Баъзе одамон атои гиёҳхорӣ аз таваллуд мерос гирифтаанд. Дигарон акнун дарк мекунанд, ки гӯшт ба саломатӣ зарари бештар дорад ва мехоҳанд тарзи хӯрдани худро тағир диҳанд. Чӣ тавр ин корро бо роҳи оқилона анҷом додан мумкин аст? Ин аст он чизе ки мо барои шумо тавсия медиҳем:
Қадами якум: Ҳама гӯшти сурхро нест кунед ва ба ҷои он моҳӣ ва парранда бихӯред. Дар хӯрокҳои дӯстдоштаи оилаатон шакар, намак ва равғанҳои ҳайвонотро кам кунед. Марҳилаи дуюм: Истеъмоли тухмро то се маротиба дар як ҳафта маҳдуд кунед. Ба кам кардани шакар ва намак аз ҳисоби кам кардани миқдори шумо ҳангоми пухтупаз шурӯъ кунед. Бештар меваю сабзавот бихӯред Ба ҷои хӯрокҳои нонпазӣ ва макарон, ба истеъмоли маҳсулоте, ки аз орди гандум сохта шудааст, оғоз кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки ғизои шумо гуногун аст, аммо, албатта, ҳамаи ин навъҳоро дар як нишаст нахӯред. Марҳилаи сеюм: Акнун, ки оилаи шумо аз хӯрокҳои гиёҳхорӣ, ки ба парҳези шумо дохил карда шудаанд, баҳра мебаранд, аз истеъмоли моҳӣ ва парранда даст кашед. Камтар тухм бихӯред. Оҳиста-оҳиста ба дорухатҳои сатҳи "сабз-зард" гузаред. Истифодаи ғалладона, меваҳо ва лӯбиёгиҳоро бо миқдори ками чормағз ва тухмӣ фаромӯш накунед, ҳатман дар фасли баҳор, тобистон ва тирамоҳ сабзавоти баргҳои сабзи тира, аз қабили лаблабу, сорра, nettle, спанакро фаровон истеъмол кунед. Дар фасли зимистон наск, мош, гандум, юнучқа, шалғамча ва бедаро барои ғизои гуногун мерӯёнанд. Марҳилаи чорум: тухм, мохй ва гуштро тамоман бархам диханд. Раванде, ки мо барои гузаштан ба парҳези гиёҳхорӣ тавсия медиҳем, барои баъзеҳо хеле суст буда метавонад. Шумо метавонед онро суръат диҳед. Ман мехоҳам шуморо худи ҳозир огоҳ кунам. Аъзоёни оилаи шумо, аъзоёни калисо, ҳамсояҳо ва дӯстон хоҳиши шуморо ба ғизои солим ва тарзи ҳаёти солим дарҳол нафаҳманд. Шояд онҳо ҳанӯз ба он омода нестанд. Шояд фардо ба он омода бошанд ё шояд ҳеҷ гоҳ омода нахоҳанд шуд. Ва аммо мо медонем, ки муносибати мо дуруст аст! Мо барои тағирот омодаем. Ва чаро онҳо не? Вақте ки онҳо мегӯянд, ки онҳо «донанд, ки барои онҳо чӣ беҳтар аст» мегӯянд, мо нисбати онҳое, ки дӯст медорем, чӣ гуна ҳис мекунем? Эътирофоти ҳаяҷонбахш аз як шахси хеле меҳрубон: “Ман оддитарин хӯрокро, ки бо роҳи содда омода карда шудаанд, мехӯрам. Аммо дигар аъзоёни оилаам он чизеро, ки ман мехӯрам, намехӯранд. Ман худамро намуна намегузорам. Ман ба ҳар кас ҳуқуқ мегузорам, ки андешаи худро дар бораи он ки барои онҳо беҳтар аст, дошта бошад. Ман кӯшиш намекунам, ки шуури шахси дигарро ба худам тобеъ созам. Ҳеҷ кас дар масъалаи ғизо ба дигарон намуна шуда наметавонад. Барои ҳама як қоида тартиб додан ғайриимкон аст. Дар сари дастархони ман ҳеҷ гоҳ равған нест, аммо агар ягон узви оилаи ман мехоҳад, ки берун аз дастархони ман равған хӯрад, вай озод аст. Дар як рӯз ду маротиба дастархон мегузорем, аммо агар касе барои хӯроки шом чизе бихӯрад, ҳеҷ гуна қоидае нест. Ҳеҷ кас шикоят намекунад ва ё ноумед аз миз намебарояд. Дар руи дастархон хамеша таомхои оддй, фоиданок ва болаззат пешкаш карда мешаванд». Ин эътироф ба фаҳмидани он кӯмак мекунад, ки агар мо дӯстон ва аъзоёни оилаи худро дӯст дорем, пас мо бояд ба онҳо бигзорем, ки худашон худашон муайян кунанд, ки кадом системаи ғизоро риоя кунанд. Ҳар яки мо ҳамчун як шахс дорои доираи васеи имкониятҳост. Лутфан тавсияҳои моро бодиққат хонед. Сипас кӯшиш кунед, ки онҳоро барои 10 рӯз иҷро кунед.