Моҳии Ҳаддок: тавсиф бо акс, дар куҷо пайдо мешавад, чӣ мехӯрад

Дар Атлантикаи Шимолӣ моҳии хаддон пайдо мешавад, ки оилаи кодҳоро ифода мекунад. Вактхои охир талабот ба навъхои пуркимати мохй, аз он чумла ба хадк зиёд шудааст, бинобар ин ба саршумори ин мохй зарари калон дида мешавад. Ин мақола мефаҳмонад, ки моҳӣ чӣ гуна аст, он чӣ мехӯрад, чӣ гуна дубора тавлид мекунад ва ғайра.

Моҳии Haddock: тавсиф

Ин намоянда аз андозаи таъсирбахш фарқ намекунад ва аз код хурдтар аст. Чун қоида, андозаи миёнаи одамон тақрибан 50 см аст, гарчанде ки намунае гирифта шудааст, ки дарозии каме бештар аз 1 метр буд. Вазни миёнаи шахсони алоҳида низ калон нест ва аз 2 кг зиёд нест. Дар айни замой вазни мохй ба бисьёр омилхо, аз кабили синну соли мохй, чинси он, хусусияти макони зист ва мавчуд будани захирахои озука вобаста аст.

Ҳаддок бо мавҷудияти 3 қаноти дорсалӣ ва 2 қаноти анал фарқ мекунад. Чоғи поён аз ҷоғи боло кӯтоҳтар аст ва ҷоғи боло дандонҳои палатинӣ надорад. Дар байни ҳама канатҳо шумо метавонед фосиларо мебинед, ки ҷудоии равшанро нишон медиҳад. Панҷи анали аввал аз дуюмаш каме калонтар аст. Бадани моҳӣ ранги сабук дорад.

Намоиш

Ҳаддок ба код як андоза шабоҳат дорад, зеро даҳони хурд, даҳони кунҷ, бадани борик ва думи конкас дорад. Ҳаддок як даррандаи маъмулист, ки бо ашёи ғизоии ҳайвонот ғизо медиҳад. Илова бар ин, вай ду қаноти анал, 3 дорсалӣ ва як манаҳ дорад. Гузашта аз ин, қафаси аввал назар ба код хеле баландтар аст. Дар паҳлӯҳои бадан рахҳои сабук дида мешаванд ва тамоми бадан бо доғҳои тира фаро гирифта шудааст. Дар гадок қаноти каудалӣ бо депрессияи намоён фарқ мекунад, дар ҳоле ки қаноти дуюм ва сеюм кунҷӣ бештар аст.

Факти ҷолиб! Сар ва пушташ бунафш-хокистарранг аст, дар ҳоле ки паҳлӯҳо ранги нуқра-хокистарӣ буда, хати паҳлӯии равшан доранд. Шикам ҳамеша сабук аст. Ҳаддокро бо мавҷудияти доғи сиёҳ дар болои қаноти сина ба осонӣ шинохтан мумкин аст. Доғҳои сиёҳ низ дар паҳлӯҳои бадан пайдо мешаванд. Аз берун, хаддок ва код хеле монанданд.

Даҳони гаддона назар ба код хурдтар аст ва даҳони мурғаш тезтар аст, инчунин бадани бориктар аст. Аз поён дида, даҳони хадяк рост ва андаке мудаввар ва бинии тахташакл аст. Ҷоғи боло аз поин каме дарозтар буда, бадан аз паҳлӯ каме ҳамвор шудааст.

Бадан бо тарозуҳои хеле хурд, аммо бо қабати ғафси луоб фаро гирифта шудааст. Агар шумо ба хаддок аз боло назар андозед, мебинед, ки ин қисми бадан бо ранги арғувонии торик-хокистарӣ фарқ мекунад. Шикам, қисми поёни паҳлуҳо ва сараш сафед аст. Канатҳо оҳангҳои хокистарии торик буда, дар поёни паҳлӯҳо доғҳои сиёҳи сершумор дида мешаванд.

Тарзи зиндагӣ, рафтор

Ҳаддок ҷойгир шуданро дар минтақаҳои обҳои амиқтар нисбат ба код афзалтар медонад, дар ҳоле ки он дар минтақаҳои обҳои камобӣ амалан пайдо намешавад. Ҳарчанд хаддон моҳии сард аст, ҳарорати хеле пастро дӯст намедорад. Аз ин рӯ, моҳӣ кӯшиш мекунад, ки Нюфаундленд, халиҷи Сент-Лоуренс ва ҳудуди обҳои ҳудудии Шотландияро тарк кунад, вақте ки ҳарорати об то нуқтаи муҳим паст мешавад.

