Мавзӯи дар боло овардашуда дар бораи он, ки чаро сабзидани лӯбиё муфид аст, баъзеи шуморо, хонандагони азиз, водор сохт, ки мехоҳанд дар бораи сабзидани гандум ва ғалладонаҳои дигар бештар донанд. Пас, имрӯз ман ба шумо мегӯям, ки чӣ гуна гандум мерӯёнам.
Интихоби гандум
Донаҳои гандум бояд коркард нашуда бошанд, яъне "зинда". Одатан, онҳо метавонанд ба осонӣ дар мағозаҳои махсус ба монанди ин ҷо харидорӣ карда шаванд. Гандумеро, ки дар бастабандаш нишонае дорад, ки барои сабзидан мувофиқ бошад, харидан беҳтар аст.
Чӣ гуна гандумро сабзидан мумкин аст
Гандумро бодиққат шӯед. Донаҳое, ки гумони шуморо ба вуҷуд овардаанд (масалан, пӯсида) бояд фавран тоза карда шаванд. Пас гандумро дар оби нӯшокӣ якчанд соат тар кунед.
Гандуми тар кардашударо ба зарфи дастгоҳи махсуси сабзиш резед. Агар ин ҳанӯз дар арсенали шумо набошад, шумо бояд ҳатман бихаред (ман яктоаш хеле қулай ҳастам), ё шумо метавонед контейнери амиқро истифода баред - шиша, зарфҳо ё косаи сирдор / табақи амиқ.
Ба болои гандум оби нушокй резед, то ки он донахоро пурра пушонад, зеро галладона хангоми нашъунамой об бисьёр мегирад.
Косаро бо сарпӯши бо гандум таркардашуда пӯшонед, беҳтараш як зарфи шаффоф. Зич пӯшед - ҳатман ҷараёни ҳаворо тарк кунед, зеро бе оксиген, гандум, мисли дигар зироатҳо, сабзида намешавад.
Гандуми тар кардашударо шабона гузоред. Субҳ, обро холӣ кунед, бодиққат шӯед ва бо оби тоза пур кунед. Онро дар як рӯз як маротиба бишӯед. Агар шумо дар аппарат сабзида истода бошед, дар як рӯз як маротиба об диҳед.
Навдаҳои сафед шуморо дер интизор намешаванд ва агар ба шумо сабз лозим бошад, 4-6 рӯз лозим аст.
Неши гандум ва навдаҳоро чӣ гуна истеъмол кардан мумкин аст
Гандуми сабзидаро (бо сабзаҳои сафеди хурд) дар салатҳо истифода бурдан мумкин аст ва аз кабудӣ барои тайёр кардани афшура истифода бурдан мумкин аст, ки беҳтараш ба smoothies ё дигар афшураҳои сабзавот илова карда мешавад, зеро шарбати витрас барои бисёриҳо таъми хеле бой ва ғайриоддӣ дорад.
Агар шумо ният надошта бошед, ки ҳамаи навдаҳоро якбора истифода баред, онҳоро ба контейнер гузаронед ва дар яхдон нигоҳ доред. Нигоҳ доштани на бештар аз 3 рӯз.