Мундариҷа
Чӣ тавр фаҳмидан мумкин аст, ки оё ман дар ҳақиқат парҳези Миёназаминро риоя мекунам
Ниёз
Омезиши хуби гурӯҳҳои ғизо, истифодаи равғани зайтун ва истеъмоли хуби об омилҳои муайянкунанда мебошанд
Ритми кунунии зиндагӣ ва осоние, ки хӯрокҳои ултра коркардшуда ба мо пешниҳод мекунанд, барои мо хӯрдани парҳези баҳри Миёназаминро душвор мегардонад, ки ба гуфтаи коршиносон солимтарин парҳез аст. Доктор Рамон де Кангас, диетолог-диетолог ва президенти Бунёди Алимента ту Салуд инро дар дастури худ "Диети Баҳри Миёназамин, аз назария ба амалия" чунин шарҳ медиҳад.
"Роҳи беҳтарини ноил шудан ба ҳолати хуби ғизоӣ ин шартгузорӣ ба навъҳои зиёди ғизо дар парҳези мост", - шарҳ медиҳад коршинос. «Бо хӯрдан гурӯҳҳои гуногуни ғизо мо маводи ғизоӣ бо вазифаҳои мушаххас ба даст меорем, ки дар натиҷа таъсири мусбӣ дорад ва парҳези Баҳри Миёназамин барои ноил шудан ба ин беҳтарин аст, зеро он ҳеҷ гуна маҳсулотро истисно намекунад ", қайд мекунад ӯ.
Асоси ин парҳезро сабзавот, сабзавот, меваҳо, маҳсулоти ширӣ, лӯбиёгиҳо ва сафедаҳои ҳайвонот аз моҳӣ, моллюсҳо ва ба андозаи камтар гӯшт ташкил медиҳанд. Барои пухтупаз, равғани зайтун ва як каф чормағз дар байни хӯрок. "Илова бар ин, ҳамеша ҷой барои ҳавасҳо вуҷуд дорад ва мо метавонем дар вақт ба вақт иҷозатнома бигирем", - мегӯяд муаллифи роҳнамо.
Аз тарафи дигар, парҳези Баҳри Миёназамин тавсия медиҳад, ки дар як рӯз аз чор то шаш стакан об бинӯшед. Илова бар ин, истеъмоли мӯътадили нӯшокиҳои ферментдор (пиво, шароб, кава ё сидр) ҳамеша метавонад ҳамчун як варианти масъул барои калонсолони солим арзёбӣ карда шавад.
Парҳези хуб, истироҳати мувофиқ, машқҳои муқаррарӣ ва муносибатҳои солими иҷтимоӣ низ ба пешгирии бемориҳои музмин мусоидат мекунад ва нигоҳ доштани сифати зиндагӣ ", нишон медиҳад коршиноси ғизо. "Хӯрдан ва нӯшидан як далели муҳим ва ҳамарӯзаи зиндагӣ аст, аммо мутаассифона, муҳити номуносиб ва тарзи ҳаёти носолим метавонад ба саломатӣ зарари ҷиддӣ расонад", - мегӯяд ӯ.
Парҳези баҳри Миёназамин ва саломатӣ: далелҳои илмӣ
Лоиҳаҳои калон ба монанди PREDIMED (Пешгирӣ бо парҳези Миёназамин) ва PREDIMED-PLUS, бузургтарин лоиҳаи тадқиқотии миллӣ ва байналмилалӣ оид ба ғизо, ба намунаи парҳези баҳри Миёназамин аз нуқтаи назари саломатии қалб-метаболикӣ ва вазни бадан натиҷаҳои хеле мусоид доданд. Тадқиқоти PREDIMED инро мушоҳида мекунад таъсири судманди парҳези Баҳри Миёназамин онҳо тавассути омехта кардани ғизо ба даст оварда мешаванд, аз ин рӯ муҳим аст, ки ба тарзи хӯрокхӯрӣ диққат диҳед, на ба маҳсулоти мушаххас.
Ин парҳези гуногунро дар бар мегирад, ки дар он истеъмоли сабзавот, меваҳо, лӯбиёгиҳо ва сабзавот, инчунин ғалладона, моҳӣ, гӯшти сафед, чормағз ва равғани зайтун бартарӣ дорад. Ба ҳамин монанд, он қайд мекунад, ки истеъмоли мӯътадили нӯшокиҳои ферментшуда, ба монанди пиво, ҳамеша дар калонсолони солим, метавонад профили липидҳоро беҳтар кунад ва ба ҷабби полифенолҳо, як навъи антиоксидантҳо, ки дар нӯшокиҳои ферментшуда ва дигар хӯрокҳои пайдоиши растанӣ мавҷуд аст, мусоидат кунад.
Илова бар ин, тадқиқотҳои сершумори эпидемиологӣ мавҷуданд, ки тарзи парҳези баҳри Миёназаминро бо манфиатҳои физиологӣ барои бадани мо, пешгирии бемориҳои музмин, дилу рагҳо ва мубодилаи моддаҳо алоқаманд мекунанд. Аз тарафи дигар, тадқиқотҳои гуногун низ пешниҳод кардаанд, ки риояи ин парҳез метавонад кӯмак кунад пешгирии афзоиши вазн ва илова бар ин, он имкон медиҳад, ки камтар зараровар тақсимоти равғани бадан барои бадани мо. Бо коҳиш додани афзоиши фарбеҳии шикам ва бешубҳа, кам кардани вазн ва равғани висцералӣ, ин ба аломатҳои муайяни хатари дилу рагҳо таъсири мусбӣ мерасонад.