Киви ё мурғи чинӣ дорои маҷмӯи комили витаминҳо ва минералҳо мебошад, ки барои занони ҳомила ва ҳомила дар ҳоли рушд хеле муфид аст.
Тавсифи
Киви меваи як токи калони чӯбдорест, ки ватани Чин аст, ки дар он ҷо ваҳшӣ мерӯяд. Ҳамин тариқ, ин мева ҳамчун мурғи чинӣ низ маълум аст. Номи киви аз лақаби сокинони Зеландияи Нав (ба истилоҳ Зеландияи Нав) гирифта шудааст, зеро Зеландияи Нав кишваре буд, ки дар он киви бори аввал парвариш карда мешуд.
Киви пӯсти борик, қаҳваранг ва мӯйдор дорад, ки гӯшти боллазату шањдбори зумуррадро дар бар мегирад, ки дорои тухмии хурди сиёҳи ошӣ, ки дар атрофи ядрои боллазату шањдбори сафед дорад. Мазмуни селлюлоза то пухта расидани мева зич буда, баъд нарм ва боллазату шањдбори мешавад. Таъмаш метавонад аз ширин то турш фарқ кунад.
Ҳама қисмҳои киви, аз он ҷумла пӯст, хӯрдан мумкин аст, гарчанде ки онро касе дӯст намедорад. Целлюлозаи киви метавонад барои тайёр кардани афшураҳои тароватбахш истифода шавад.
Арзиши ғизоӣ
Хусусияти асосии ғизоии киви дорои мазмуни истисноии витамини С мебошад, ки дар ин мева назар ба афлесун ва лимӯ бештар аст. Киви инчунин аз дигар маводи ғизоии муфид, аз ҷумла витаминҳои А ва Е, кислотаи фолий, калий, мис, оҳан ва магний, инчунин калсий ва фосфор пур аст. Киви дорои миқдори нисбатан зиёди нахи ҳалшаванда ва ҳалнашаванда мебошад.
Азбаски ин растанӣ ба паразитҳо хеле тобовар аст, киви, ки дар бозор фурӯхта мешавад, одатан аз пеститсидҳо ва дигар моддаҳои шабеҳ холӣ аст.
Фоида барои саломатӣ
Хусусиятҳои шифобахши киви одатан бо миқдори бениҳоят баланди витамини С алоқаманд аст. Тамоми маҷмӯи дигар витаминҳо ва минералҳо дар таносуби дуруст ин меваро барои бисёр бемориҳо хеле муфид мегардонанд.
Камхунӣ. Таъсири зидди камхунии киви ба миқдори зиёди оҳан, мис ва витамини С дар мева вобаста аст. Оҳан ва мис барои синтези гемоглобин, сафеда дар ҳуҷайраҳои сурхи хун мавҷуд аст, ки оксигенро дар тамоми бадан интиқол медиҳад. Мазмуни баланди витамини С ҷабби оҳанро аз рӯдаи хурд ба хун зиёд мекунад.
Амали антиоксидант. Моддаҳои ғизоии киви, аз ҷумла оҳан, мис ва витаминҳои C ва E, дорои хосиятҳои антиоксидант мебошанд ва барои безараргардонии радикалҳои озод, ки метавонанд пиршавии бармаҳал, илтиҳоб ва бемориҳои зиёдеро ба вуҷуд оранд, масъуланд.
Саломатии бофтаи пайвасткунанда. Витамини С барои синтези коллаген муҳим аст, аз ин рӯ миқдори зиёди киви барои саломатии бофтаи пайвандкунанда, махсусан устухонҳо, дандонҳо ва саломатии резини хеле муфид аст. Киви ба нигоҳ доштани якпорчагии бофтаи устухон на танҳо тавассути фаъол кардани синтези коллаген, балки тавассути мусоидат ба минерализатсияи он (бо ин роҳ пешгирии остеопороз) кӯмак мекунад. Ин таъсир бо мазмуни калсий ва фосфор дар киви алоқаманд аст.
Қабзият. Аз сабаби миқдори нисбатан баланди нахи он, меваи киви дорои таъсири табиии исҳоловар аст, ки барои тоза кардани рӯдаи ҳозима ва пешгирӣ ё бартараф кардани ихтилоли ҳозима кӯмак мекунад.
