Кй руй надодааст: панч дакика ба яхдони холй нигох карда, дарро пушид, рафт, пицца фармоиш дод. То лаҳзаи охирин мавқуф гузоштани масъалаи ғизои шахсии худ як одати бад аст. Ҳама чизро дар давидан иҷро карда, мо аксар вақт ба манфиати маҳсулоти солим интихоб карда наметавонем. Агар шумо ҳама чизро пешакӣ омода кунед, шумо вақт ва пулро сарфа мекунед ва парҳези худро ба таври назаррас беҳтар мекунед, мегӯяд Кейси Мултон, ки равиши нави пухтупазро дар хона таҳия кардааст. Омодаед, ки чӣ тавр дар ду соат 15 хӯрок тайёр карданро ёд гиред? Сипас ба татбиқи маслиҳатҳои оддӣ шурӯъ кунед.
1. Дар як ҳафта як маротиба пухтан
Як рӯз дар як ҳафта интихоб кунед ва аз хариду пухтупаз беҳтарин истифода баред. Буридани сабзавот барои як хӯрок 10 дақиқа, буридани 15 хӯрок якбора 40 дақиқа вақт мегирад. Арифметикаи оддӣ. Аксари хӯрокҳои пухта дар яхдон муддати дароз тару тоза мемонанд.
2. Хӯрокҳои оддӣ пухтан
Ошпаз Кэндис Кумай тавсия медиҳад, ки дастурҳои шиносро интихоб кунед ва компонентҳои шиносро истифода баред. Одамоне ҳастанд, ки барои гуногунрангӣ мекӯшанд, аммо таҷрибаҳо набояд шуморо аз минтақаи бароҳати худ дур кунанд. Оҳиста-оҳиста ашёҳои навро ҷорӣ кунед, зеро маҳорати шумо афзоиш меёбад.
3. Санаи ба охир расидани мӯҳлатро ба назар гиред
Баъзе махсулот назар ба дигарон бадтар нигох дошта мешавад. Буттамева ва кабудӣ ба монанди спанак зуд вайрон мешаванд ва бояд дар аввали ҳафта хӯрданд. Хӯришҳо бояд пеш аз хӯрдан намакин карда шаванд, то онҳо тару тоза нигоҳ дошта шаванд. Аммо карамро дертар гузоштан мумкин аст. Дар хотир доред, ки авокадо ва себро пешакӣ буридан мумкин нест, зеро онҳо дар ҳаво оксид мешаванд.
4. Яхдонро пур кунед
Ҳатто ҳангоми ба нақша гирифтани хӯрок, ҳама чиз дар ҳаёт рӯй медиҳад. Беҳтар аст, ки ним даҳҳо хӯроки тайёрро ях карда нигоҳ доред. Шӯрбоҳоро дар қисмҳо то се моҳ нигоҳ доштан мумкин аст. Ҳар як контейнерро дар халта ҷойгир кунед ва санаи тайёршударо бо маркер нависед.
5. Табақҳоро такрор кунед
Дар як ҳафта чор маротиба йогурти юнонӣ хӯрдан чӣ гуноҳ дорад? Диетолог Ҷейме Масса боварӣ дорад, ки ғизо метавонад такрор шавад, агар он ба шумо лаззат бахшад. Тайёр кардани қисми калон ва хӯрдани он дар давоми ҳафта як сарфакунандаи вақт аст. Бигзор он як хӯриш квиноа ва як деги калони чили ё ҳар чизе бошад.
6. Хӯрдани газакро фаромӯш накунед
Ҳама вақт хӯрокҳои пурра пухтан лозим нест. Аммо ба шумо лозим аст, ки ба газакҳо ғамхорӣ кунед, то ба васвасаи як торти иловагӣ барои зодрӯзи ҳамкасбатон дучор нашавед. Вақте ки мо гуруснагӣ ё стресс дорем, крекер, бодом ё меваҳои хушк бояд дар даст бошанд. Агар офис яхдон дошта бошад, йогурт, панир ва сабзавоти бурида захира кунед.
7. Дар як вақт якчанд хӯрок пухтан
Қариб ҳама компонентҳо шустан, буридан, пухтан ва пухтанро талаб мекунанд. Беҳтар аст, ки ҳама чизро якбора анҷом диҳед. Пас аз рафтан ба супермаркет, хӯрокро коркард кунед, чор сӯзишвориро даргиронед ва равед. Компонентҳоро якҷоя кунед ва танҳо ба шумо лозим аст, ки хӯрокро омехта кунед.
8. Истифодаи ҳанут
Агар хӯрокҳо дар давоми ҳафта такрор карда шаванд, пас ҳанутҳои гуногун метавонанд нақши ҳалкунанда бозанд. Кейси Мултон техникаи зеринро тавсия медиҳад: асос бояд аз намак, ќаламфури, пиёз, сир ва равғани зайтун иборат бошад. Ба он наботот ва ҳанутҳои дигар илова кардан мумкин аст. Яке бо райхон ва дигаре карри, ва шумо ду таоми хеле гуногун мегиред.
9. Зарфҳои ошхонаатонро оптимизатсия кунед
Сармоягузорӣ ба зарфҳои нав метавонад фоида орад. Дар бораи он фикр кунед, ки оё ҳама дегҳо дар як вақт ба оташдон мувофиқат мекунанд? Равған ва сирко бояд дар шишаҳои диспенсер ё диспенсерҳои аэрозол нигоҳ дошта шаванд, то шумо онҳоро камтар истифода баред. Зарур аст, ки миқдори кофии зарфҳои пластикӣ ва халтаҳои яхдон дошта бошанд. Ва, албатта, дар корд сарфа намекунанд.