Мундариҷа
Дар давоми 1 рӯз талафоти вазн то 1 кг.
Миқдори миёнаи калория дар як рӯз 600 Ккал мебошад.
Борфарории рӯзи кефир хеле осон аст ва хеле муассир аст, бинобар ин, он бо бисёр вазни зиёдатӣ шӯҳрати беандоза дорад. Ба ин миқдори ками калорияи кефир (40 Ккал / 100 грамм) мусоидат мекунад. Дар як рӯзи парҳези боркунӣ дар кефир, шумо метавонед вазни то 1,5 кг гум кунед.
Дар кадом ҳолатҳо, рӯзаи кефир истифода мешавад?
1. Бартараф кардани оқибатҳои зиёдатӣ дар рӯзҳои ид - масалан, пас аз ду ҳафтаи таътили Соли нав.
2. Барои нигоҳ доштани вазни беҳтарин бидуни муроҷиат ба парҳез (моҳе 1-2 маротиба гузаронида мешавад).
3. Бо мақсади тағир додани вазн ҳангоми яхбандии тӯлонӣ дар як ҷо ҳангоми гузаронидани ҳама гуна парҳези дарозмуддат ё такрорӣ (масалан, ҷопонӣ) бо вазни зиёдатӣ (эффектҳои плато).
Талаботи парҳези кефир барои 1 рӯз
Тавсия дода мешавад, ки миқдори калорияи дастархонро пеш аз рӯзи кефир маҳдуд кунед - афзалият ба мева ё сабзавот. Ба ҳамин монанд, наҳорӣ пас аз парҳези якрӯзаи кефир низ матлуб аст - сабзавот, меваҳо, афшураҳо.
Барои гузаронидани парҳези кефир ба шумо 1,5 литр кефир лозим аст. Мо кефирро барои парҳез тару тоза, на бештар аз 3 рӯз ва мӯҳлати кӯтоҳаш то 7-10 рӯз, равғанаш на бештар аз 2,5%, беҳтарин 0% ё 1% мехарем. Ба ғайр аз кефир, шумо метавонед ягон дигар маҳсулоти ширии ғайримутамарказ - шири пухтаи пухта, айран, йогурт, қум ё дигар чизеро интихоб кунед, ки дар минтақаи шумо бо ҳамон равғани калориянокӣ (тақрибан 40 Ккал / 100 грамм) мавҷуд аст, ва он инчунин бо иловаҳои парҳезӣ имконпазир аст.
Ҳангоми парҳези якрӯзаи кефир нӯшидани ҳадди аққал 1,5 литр оби мунтазам ва ғайриминералӣ хеле тавсия дода мешавад - шумо инчунин метавонед чой, оддӣ ё сабз, аммо афшураи мева / сабзавот не.
Дар шакли тозаи худ, рӯзи рӯзаи кефир ниҳоят содда аст - ҳар 3 соат ба шумо як стакан кефир нӯшидан лозим аст, масалан, соати 8.00 стакани аввал, соати 11.00 стадиони дуввум ва сипас соати 14.00, 17.00, 20.00 ва соати 23.00 ҳамаи кефирҳои боқимондаро менӯшем.
Фосилаҳо метавонанд дар давоми 5-6 қабул кам карда шаванд ё зиёд карда шаванд (масалан, пеш аз хоб ё ба танаффуси нисфирӯзӣ баромадан) - аммо ба тавре ки ҳаҷми кефир аз 1,5 литр зиёд набошад.
Имконоти меню барои рӯза доштани кефир
Барои фаровардани кефир зиёда аз 20 варианти гуногун мавҷуданд, ки аз ҳамдигар бо миқдори кефир ва иловаҳои гуногун фарқ мекунанд. Дар ҳама вариантҳо, шумо бояд ҳадди аққал 1,5 литр оби оддии газнок ва ғайриминералӣ бинӯшед - шумо инчунин метавонед чой, оддӣ ё сабз.
