Кӯзаро дар оташи паст гузоред ва равған ва равғани какао дар ваннаи об гудохта гиред. Какаоро дар як суфтакунандаи хурд майда карда, ба равғанҳо илова кунед. Дар оташи кам ҷӯшонед, мундариҷаи ваннаи обро гудохта, зуд -зуд бо спатула омехта кунед. Вақте ки омма комилан якхела аст, ба шумо лозим меояд, ки гармиро хомӯш кунед. Шоколадро ба қолаби ях рехта, хуб хунук кунед ва дар яхдон барои 4-5 соат гузоред.
Чӣ гуна дар хона шоколад тайёр кардан мумкин аст
маҳсулот
Какаои зављааш - 100 грамм
Равғани какао - 50 грамм
Шакар - 100 грамм
Равған - 20 грамм
Тарзи тайёр кардани шоколади хонагӣ
1. 2 дегро бардоред: яке калон, дигарӣ - тавре, ки онро дар биринҷаш гузоштан мумкин аст ва он кор намекунад.
2. Ба дегчаи калон об резед, то деги дуюм пас аз насб шудан ба ваннаи об дохил шавад.
3. Зарфи обро ба оташ гузоред.
4. Кӯзаеро бо болои диаметри камтар ҷойгир кунед.
5. Равған ва равғани какаоро ба дегча бе об андозед.
6. Какаоро дар grater майда реза кунед ва ба равғанҳо илова кунед.
7. Дар болои оташ пухта, таркиби дегчаи болоро бо истифодаи омехта бо спатула об кунед.
8. Вақте ки омехта комилан якхела аст, оташро хомӯш кунед.
9. Шоколадро ба табақчаи ях резед, каме хунук кунед ва дар яхдон 4-5 соат нигоҳ доред.
Дорухат шоколади сабук
Аз чӣ шоколад тайёр кардан лозим аст
Шир - 5 қошуқ
Равған - 50 грамм
Шакар - 7 қошуқ
Какао - 5 қошуқ
Орд - 1 қошуқ
Чормағз санавбар - 1 қошуқи
Табақи яхбандӣ барои шоколад муфид аст..
Чӣ гуна шоколадро худатон тайёр кунед
1. Дар дегчаи хурд шир, какао, шакарро омехта кунед. Кӯзаро ба оташ андозед.
2. Напазед ва равған илова кунед.
3. Ҳангоми омехта кардани омехтаи шоколад, орд илова кунед ва баъзан ҷӯшонед.
4. Пас аз пурра гудохтани орд, зарфро гирифта хунук кунед ва ба қабатҳо рехтед: аввал - шоколад, баъд - чормағзи решаканшуда, баъд - боз шоколад.
5. Қолаби шоколадро ба сармозан гузоред. Пас аз 5-6 соат шоколад сахт мешавад.
Далелҳои лазиз
- Равғани какао барои тайёр кардани шабеҳи шоколади аз мағоза харидашуда лозим аст. Ин хеле гарон аст, як дона 200 грамм 300-500 рубл хоҳад буд. Аммо, он инчунин метавонад барои сохтани косметикаи хонагӣ истифода шавад.
- Какаои завҷакро дар мағоза низ ёфтан мумкин аст - он аз 600 рубл / 1 кило арзиш дорад, онро бо хокаи какаои оддӣ, беҳтараш сифати баланд иваз кардан мумкин аст. Нархҳо ба ҳисоби миёна дар моҳи июли соли 2019 дар Маскав нишон дода шудаанд.
- Барои тайёр кардани шоколад дар хона, истифодаи шакари оддӣ иҷозат дода мешавад, аммо барои табиист, ки онро бо шакар қамиш иваз кардан тавсия карда мешавад. Барои таъми нармтарин тавсия дода мешавад, ки ҳарду намуди шакарро пешакӣ ба хока майда кунед. Шумо инчунин метавонед асалро истифода баред.
- Шоколадро аз қолаби силикон барои ях гирифтан осонтар хоҳад буд ё як табақи ҳамворро истифода баред - ва пас аз сахт шудан танҳо шоколадро бо дастонатон бишканед.