Кӯдакони лакто-ово-вегетарианҳо суръати афзоиш ва рушдро бо ҳамсолони ғайри гиёҳхорӣ доранд. Дар бораи афзоиш ва рушди кӯдакони гиёҳхор дар парҳези ғайримакробиотикӣ маълумоти хеле кам мавҷуд аст, аммо мушоҳидаҳо нишон медиҳанд, ки чунин кӯдакон нисбат ба ҳамсолони худ каме хурдтаранд, вале ба ҳар ҳол дар доираи меъёрҳои вазн ва қад барои кӯдакони ин синну сол ҳастанд. Рушди суст ва инкишоф дар байни кӯдакон дар парҳези хеле сахт сабт шудааст.
Хӯроки зуд-зуд ва газакҳо дар якҷоягӣ бо хӯрокҳои пурқувват (галладонҳои наҳорӣ, нони пурқувват ва макарон) ба кӯдакони гиёҳхор имкон медиҳад, ки эҳтиёҷоти баданро ба энергия ва ғизо беҳтар қонеъ гардонанд. Миқдори миёнаи протеин дар бадани кӯдакони гиёҳхорӣ (ово-лакто, вегетарианӣ ва макробиота) ба меъёрҳои зарурии ҳаррӯза мувофиқат мекунад ва баъзан аз он зиёд мешавад, гарчанде ки кӯдакони гиёҳхорӣ нисбат ба гиёҳхорӣ камтар ғизои сафеда истеъмол мекунанд.
Кӯдакони вегетарианӣ аз сабаби фарқият дар ҳазмшавӣ ва таркиби аминокислотаҳои сафедаҳое, ки аз хӯрокҳои растанӣ истеъмол мешаванд, метавонанд ба протеин эҳтиёҷоти зиёд дошта бошанд. Аммо ин талабот ба осонӣ қонеъ карда мешавад, агар дар парҳез миқдори кофии маҳсулоти аз энергия бойи растанӣ мавҷуд бошад ва гуногунии онҳо калон бошад.
Ҳангоми таҳияи парҳез барои кӯдакони гиёҳхор бояд ба интихоби дурусти манбаъҳои калсий, оҳан ва руҳ, дар баробари интихоби парҳезе, ки азхудкунии ин моддаҳоро ҳавасманд мекунад, диққати махсус дода шавад. Манбаи боэътимоди витамини B12 барои кӯдакони гиёҳхор низ муҳим аст. Агар дар бораи синтези нокифояи витамини D нигаронӣ вуҷуд дошта бошад, бинобар таъсири маҳдуд ба нури офтоб, ранг ва оҳанги пӯст, мавсим ё истифодаи маводи муҳофизаткунандаи офтоб, витамини D бояд танҳо ё дар ғизои пурқувват гирифта шавад.