Ҳама вариантҳо баробар самараноканд ва дорои маззаҳои мухталиф мебошанд, бинобар ин мо метавонем мувофиқи афзалиятҳои худ интихоб ва интихоб кунем.
1. Рӯзи рӯзаи кефир-себ - Ба шумо 1 литр кефир ва 1 кг себ лозим мешавад. Рӯзона мо кефир менӯшем ва себ мехӯрем ва шабона як стакан кефир.
2. Парҳези кефир барои 1 рӯз бо асал ва дорчин - ба шумо 1,5 литр кефир 1%, 1 tbsp лозим аст. асал, 1 tbsp. дорчин, шумо метавонед як ришва аз занҷабили заминӣ илова кунед. Тавре ки дар нусхаи тозаи рӯзаи кефир, мо ҳар се соат як стакан омехтаи кефир менӯшем ва пеш аз ҳар истифода омехта мекунем.
3. Рӯзи рӯзаи кефир бо каҳ - ба шумо 1 литр кефир, 2 tbsp лозим аст. кеб (гандум ё овёс), ҳар се соат як шиша омехтаи кефирро омехта кунед ва бинӯшед ва пеш аз ҳар истифода ҷунбед.
4. Рӯзи гуруснагии кефир - Ба шумо 1 литр кефир ва 300 г панирҳои косибӣ бо миқдори ҳадди аққали чарб лозим аст. Дар давоми рӯз, ҳар 4 соат мо 2 қошуқ мехӯрем. панирҳои косибӣ ва пеш аз хоб як стакан кефир ва як пиёла кефир нӯшед. Нӯшидани ҳадди аққал 1,5 литр обро фаромӯш накунед.
5. Рӯзи рӯзаи кефир-косибӣ бо decoction rosehip - ба шумо инчунин 1 литр кефир ва 300 г панир, творог лозим мешавад, дар давоми рӯз, ҳар 4 соат мо 2 қошуқ мехӯрем. панирҳои косибӣ ва пеш аз хоб як стакан кефир ва як пиёла кефир нӯшед. Ғайр аз ин, субҳ як стакан гулбази гулобӣ дам карда, ним стакан саҳар ва ним стакан ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ бинӯшед. Ин версияи рӯза доштани кефир миқдори зиёди витамини С дорад ва дар давраи барқароршавӣ пас аз беморӣ ва дар давраи анъанавии кам витамини аз нимаи зимистон то охири баҳор мувофиқ аст.
6. Рӯзи рӯзаи кефир-творд бо буттамева ва / ё асал - Ба шумо 1 литр кефир ва 300 г панирҳои творагӣ лозим мешавад. Мо ҳар 4 соат 2 қошуқ мехӯрем. панирҳои косибӣ бо 1 tbsp омехта. ҳар гуна буттамева ва 1 tsp. асал ва як стакан кефир нӯшед. Ғайр аз ин, пеш аз хоб, мо кефири боқимондаро менӯшем.
7. Рӯзи кефир ва творд бо ҷӯшоби гулобӣ ва сметана ба шумо 1 литр кефир ва 300 г панирҳои косибӣ лозим мешавад. Ҳар 4 соат мо 1 қошуқ мехӯрем. сметана, 2 tbsp. панир, косибӣ ва як пиёла кефир нӯшед. Инчунин субҳ мо як стакан гулбази гулобӣ дам карда, субҳ ва ҳангоми вақти нисфирӯзӣ ним стакан менӯшем. Ин вариант инчунин миқдори зиёди витамини С-ро дар бар мегирад ва инчунин дар давраи барқароршавӣ пас аз беморӣ ва дар давраҳои анъанавии кам витамини аз охири зимистон беҳтарин мувофиқ аст. Дар муқоиса бо рӯзи гуруснагии кефир-curd, танҳо бо ҷӯшоби гулобӣ, тобиши ин вариант боз ҳам осонтар аст, зеро миқдори зиёди равғани ҳайвонотро дар бар мегирад.