Моҳии ҳадок дар умқи то 150 метр буда, ба хатти соҳил дар масофаи тақрибан 300 метр пайваст шуданро афзалтар медонад. Калонсолон мекӯшанд, ки дар чуқурӣ бимонанд, дар ҳоле ки наврасон қабатҳои болоии обро афзалтар медонанд.

Реҷаи оптималии ҳарорат барои ҳадок аз 2 то 10 дараҷа аст. Аҳолии асосии хаддок дар обҳои сард ва на он қадар шӯр, ки барои соҳилҳои амрикоии уқёнуси Атлантик хосанд, парокандаанд.

Хаддок чӣ қадар зиндагӣ мекунад

Ҳаддоки ноболиғ дар минтақаи соҳилӣ дар минтақаҳои камёфт зиндагӣ мекунад, то он даме, ки онҳо барои рафтан ба обҳои кушод қувва ва нерӯи кофӣ дошта бошанд. Духтарон аз 1 то 4 солагӣ аз ҷиҳати ҷинсӣ баркамол мешаванд, дар ҳоле ки писарон каме пештар ба камол мерасанд.

Донистан ҷолиб аст! Дар муҳити табиӣ, хаддон метавонад зиёда аз 10 сол зиндагӣ кунад. Гумон меравад, ки моҳӣ ҷигари дароз аст, хусусан азбаски давомнокии миёнаи умр тақрибан 15 сол аст.

маконҳои маъмулӣ

Ҳаддок моҳии сарддӯст аст, аз ин рӯ макони зисти он то обҳои шимолии Атлантика паҳн шудааст ва шумораи зиёди аҳолӣ дар соҳили Амрико ҷойгир аст. Дар фасли зимистон, хаддок дар рамаҳои калон ба ҷануб муҳоҷират мекунад, дар наздикии Ню Йорк ва Ню Ҷерсӣ, дар ҳоле ки моҳӣ дар Кейп Хаттерас дида мешавад. Дар минтақаҳои ҷанубӣ, моҳидории хаддон анҷом дода мешавад, аммо на ба таври назаррас дар қад-қади халиҷи Сент Лоренс, инчунин дар соҳили шимолии он. Дар баробари ин, дар обҳои сарди соҳили берунии Лабрадор хаддон пайдо намешавад, аммо дар ин ҷо хаддон дар тобистон бо сайди худ лаззат мебаранд.

парҳез

Асоси ғизо, махсусан наврасон, аз ҳайвоноти хурди беғамҳо иборат аст, дар ҳоле ки фардҳои калонсол ва калонтар моҳии хурди намудҳои дигарро шикор мекунанд. Пас аз таваллуд, наврасон дар моҳҳои аввал бо зоопланктон ғизо мегиранд, аммо баъд онҳо ба даррандаҳои хеле серғизо табдил ёфта, аз ҳама навъҳои ҳайвоноти беғамхӯрда фаровон ғизо мегиранд.

Агар мо рӯйхати пурраи объектҳои зиндаи ғизоро пешниҳод кунем, он гоҳ он хеле васеъ хоҳад буд ва қариб ҳамаи мавҷудоти зиндаеро, ки ҳам дар сутуни об ва ҳам дар поёни обанборҳо зиндагӣ мекунанд, дар бар мегирад. Хаддок инчунин калмар ва инчунин сельдро шикор мекунад, махсусан дар соҳили Норвегия ва дар дохили Кейп Бретон, хаддок мурғҳои ҷавонро шикор мекунад.

Нашри дубора ва насл

Пас аз расидан ба камолоти ҷинсӣ, ки дар синни тақрибан 4-солагӣ имконпазир аст, мардон, чун қоида, дар чуқур буданро афзалтар медонанд, дар ҳоле ки духтарон, баръакс, дар обҳои наонқадар монданро афзалтар медонанд. Раванди тухмпошӣ дар чуқурии то 150 метр, аз моҳи январ то июн гузаронида мешавад. Дар баробари ин, авҷи тухмпошӣ дар моҳҳои март ва апрел рост меояд.

