Мо эътироф мекунем, ки бо қаннодӣ болаззат хеле кам имконпазир аст, ки ба лоғарии бадан зарари ҳадди ақал расонанд ва дар айни замон миқдори максималии минералҳо ва витаминҳои муфидро ба даст оранд. Кукиҳои овёсии хонагӣ на танҳо бо таъми аъло шуморо шод хоҳанд кард, балки инчунин тозакунии мулоим рӯдаҳоро фароҳам меорад. Нозук, кӯза, нозуки воқеӣ, ки онро зуд ва бе мушкилот омода кардан мумкин аст.
Барои кукиҳои шўлаи шўлаҳои шўлаи калон ва миёна мувофиқанд, ки вақти пухтани онҳо аз 5 то 15 дақиқа аст. Ғалладонаҳои фаврӣ барои нонпазӣ чандон мувофиқ нестанд, гарчанде ки онҳо ҳамчун чораи охирин кор хоҳанд кард.
Барои ба даст овардани шабеҳи ҳадди аксар бо кукиҳои шўлаи харидашуда, пораҳо бо истифода аз гӯшт суфтакунанда ё блендер, ба даст овардани нонрезаҳои хурд ё данд... Дарвоқеъ, аз пораҳои пурра, масалан, "Геркулес", кукиҳо хеле болаззаттар ва бофташуда мебошанд, аммо ин масъалаи таъми аст.
Маргарини равғании баландсифат дар ин қаннодӣ аз равған бадтар нест ва баъзан ҳатто беҳтар аст, зеро он вазнинӣ намедиҳад, аммо пошхӯрӣ ва crunchiness пурра аст.
Кукиҳои овёси анъанавӣ
компонентњо:
- орди шўла - 300 гр.
- Орди гандум - 200 гр.
- Шакар - 120 гр.
- Равған - 100 гр.
- Тухм - 1 дона.
- шарбати лимӯ / сирко - 1/2 tsp
- Сода дар нӯги корд аст.
Равған, сола ба ҳарорати хонагӣ, маҷақ бо шакар то сафед, илова як тухм, маҷақ хуб. Ба компонентҳои хушк (пораҳо реза кунед) ва содаи хомӯшшударо резед, хамирро хамир кунед, ки хеле нишеб мешавад. Идеалӣ онро ним соат тарк кунед, аммо агар вақт набошад, шумо метавонед кукиҳоро шакл диҳед. Ё ҳасибҳои серғизоро печонед, онро буред ва ба варақи нонпазӣ ё коғази нонпазӣ равед. Ё – тубҳоро бо дастони тар меғелонед ва ҳар якеро каме пахш карда, шакли кукиро медиҳед. Ба танӯре, ки то 180 дараҷа гарм карда шудааст, барои 15 дақиқа фиристед.
Кукихои шўлаи бе орд
компонентњо:
- орди шўла - 450 гр.
- Шакар - 120 гр.
- Равған - 100 гр.
- Тухм - 1 дона.
- дорчини хокӣ - 2 гр.
- Шакар ванилӣ - 2 гр.
- шарбати лимӯ / сирко - 1/2 tsp
- Сода дар нӯги корд аст.
Агар хоҳед, пораҳоро майда кунед, аммо лозим нест. Шакарро бо равған маҷақ кунед, тухм, содаи хомӯшшуда, ҳанут ва овёс илова кунед. Бодиққат омехта кунед, дар яхдон барои 40 дақиқа гузоред. Дастҳои худро бо об тар кунед, кукиҳоро шакл диҳед, дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед, дар байни онҳо масофаи каме гузоред. Дар 20 дараҷа 25-180 дақиқа оҷур кунед.
Кукиҳои овёс бо мавиз ва тухмиҳо
компонентњо:
- орди шўла - 400 гр.
- Орди гандум - 100 гр.
- Шакар - 100 гр.
- Шакар ванилӣ - 20 гр.
- Равған - 150 гр.
- Тухм - 1 дона.
- Мавиз - 50 гр.
- тухмии офтобпараст - 50 г.
- Хамири нонпазӣ - 5 гр.
Ба болои мавиз оби ҷӯшон бирезед, обро холӣ кунед ва мавизро пас аз 5 дақиқа хушк кунед. Шўларо дар танӯр 5 дақиқа гарм кунед. Равғанро дар ҳарорати хонагӣ бо ду намуди шакар маҷақ кунед, тухм илова кунед, омехта кунед. Ба лӯбиёҳо, тухмҳо рехт, мулоим омехта кунед ва ордро бо хокаи нонпазӣ гузаронед. Мавизро бевосита ба орд рехт, омехта кунед ва дар яхдон барои 40-50 дақиқа гузоред. Тубҳои хурдро ташкил кунед, каме майда кунед ва дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед, дар байни онҳо фосила боқӣ монад. Дар танӯре, ки то 180 дараҷа гарм карда шудааст, 20 дақиқа пазед.
Кукиҳои овёс бе равған
компонентњо:
- орди шўла - 200 гр.
- Орди гандум - 20 гр.
- асал - 50 гр.
- Тухм - 2 дона.
- Сода дар нӯги корд аст.
Шўларо майда кунед. Тухмро бо асал латукӯб кунед, сода илова кунед, ба қисмҳои хурди лӯбиёҳо илова кунед, ҳар дафъа бодиққат омехта кунед. Иловаи орд, қошуқи дар об тар карда, массаро ба варақаи нонпазӣ гузоред ва дар ҳарорати 10 дараҷа 15-185 дақиқа пазед.
Кукиҳои шўла замини ҳосилхез барои таҷассуми хаёлоти ошпазӣ мебошанд. Шумо метавонед ба хамир меваҳои хушк ва ҳар гуна чормағз, кунҷит ва кӯкнор, хокаи какао ва пораҳои шоколад илова кунед, равғанро бо офтобпараст, шоколад ё сметана ё ҳатто кефир иваз кунед. Дар ҳоле, ки кукиҳо гарм ҳастанд, бо шакар хокаи дорчин ё какао пошед. Таҷриба!