8. Рӯзи рӯзаи кефир-бодиринг - ба шумо 1 литр кефир ва 1 кг бодиринги тару тоза лозим мешавад. Дар давоми рӯз, ҳар 4 соат, мо ё хӯриши бодиринг (бо ҳама гуна чошнии камкалория) ва ё ним бодиринг дар шакли холис мехӯрем. Ним соат пас аз бодиринг, мо як стакан кефир менӯшем. Мо кефи боқимондаро пеш аз хоб менӯшем.
9. Кефир-марҷумак рӯза - ба шумо 200 грамм гречка (1 стакан) ва 1 литр кефир лозим аст. Гречихаро мувофиқи усули тайёр кардани ғалладона дар парҳези марҷумак тайёр мекунанд - бегоҳ гречихаро бо ду стакан оби ҷӯшон рехта, то субҳ мегузоранд ё дар термос пазанд. Кашмаки ҳосилшударо намак ва ширин накунед, онро ба 4-5 хӯрок тақсим кунед ва дар давоми рӯз бихӯред. Ҳар боре ки гречка мегирем, мо як стакан кефир менӯшем. Гречиха ва кефирро дар кахвачушон то ҳамвор омехта карда нӯшидан мумкин аст. Нӯшидани ҳадди аққал 1,5 литр об ё чойро фаромӯш накунед.
10. Парҳези кефир барои 1 рӯз бо афшура - ба шумо 1 литр кефир ва 0,5 литр ҳар гуна афшураи мева ва сабзавот лозим мешавад. Дар ҳар 3 соат як пиёла афшура ва як стакан кефир бо навбат иваз карда мешаванд. Масалан, соати 7.00 мо афшура менӯшем, соати 10.00 - кефир, соати 13.00 - афшура, соати 16.00 - кефир ва ғ. Фосилаи 3-соатаро аз 2 то 4 соат иваз кардан мумкин аст.
11. Рӯзи рӯзаи кефир-овёс - Ба шумо 1 литр кефир ва овёси фаврӣ лозим мешавад. Барои наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва шом мо аз 2 қошуқ кашка тайёр мекунем. пӯст Кашмакро намак накунед, аммо шумо метавонед нисфи қошуқи асал илова кунед. Ва инчунин барои наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва шом мо як стакан кефир менӯшем. Мо кефи боқимондаро пеш аз хоб менӯшем. Ғайр аз он, шумо метавонед ҳар гуна чойи витаминдор-гиёҳӣ бинӯшед. Нӯшидани оби оддиро фаромӯш накунед - на камтар аз 1,5 литр.
12. Рӯзи рӯзаи кефир бо меваҳои хушк - ба шумо 1 литр кефир ва 100 грамм ҳар гуна меваи хушк лозим аст (зардолуи хушк, мавиз, себ, қоқ, инчунин метавонед омехта кунед). Меваи хушкро бегоҳ тар кардан мумкин аст ё хушк истеъмол кардан мумкин аст. Меваҳои хушкро ба 4 қисм тақсим кунед ва пас аз 4 соат ҳар як қисм ва як стакани кефирро бихӯред. Кефири боқимондаро шабона пеш аз хоб менӯшем. Ин варианти меню, ба монанди опсияи садбарги гул, миқдори зиёди витаминҳои А, С ва В, инчунин калий ва оҳанро дар бар мегирад. Охири зимистон ва аввали баҳор вақти ин вариант аст.
13. Рӯзи рӯзаи кефир-тарбуз - аз маҳсулот ба шумо 1 литр кефир ва тарбузи хурд лозим аст. Дар давоми рӯз ҳар 3 соат бо навбат 150-200 грамм тарбуз мехӯрем ва як стакан кефир менӯшем. Масалан, соати 7.00 тарбуз, соати 10.00 – кефир, 13.00 – тарбуз, соати 16.00 – кефир ва ғайра. Пеш аз хоб мо боқимондаи кефирро менӯшем.