Факти ҷолиб! Чун қоида, майдонҳои тухмпошии табиӣ дар обҳои марказии Норвегия, дар қисми ҷанубу ғарбии Исландия ва Ҷорҷ Бонк ҷойгиранд. Дар давраи тухмпошӣ мода то 850 ҳазор дона тухм мегузорад.

Гумон меравад, ки духтарони калонсол ва калонсол метавонанд қариб 3 миллион тухм гузоранд. Тухмҳои бордоршуда дар сутуни об буда, дар зери таъсири қувваи ҷараён муҳоҷират мекунанд. Ин раванд то он даме, ки аз тухмҳо аз тухм пайдо мешаванд, идома меёбад. Пас аз таваллуд, бирён чанд моҳ тақрибан дар сатҳи об мемонд.

Баъд аз ин, онҳо ба поён наздиктар ғарқ мешаванд ва дар он ҷо қариб тамоми умр дар он ҷо мемонанд ва гоҳ-гоҳ ба қабатҳои болоии об мебароянд. Мавсими ҷуфтшавӣ дар минтақаҳои хурд тақрибан дар тамоми баҳор сурат мегирад.

Душманони табиӣ

Ҳаддок тарзи зиндагии пурсамарро бартарӣ медиҳад, аз ин рӯ ҳамеша дар гурӯҳҳои калон ҳаракат мекунад. Моҳӣ хеле зуд ҳаракат мекунад, махсусан дар ҳолати хатар. Ҳаддок муҳоҷирати масофаҳои дурро дӯст намедорад. Сарфи назар аз чунин маълумоти таъсирбахши суръат, haddock бисёр душманони табиӣ дорад.

Вазъи популятсия ва намудҳо

Ҳаддок як моҳии баҳрист, ки дар обҳои шимолии уқёнуси Атлантик зиндагӣ мекунад ва ба оилаи кодҳо тааллуқ дорад. Тарзи ҳаёти бентикӣ ва сераҳолӣ доштанро афзалтар медонад. Ахамияти калони тичоратй дорад, зеро он ба хуроки одам дохил мешавад. Аз ин рӯ, талабот ба ин моҳӣ пайваста меафзояд, ки ин боиси беназорат ва кам шудани саршумори он мегардад.

Дар давоми 2 соли охир ба мақомоти ҳифзи табиат муяссар гардид, ки барои пешгирии коҳиши минбаъдаи аҳолӣ корҳои зиёдеро анҷом диҳанд. Ба шарофати қоидаҳои қатъии моҳидорӣ муқарраршуда, шумораи хаддонҳо барқарор карда шуданд, аммо барои истироҳат кофӣ нестанд, зеро онҳо то ҳол осебпазиранд. Арзёбии Ассотсиатсияи Ҳаддок Ҷорҷия 2017 нишон медиҳад, ки ин моҳӣ ба ҷамъоварии беназорат нест.

Арзиши моҳидорӣ

Ҳаддок дар ҳаёти инсон нақши хеле муҳим дорад, бинобар ин он аҳамияти бузурги иқтисодӣ дорад. Барои бритониёӣ ин маъмултарин навъи моҳӣ аст. Дар солҳои охир дар Амрикои Шимолӣ коҳиши назарраси моҳидории тиҷоратӣ мушоҳида шудааст, аммо имрӯз ҳама чиз ба ҷои худ афтодааст. Ҳаддок як маҳсулоти ғизоии хубест барои одамон, ҳам тару тоза, дуддодашуда, хушк ё консервшуда ва дар шакли хӯрокҳои гуногун. Ҳаддок, дар муқоиса бо код, камтар фоидаовар аст, бинобар ин қаблан ба он талабот зиёд набуд. Бо тавсеаи савдои ҷаҳонии моҳӣ, ҳадок ба талабот зиёд аст, зеро онро истеъмолкунандагон эътироф мекунанд.

Пешбурди хаддон дар бозори ҷаҳонӣ аз ҳисоби технологияҳои муосир, дурусттараш, пас аз пайдо шудани технологияҳои муосири филе ва бастабандӣ дар бастаҳо, ҳам моҳии тару тоза ва ҳам яхкардашуда сурат гирифт. Ба шарофати дамин имкон дод, ки тала-бот ба гаддона зиёд карда шавад, ки ин боиси зиёд шудани сайди хаддон гардид.

