Таглиателлро (макарон лона) ба оби ҷӯшон гузоред, то дубора ҷӯшидани он интизор шавед ва 5 дақиқа пухтан. Сипас tagliatelle дар colander гузоред ва бигзор холӣ об. Барои он ки tagliatelle ба ҳам напайвандад, як қошуқи равған илова кунед ва омехта кунед. Макарон пухта мешавад.
Tagliatelle бо занбурўѓњо
маҳсулот
Tagliatelle - 250 грамм
Занбӯруғҳои тару тозаи ҷангал (ё шампиньонҳо) - ним кило
Крем, 20% равған - 330 миллилитр
Пиёз - 2 сар
Сирпиёз - 2 дандон
Пармезан - 200 грамм
Равғани растанӣ - 3 қошуқ
Равған - 3 қошуқ
Basil хушк, parsley, намак ва ќаламфури мечашонем
тайёрӣ
1. Занбурўѓњоро пӯст кунед, бишӯед, майда-майда реза кунед ва бо пиёз дар равғани растанӣ бирён кунед.
2. Занбурўѓњо намак, ќаламфури, илова сирпиёз сабусакҳо ва minced, намак ва seasonings.
3. Ба болои занбурўѓњо яхмос рехт, дар оташи кам напазед, гоњ-гоњ омехта кунед. Крем бояд каме ғафс шавад.
4. Tagliatelle пухтан, онро дар colander гузоред, макаронро дар табақ гузоред.
5. боло ё навбатӣ ба гузошта занбурўѓњо дар як чошнии қаймоқ.
Барои бичашонем, шумо метавонед майгуи пӯстшуда, яхкардашуда (10 дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз) ё мурғи судак (10 дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз) ба табақи занбурўѓ илова кунед.
Tagliatelle бо майгу
маҳсулот
Tagliatelle - 250 грамм
Майгу - 500 грамм
Панири пармезан - 50 грамм
Помидор - 1 адад
Крем 20% - ним стакан
Сирпиёз - 3 дандон
Райхони тару тоза - чанд шоха
Равғани зайтун - 3 қошуқ
Намак ва ќаламфури мечашонем
тайёрӣ
1. Резед 1 литр об ба saucepan, биёваред ба напазед.
2. Вақте ки об ҷӯш мешавад, ба 1 қошуқи равған илова кунед.
3. Tagliatelle дар об гузоред, 5 дақиқа пухтан, дар colander холӣ кунед.
4. Майгуҳоро напазед, каме хунук кунед ва пӯстро тоза кунед.
5. Сирпиёз аз филм, бурида ба petals.
6. Таблиғро дар гармии миёна пешакӣ гарм кунед, 2,5 қошуқ илова кунед, сирпиёзро илова кунед ва 2 дақиқа бирён кунед.
7. Сирпиёзро аз табақ хориҷ кунед, майгуҳоро илова кунед.
8. Помидорро бишӯед, ба болои оби ҷӯшон бирезед, пӯстро тоза кунед ва майда кунед.
9. Райхон, ќаламфури сиёњ ва намакро ба табаќ бирён карда, 2 даќиќа бирён кунед.
10. Помидорро ба табақ илова кунед ва 1 дақиқа бирён кунед.
11. Резед яхмос ба як ШМШ frying, гузошта макарон ва абрҳоро, хомӯш гармӣ ва боисрор tagliatelle бо майгу барои 2 дақиқа дар зери зарф.
12. Панири Пармезанро реза кунед.
Хизмат tagliatelle майгу, пошидан бо панир grated Parmesan.