14. Рӯзи рӯзаи кефир-мевагӣ – аз маҳсулот ба шумо 1 литр кефир ва 0,5 кг ҳар гуна мева (масалан, нок, себ, шафтолу ва ғайра) лозим аст. Ҳар 4 соат мо як мева мехӯрем ва як пиёла кефир менӯшем. Кефири боқимондаро шабона менӯшем.
15. Рӯзи рӯзаи кефир бо сабзавот - ба шумо 1 литр кефир ва 1 кг ҳар гуна сабзавот (сабзӣ, помидор, бодиринг, карам) лозим мешавад. Дар давоми рӯз, дар ҳар 4 соат, мо бевосита (помидор ё бодиринг) ё дар шакли салат (барои пошидани соусҳои калорияи паст) 150-200 грамм сабзавот мехӯрем ва як пиёла кефир менӯшем. Пеш аз хоб, кефир боқимонда бинӯшед.
16. Рӯзи кефир бо мева ва сабзавот – 1 литр кефир, 0,5 кг ҳама гуна сабзавот (сабзӣ, помидор, бодиринг, карам) ва ҳар ду мева (нок, себ, шафтолу) лозим аст. Ҳар 4 соат мо 150-200 грамм сабзавот ё мева мехӯрем ва як стакан кефир менӯшем. Масалан, соати 7.00 салати карам + кефир, соати 11.00 - себ + кефир, соати 15.00 - бодиринг + кефир, соати 19.00 - шафтолу + кефир. Пеш аз хоб рафтан, мо кефири боқимондаро менӯшем.
17. Рӯзи рӯзаи кефир бо панир ва сабзавот - аз маҳсулот ба шумо 1 литр кефир, 70 гр лозим аст. панир, 2 бодиринг, 1 помидор, карам. Ҳар 4 соат як пиёла кефир ва иловатан дар саҳар салати карам, панир барои хӯроки нисфирӯзӣ, бодиринг ва помидор соати 15.00 ва бодиринг соати 19.00 менӯшем. Тавре ки дар дигар вариантҳо, пеш аз хоб рафтан, мо боқимондаҳои кефирро менӯшем.
18. Парҳези кефир барои 1 рӯз бо шоколад - Ба шумо 1 литр кефир ва 50 грамм ҳар гуна шоколад (шири оддӣ, талх, сафед ё шоколади бо иловаҳо) лозим аст. Ҳар 4 соат чоряки шоколад бихӯред ва як стакан (200 г) кефир бинӯшед. Мо кефи боқимондаро пеш аз хоб менӯшем.
19. Рӯзи рӯзаи кефир бо картошка - аз маҳсулот ба шумо 1 литр кефир ва 3 картошкаи миёна лозим аст. Картошкаро дар як танӯр ё танӯр оҳиста напазед ё пазед. Дар давоми рӯз, ҳар 4 соат як стакан кефир ва барои наҳорӣ / хӯроки нисфирӯзӣ / шом мо як картошка мехӯрем. Пеш аз хоб рафтан, кефири боқимондаро бинӯшед.
20. Рӯзи кефир бо тухм – аз маҳсулот ба шумо 1 литр кефир ва 2 тухм судак лозим аст. Ҳар 4 соат мо барои наҳорӣ ва хӯроки нисфирӯзӣ як стакан кефир ва як тухм менӯшем. Пеш аз хоб, мо тамоми кефири боқимондаро менӯшем.
21. Рӯзи кефир бо моҳӣ - ба шумо 1 литр кефир ва 300 грамм судак (ё дар печи оҳиста пухта) ҳар гуна моҳии лоғар ва болаззат лозим аст. Ба моҳӣ намак илова накунед. Пайк, алаф, кабк, бурбот, лӯбиё ва хек, сафедпӯсти кабуд, треска, скумбрияи аспӣ, қуттиҳои баҳр мувофиқанд. Барои наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва шом сеяки моҳиро бихӯред ва як пиёла кефир бинӯшед ва кефирҳои боқимондаро пеш аз хоб бинӯшед.