Барои сайд кардани мурғ, беҳтар аст, ки доми табииро истифода баред, зеро он аз ҳама самараноктар аст. Агар майгу ва моллюсҳо ҳамчун дом истифода шаванд, Ҳаддок комилан сайд карда мешавад. Интихобан, истифодаи пораҳои моҳӣ ё пораҳои калмар ҷоиз аст. Дар айни замон, моҳӣ низ дар домҳои сунъӣ сайд карда мешавад, аммо на он қадар фаъол.

Донистан ҷолиб аст! Чун қоида, моҳӣ дар рамаҳои сершумор ҳаракат мекунад, гарчанде ки дар умқи назаррас аст, бинобар ин шумо бояд таҷҳизоти боэътимодро барои моҳидорӣ интихоб кунед. Дар баробари ин, бояд дар хотир дошт, ки моҳӣ лабҳои хеле нозук доранд, бинобар ин, бо кӯшиши зиёд лабҳо дарида мешаванд, ки ин боиси фуромадани моҳӣ мегардад.

Бо дарназардошти он, ки моҳӣ дар чуқурӣ буданро афзалтар медонад, барои сайд кардани он қаиқ доштан беҳтар аст, зеро сайд кардани ин моҳӣ аз соҳил хеле мушкил аст.

Барои сайд кардани ин моҳӣ, шумо бояд ба обҳои воқеъ дар шимолу шарқи Англия ва инчунин дар шимолу ғарби Шотландия равед. Дар ин мавзеъҳо қаҳваи мурғ ва кабуд назар ба қаҳваранг бештар пайдо мешаванд, бинобар ин эҳтимол дорад, ки мурғҳои кабуд ва кабуд назар ба хаддон бештар сайд карда шаванд.

Фоида ва зарар

Дар супермаркетҳо, шумо метавонед гиддоки тару тоза, хушк ва дуддодашударо харед, аммо эҳтимолан яхкардашуда. Гӯшти ҳадок таъми хеле нозук дорад, дар ҳоле ки он сафед ва камравған аст, бинобар ин дар байни диетологҳо баҳои баланд дорад. Гӯшти ин моҳӣ бо хӯрокҳои гуногуни ҷолиб мувофиқ аст ва инчунин барои тайёр кардани хӯрокҳои гуногун мувофиқ аст. Гӯшт инчунин сохтори хеле зич дорад, ки бо ҳама гуна технологияи коркард нигоҳ дошта мешавад. Ҳатто ҳангоми бирён кардан, моҳӣ таъми нозуки худро нигоҳ медорад, дар ҳоле ки пӯсташ хушбӯй аст. Дар омади гап, пӯст набояд хориҷ карда шавад. Ҳаддок дорои накҳати махсусан дурахшон ва бой аст, агар он дуддодашуда ё намакин бошад. Дар хотир бояд дошт, ки моҳии дуддодашуда зараровар аст, зеро он дорои канцерогенҳо мебошад ва мушкилоти рӯдаи ҳозима низ метавонад ба миён ояд. Арзиши энергетикии гӯшти қаҳваранг барои 73 грамм маҳсулот танҳо 100 ккал аст.

Гӯшти ин моҳӣ мисли дигар аъзоёни оилаи кодҳо лоғар буда, дар ҷигар равған ҷамъ мешавад. Чун қоида, ин чарбу барои мақсадҳои тиббӣ дода мешавад ва истифода мешавад.

Хеддок, мисли дигар маҳсулоти баҳрӣ, аз витаминҳо, минералҳо, инчунин аминокислотаҳо ва кислотаҳои равғании серғизо ба монанди Омега-3 ва ғайра бой аст. Ба туфайли мавчудияти ин кислотахо организмро бо компонентхое таъмин кардан мумкин аст, ки ба фаъолияти системаи марказии асаб, кори чашм, кори системаи дилу раг, системаи иммуни ва гайра таъсири судманд мерасонанд. , паст кардани сатҳи холестирин дар хун ва муқовимати бадан ба таъсири манфии беруна. Дар айни замон, бадан лозим нест, ки барои ҷудо кардани ҳама ҷузъҳои муфид энергияи зиёд сарф кунад, зеро онҳо дар шакли ба осонӣ дастрас дар моҳӣ ҳастанд.

Табиист, ки ҳаддок набояд аз ҷониби онҳое, ки ба маҳсулоти баҳрӣ таҳаммулнопазирии инфиродӣ доранд, истеъмол карда шаванд.