мебошад. Ба занҷабил мӯътадил асал илова кунед, то як ларзиши болаззат, болаззат ва нармкунанда дошта бошед.

Барои сохтани нӯшокиҳои заиф аз занҷабил, як пораи дарозии 4 см дарозии решаи занҷабилро реза карда, 1 литр оби гарм бирезед, 2 қошуқи дорчин илова кунед ва ҳадди ақал як соат дар термос гузоред. Сипас фишор диҳед, 4 қошуқи шарбати лимӯ ва ¼ қошуқи қаламфури сурхи гарм илова кунед. Асал ба андозаи ½ қошуқ дар 200 мл муфидтар аст, ки фавран пеш аз истифода нӯшидани нӯшокӣ ва вақте ки инфузия то 60 С хунук карда шавад, муфидтар аст - табибон боварӣ доранд, ки тамоси асал бо оби гарм таркиби онро бадтар мекунад.

Дар давоми рӯз на бештар аз ду литр нӯшокиҳои заифи занҷабил бинӯшед. Тавсия дода мешавад, ки ҳар рӯз зиёда аз ду ҳафта чойи занҷабилро истеъмол накунед, гарчанде ки эҳтимол дорад таъсири он ба шумо писанд ояд: инфузия бо занҷабил на танҳо қувват мебахшад, тароват мебахшад (ё вобаста ба таркиб ва ҳарорат, баръакс, гарм мешавад), балки барои идора кардани иштихо низ кумак мекунад. Аз сабаби хосиятҳои энергетикии занҷабил, пеш аз хоб нӯшидани инфузия ё ҷӯшоби онро пешгирӣ кунед.

Занҷабил барои аз даст додани вазн: кӣ бояд худдорӣ кунад

Манфиатҳои саломатӣ ва лоғарии занҷабил раднашавандаанд ва қобилияти он шудан ба ҳам як тимоти озуқавории экзотикӣ ва ҳам нӯшокиҳои иловагии парҳезӣ решаи хушбӯйро як маҳсулоти маъмул ва дастрас месозад. Аммо, мутаассифона, занҷабилро як табобати универсалӣ ҳисобидан мумкин нест: амал ва таркиби он як қатор маҳдудиятҳоро дар бар мегирад. Занҷабилро барои аз даст додани вазн истифода набаред, агар:

• ҳомиладор ё синамаконӣ ҳастанд;

• гирифтори бемории санги заҳр;

• шикоят аз ноустувории фишори хун (ин хос аст, масалан, бо гипертония, дистони вегетативӣ-рагӣ);

• таърихи бемориҳои илтиҳобии рӯдаи gastrointestinal доранд, хусусан бо истеҳсоли аз ҳад зиёди шарбати меъда ва вайроншавии кислотаҳояш;

• аксар вақт бо зуҳуроти аллергияҳои ғизоӣ рӯ ба рӯ мешаванд;

• шумо худатон медонед, ки варам чист.

Ҳама воситаҳои табиӣ, ки ба нақша гирифта шудаанд, ҳамчун ёрирасони аз даст додани вазн истифода шаванд, тасдиқи духтурро талаб мекунанд ва занҷабил истисно нест.

Чӣ тавр занҷабилро барои талафоти вазн менӯшед: дар баробари қаҳва!

Қаҳваи сабз барои аз даст додани вазн бо занҷабил дар тӯли чанд моҳи охир, бешубҳа, маъмултарин маҳсулоте гардид, ки дар бораи кӯмаки онҳо дар халос шудан аз фунтҳои иловагӣ афсонавӣ аст. Шумо метавонед муддати тӯлонӣ дар бораи он ки оё таъсири нӯшокие, ки аз лӯбиёи хоки қаҳваи бирённашуда бо иловаи занҷабил сохта шудааст, табиӣ ё аз ҳад зиёд арзёбӣ карда метавонед ё шумо метавонед доруеро истифода баред, ки таъсири он аслан аз сонияҳои аввали истифода намоён аст.

Дорухат скрабҳои зидди целлюлит бо қаҳваи сабз, занҷабил ва қаламфури сурх

Барои тайёр кардани омехта, қаҳваи сабзи хоки (шумо метавонед хоб кунед), хокаи занҷабил ва хокаи қаламфури сурхро дар таносуби 100 г қаҳва - 30 г занҷабил - 20 г мурч гиред, бодиққат омехта кунед. Скрабро ҳар шаб ба ҷойҳои мушкил молед ва бодиққат массаж кунед. Агар шумо пӯсти ҳассос, захм дошта бошед ё ба ягон ҷузъ аллергия дошта бошед, маҳсулотро истифода набаред. Агар шумо ба таркиби скраб хуб таҳаммул кунед, зарраҳои қаҳваи сабз на танҳо ба таври механикӣ ба "пӯсти афлесун" таъсир мерасонанд, балки пӯстро мустаҳкам мекунанд, бинобар таркиби кофеин ва намуди зоҳирии зеботар медиҳанд. моддаҳои ҳалшаванда дар равған ва шогаоли қаламфури занҷабил ва капсаицин гардиши хунро ба таври назаррас беҳтар намуда, барои ҳамвор кардани номунтазамии селлулитҳо шароити мусоид фароҳам меоранд.