Ҳосилнокӣ. Ин мева, ки аз витамини С ва дигар антиоксидантҳо бой аст, нутфаро аз осеби ирсӣ, ки метавонад боиси нуқсонҳои таваллуд дар насл гардад, ҳифз мекунад. Вақте ки ҷуфти ҳамсарон кӯшиш мекунанд, ки кӯдак таваллуд кунанд, муҳим аст, ки бо истеъмоли ин меваи аз витамини бой омодагии хуб ва саломатии умумӣ беҳтар карда, имкони ҳомиладорӣ ва инкишофи кӯдаки солимро афзоиш диҳад.
Саломатии дил. Аз сабаби миқдори зиёди калий ва миқдори ками натрий, киви барои нигоҳ доштани фишори хун дар ҳудуди муқаррарӣ ва пешгирии гипертония кӯмак мекунад. Илова бар ин, калий дар танзим ва беҳбуди кори дил нақши муҳим дорад, дар ҳоле ки витамини С барои паст кардани сатҳи холестирин дар хун кӯмак мекунад ва ба ин васила аз атеросклероз ва бемориҳои дил пешгирӣ мекунад.
Системаи иммунӣ. Меваи киви дар баланд бардоштани системаи масуният хеле самаранок аст ва ба ин васила барои пешгирии шамолкашӣ ва зуком, инчунин дигар бемориҳои сироятӣ ва илтиҳобӣ кӯмак мекунад.
Судоргаҳои мушакҳо. Киви дорои маъданҳои монанди магний ва калий мебошад, ки хастагии мушакҳоро рафъ мекунад, спазмҳои мушакҳоро пешгирӣ мекунад ва қувваи мушакҳоро зиёд мекунад.
хастагии равонӣ. Мазмуни баланди магний дар киви истеҳсоли энергияро дар майна беҳтар мекунад ва ба ин васила тамаркузро афзоиш медиҳад ва хастагии рӯҳиро рафъ мекунад.
Ҳомиладорӣ. Чӣ қадар киви дар як рӯз ҳангоми ҳомиладорӣ барои пешгирии судоргаҳои шабонаи мушакҳо, беҳтар кардани микроциркуляция дар пойҳо (бо ин роҳ пешгирӣ кардани рагҳои варикозӣ ва варами дасту пойҳо), пешгирии қабзият ва норасоии калсий кӯмак мекунад.
Илова бар ин, миқдори зиёди кислотаи фолий дар киви аз пайдоиши нуқсонҳои ҳомила пешгирӣ мекунад.
захми меъда. Хӯрдани хӯрокҳое, ки аз витамини С бой ҳастанд, ба коҳиши мизони захми меъда мусоидат мекунад ва дар навбати худ, хатари саратони меъдаро коҳиш медиҳад.
Маслињат
Кивиро пас аз пусташро пурра бихӯранд ё барои ороиши шириниҳо, шӯрбоҳо ва салатҳо бурида буридан мумкин аст.
Барои тайёр кардани афшура, ба шумо лозим аст, ки меваҳоро бо корди тез пӯст кунед, ба қисмҳои хурд бурида, дар як blender ҷойгир кунед. Шумо метавонед чанд қатра шарбати лимӯ илова кунед, то ба он маззаи иловагӣ диҳад. Махсусан барои наҳорӣ нӯшидани шарбати киви муфид аст.
Ҳамчунин, кӯшиш кунед, ки smoothies аз меваи киви тайёр кунед. Киви бо шарбати банан, ананас ва себ хуб меравад.
Диққат
Баъзе одамон метавонанд ба баъзе моддаҳои таркиби киви ҳассос бошанд, ба монанди оксалати калсий, ки метавонанд аксуламалҳои номатлубро ба вуҷуд оранд, махсусан дар кӯдакони хурдсол ва онҳое, ки мушкилоти гурда доранд. Аксарияти ин аксуламалҳо одатан ҳалим мебошанд.
Инчунин дар хотир доштан муҳим аст, ки меваи киви як исҳолкунандаи табиӣ аст ва истеъмоли аз ҳад зиёди он метавонад боиси дарунравӣ гардад.