Шӯрбо бо равған чӣ қадар пухтан лозим аст?

Равғанро дар шӯрбо 30 дақиқа напазед; дар маҷмӯъ, шӯрбо аз 1 то якуним соат вақт талаб мекунад.

Чӣ тавр пухтан шӯрбо равған

Маҳсулоти шӯрбо бо равған

Равғани тару тоза ва яхкардашуда - 300 грамм

Картошка - 2 дона

Вермичелли - 2 дастӣ

Камон - 1 сар

Сабзӣ - 1 сар

Ҷаъфарӣ - чанд алаф

Сметана - мечашонем

Намак ва ќаламфури мечашонем

Дорухат шӯрбо равғани оддӣ

Равғанҳоро аз филмҳо тоза кунед ва бишӯед. Сарпӯшҳоро аз пойҳо ҷудо кунед, сарпӯшҳоро ба якчанд қисмҳо буред. Занбурӯғҳоро бо об пӯшед ва ним соат пазед.

Пиёзро пӯст ва майда буред. Табақро пешакӣ гарм кунед, равған илова кунед ва пиёз гузоред. Сабзиро пӯст ва майда карда, сипас ба пиёз илова кунед.

Картошкаро бишӯед, пӯсташро резед ва ба мукаабҳои 1 сантиметр буред. Картошкаро ба дегча андозед, 10 дақиқа пазед. Угро, пиёз ва сабзии бирёншуда, намак, мурч илова кунед ва 5 дақиқаи дигар пазед.

Ба шӯрбо бо сметана ва гиёҳҳои биносту бурида хизмат кунед.

Шӯрбоҳои бештарро бинед, чӣ гуна пухтан мумкин аст ва вақти хӯрокпазӣ!

Шӯрбо равған бо панир ва мурғ

маҳсулот

Равған - 300 грамм

Чӯҷа - 150 грамм филе ё 1 рони

Панири коркардшуда-3 мукааб вазни 90-100 грамм

Картошка - 4 дона

Камон - 1 сари калон

Сабзӣ - 1 дона

Сирпиёз - 3 дандон

Намак ва ќаламфури сиёҳ, то бичашед

Бодиён - чанд алаф

Сметана барои хизмат

Чӣ тавр пухтан шӯрбо равған

1. Мурғро шуста, ба дегча андозед ва бо об пӯшонед.

2. Кӯзаро дар оташи баланд гузошта, намак ва мурч илова кунед.

3. Мурғро барои шӯрбои занбӯруғӣ 40 дақиқа пазед.

5. Дар айни замон пиёз ва сирпиёзро барои тафсон пошед, пӯст ва пошед.

6. Сирпиёзро дар тобаи тафсон андозед, пас аз як дақиқа - пиёз; ҳангоми пухтан сабзиро пӯст ва реза кунед.

7. Сабзиро ба табак андозед, дар оташи миёна 10 дақиқа бирён кунед ва мунтазам омехта кунед.

8. Равғани пӯстро реза кунед ва реза карда, ба табақ гузоред ва то зарди тиллоӣ бирён кунед.

9. Мурғро бо ёрии як қошуқи халача аз шӯрбо берун кунед, буред ва ба шӯрбо баргардед.

10. Картошкаро пӯст ва реза кунед, ба шӯрбо илова кунед ва пас аз ҷӯшидан 10 дақиқа пазед.

11. Пухтани занбӯруцро ба шӯрбо андозед ва 5 дақиқа пазед.

12. Панири гудохташударо дар болои дегча майда карда, дар дегча ҷӯшонед ва сипас хуб омехта кунед.

13. Шӯрбо ба напазед ва гармиро хомӯш кунед.

Шӯрбои занбурӯғи пухтаро дар косаҳои амиқ хӯред, бо як қошуқ сметана ва бодиён тару тоза оро диҳед.