Наггетҳо пораҳои филе дар нонпазӣ мебошанд, таомест, ки омода кардан душвор нест ва барои одамони дорои афзалиятҳои тамоман гуногун қобили қабул аст. Нуггетҳои мурғ як ғизои гуногунҷабҳа мебошанд, вақте ки шумо бояд гуруснагии худро зуд қонеъ кунед.
Онхо хамин тавр тайёр мекунанд. Барои тайёр кардани нугетҳо гӯшти мурғ – филе ё ронро гирифта, дар кефир, чошнии соя ё шарбати лимӯ тар мекунанд, то боллазату шањдбори шавад.
Пас аз он ки нугчаҳоро дар як тухми латукӯб меандозанд ва сипас дар нон мепечонанд - ва дарҳол дар як табақи тафсон паҳн мекунанд, ки дар он равғани кофӣ гарм карда мешавад, ба монанди равғани чуқур. Барои нонпазӣ, шумо метавонед нонрезаҳои муқаррарии нон, ҷуворимакка кӯфташуда ё нонрезаҳоеро истифода баред. Намак ва ҳанут илова карда мешаванд.
Нагетҳоро дар танӯр пухтан мумкин аст, онҳо хушктар хоҳанд буд, аммо калорияашон камтар.
Наггетҳои мурғро одатан бо чошнӣ – помидор, майонез, хардал, ширин ва турш мекунанд.
"Нагетс" чист
Наггетс аз забони англисӣ бо номи "тиллои тиллоӣ" тарҷума шудааст. Вақте ки шумо таърихи пайдоиши нугетҳоро меомӯзед, маънои ин ибораро мефаҳмед. Баъд аз ҳама, онҳо бори аввал дар тӯли шитоби тиллоии Калифорния соли 1850 пайдо шуданд. Хӯрок қулай буд, хидматро талаб намекард ва зуд омода мешуд. Ва онҳо онро ба сабаби монандӣ ба нуктаҳои тиллоии воқеӣ, ки дар он замон зеҳни онҳоеро, ки зуд сарватманд шудан мехоҳанд, пур кардааст.
Хуб, олими амрикоӣ Роберт Бейкер маъруфияти нагетҳоро тақвият дод ва ваъда дод, ки барои онҳо дар соҳаи ресторан муваффақияти тиҷорӣ ба даст меорад. Дар солҳои 1950, дорухати нугети ӯ дар шакли чоп баромад.
Барои тайёр кардани онҳо, Бейкер тавсия медиҳад, ки филеи мурғҳои майдашударо бо иловаи махсуси ғизо омехта кунед, ки онро ғафс ва часпактар мекунад. Барои бирён кардан олим нонпазии махсусе ихтироъ ва истифода бурд, ки хосиятҳои тези худро гум намекард ва пас аз яхкунӣ пошида намешуд.
Аммо аз рӯи дастурхони мо пухтани нугтҳои хонагӣ хеле беҳтар - солимтар ва болаззаттар аст. Хӯрокҳои болаззат барои шумо!