Гайринишондод барои парҳези якрӯзаи кефир
Парҳез набояд иҷро карда шавад:
1. бо таҳаммулнопазирии лактоза дар маҳсулоти ширии фермент. Ин таҳаммулнопазирӣ хеле нодир аст, таҳаммулнопазирӣ ба маҳсулоти ширӣ хеле маъмул аст, аммо ҳатто дар ин ҳолат, парҳези кефирро метавон аз маҳсулоти ширии бе лактоза истифода бурд;
2. ҳангоми ҳомиладорӣ;
3. ҳангоми фаъолияти баланди ҷисмонӣ;
4. ҳангоми синамаконӣ;
5. бо баъзе шаклҳои диабет;
6. бо баъзе шаклҳои гипертония;
7. бо баъзе бемориҳои рӯдаи gastrointestinal;
8. бо гастрит бо кислотаи баланд;
9. бо депрессияи амиқ;
10. бо норасоии дил ё гурда;
11. агар шумо ба наздикӣ ҷарроҳии шикам дошта бошед;
Дар ҳар сурат, пеш аз парҳез ба духтур муроҷиат кунед зарур аст.
Афзалиятҳои рӯзаи кефир
1. Маҳдудияти калорияҳо барои 24 соат ба паст шудани сатҳи қанди хун оварда мерасонад. Онҳое. ин парҳези якрӯза метавонад барои баъзе шаклҳои диабет тавсия дода шавад.
2. Гузаронидани рӯзи рӯза дар кефир ба тамоми бадан таъсири судбахш мерасонад. Он барои анҷом додани борфарорӣ бо парҳези мутавозуни доимӣ беҳтарин аст.
3. Кефир бо иловаҳои парҳезӣ бо хосиятҳои барҷастаи зиддиилтиҳобӣ ва зидди микробҳо тавсиф карда мешавад ва илова бар ин, иловаҳои парҳезӣ барои мустаҳкам кардани системаи масуният мусоидат мекунанд.
4. Барои тағир додани вазн, ки ҳангоми парҳезҳои дарозтар ё такрории дигар дар як ҷо ҷойгиранд, мувофиқ аст.
5. Кефир бо роҳи ба эътидол овардани микрофлораи рӯда вазъи рӯдаи ҳозимаро беҳтар мекунад.
6. Ғизои кефирро барои бемориҳои системаи дилу рагҳо, меъдаю рӯда, ҷигар ва гурда, роҳҳои сафрӣ, гипертония ва пешгирии атеросклероз тавсия додан мумкин аст.
7. Рӯзи рӯзадории кефир ба нигоҳ доштани вазни беҳтарин кӯмак мекунад, ки бидуни парҳез ва эҳсосоти ҳамроҳ (агар давра ба давра дар 1-2 ҳафта гузаронида шавад).
Нуқсонҳои парҳези кефир барои 1 рӯз
1. Рӯзи рӯзаи кефир усули пурраи талафоти вазн нест.
2. Таъсири талафоти вазн метавонад дар рӯзҳои муҳим хеле кам карда шавад.
3. Кефир ҳамчун маҳсулот дар баъзе кишварҳои Аврупои Ғарбӣ истеҳсол карда намешавад, аммо дигар маҳсулоти ширии ферментдор ё йогуртҳои равғании на бештар аз 2,5% метавонад барои парҳез истифода шавад.
Рӯзи такрории кефир
Ҳамчун усули дар ҳудуди муайян нигоҳ доштани вазн, парҳези якрӯзаи кефир метавонад ва бояд дар ҳар 1-2 ҳафта як маротиба гузаронида шавад. Басомади ниҳоии ин парҳез барои талафоти вазн рӯз аз рӯз аст - ин парҳези ба истилоҳ рахна мебошад.
după o dieta cu kefir nu mor?