Ҳасибҳои хонагӣ 35 дақиқа пухта мешаванд. Вақти умумии пухтупаз барои ҳасибҳои хонагӣ 2,5 соатро ташкил медиҳад.
Чӣ гуна ҳасибҳои худсохт сохтан мумкин аст
маҳсулот
Фили гӯшт (интихоби шумо: мурғ, гӯшти гов ё хук) - 1 кило
Тухм - 1 дона
рӯдаҳои барра ё гӯшти хук - 2 дона
Шир - 1 пиёла
Равған - 100 грамм
Намак ва ќаламфури мечашонем
Nutmeg - 1 қошуқи
Чӣ гуна ҳасибҳои худсохт сохтан мумкин аст
1. Гӯштро ях кунед, шуста ва дар майдакардашуда дар мошини суфтакунандаи гӯшт майда кунед.
2. Гӯшти кӯфтаро 4 маротиба ғелонда, онро мулоим кунед.
3. Равғанро дар grater дацал молед.
4. Ба гӯшти майдакардашуда равғани реза, 1 дона тухм, намак, мурч илова кунед, як қошуқ мускус илова кунед ва бодиққат омехта кунед.
5. Оҳиста-оҳиста ба 1 стакан шир рехта, доимо омехта кунед.
6. Гӯшти фаршро бо плёнка пӯшонед ва на камтар аз 1-8 соат дар яхдон гузоред.
7. Рудаҳоро бо оби равон ба крани обӣ андохта, хуб шӯед.
8. Рӯдаҳоро бо гӯшти кӯфта бо замимаи махсус барои суфтакунандаи гӯшт ё сӯзандоруи қаннодӣ пур кунед.
10. Пас аз пур кардани рӯда бо дарозии 15 сантиметр, нӯгашро бо ришта бандед.
12. Ҳамин тавр дар ҳар 15 сантиметр кунед.
13. Дар ҳасибҳои тайёр бо сӯзан якчанд сурохии корпусро кунед, то ки ҳаво озод шавад.
14. Ҳасибҳои хонагиро дар оби намак 35 дақиқа пазед.
Далелҳои лазиз
- Гӯшти майдакардашуда барои ҳасиби хонагӣ, агар шумо онро дар яхдон на якчанд соат, балки якшаба гузоред, тофта ва якхела мешавад.
- Ҳангоми пур кардани рӯдаҳо бо гӯшти қима, боварӣ ҳосил намоед, ки дар дохили он ҳубобчаҳо пайдо нашаванд ва ҳасиб бо гӯшти майда хеле пур карда нашуда бошад. Хеле муҳим аст, ки ҳасиб чин нашавад ва рӯдаҳо ҳангоми пухтан нашикананд.