Мундариҷа
Мурабби гули садбаргро ним соат пухтан. Навъҳои боғ барои роҳбандии садбарг мувофиқанд. Беҳтарин навъҳои чой садбарг мебошанд.
Чӣ гуна мураббои барги гули садбаргро тайёр мекунанд
маҳсулот
Гулбаргҳои садбарг - 300 грамм
Об - 2 айнак
Шакар - 600 грамм
Чӣ гуна мураббои барги гули садбаргро тайёр мекунанд
1. Гулбарги гулро аз сепалҳо ҷудо кунед, дар коланде ҷунбед, то пораҳои гулро тоза кунед, даҳонро тоза кунед, қисмҳои хушк ва нопокро буред, каме дар дастмоле хушк кунед.
2. Гулбаргҳои гулро ба душлаг андохта, бо оби ҷӯшон рехта, ба коса интиқол диҳед.
3. Баргҳои садбаргро бо 3 қошуқ шакар пошед, бо дастонатон молед (ё майда кунед), шарбати онро холӣ кунед.
4. Обро ба напазед, шакар илова кунед, дубора ҷӯшонед ва шакарро дар об ҳал кунед.
5. Гулбаргҳои гулро ба шарбат андозед, 10 дақиқа пазед, кафкро тоза кунед.
6. Афшураи гулобро ба мураббо резед ва 15 дақиқаи дигар пазед.
7. Мураббои барги гулҳои тайёрро ба зарфҳои стерилизатсияшуда рехтед, печонед ва дар кӯрпа хунук кунед.
Далелҳои лазиз
- Гули садбарг барои мураббо истифода мешавад ва ҳам гулҳои гулобӣ ва ҳам гулҳои сояҳои дигар мувофиқанд. Беҳтарин навъҳо Ҷефф Ҳэмилтон, Грейс, Трендафил мебошанд.
– Агар гулҳои сояҳои нозук истифода шаванд, шумо метавонед дар вақти пухтан гулҳои якчанд садбарги дурахшонро илова кунед - онҳо ба мураббо равшанӣ мебахшанд ва таъми онро намехоҳанд.
- Ба мураббо кислотаи лиму илова мекунанд, то ки ранги худро гум накунад.
Чӣ гуна мураббои барги гулобии танбалро тайёр кардан мумкин аст
маҳсулот
Гулбаргҳои садбарг - 300 грамм
Об - 3 айнак
Шакар - 600 грамм
Кислотаи лимуи - 1,5 қошуқ
Дорухат мураббо мураббо гулбарг
1. Гулбаргҳои гулро шуста ва хушк кунед, қисмҳои хушкро тоза кунед.
2. Ба дегча шакар резед, бо об пӯшонед ва ним қошуқ кислотаи лимуи илова кунед.
3. Шарбатро 20 дақиқа ҷӯшонед.
4. Баргҳои садбаргро бо кислотаи боқимондаи лимӯ пошед ва кӯфед.
5. Гулбаргҳои гулро ба шарбат андозед ва 15 дақиқа пазед.
6. Пас аз он, мураббо ба зарфҳо рехта, сарпӯшҳоро сахт кунед. Пас мураббо сард кунед.