Аз ман бисёр вақт мепурсанд, ки чаро гиёҳхорӣ шудам (гиёҳхорӣ касест, ки ғизои ҳайвонотро намехӯрад ва либоси аз пӯсти ҳайвонот дӯхташуда намепӯшад). Аммо пеш аз фахмондани сабабхо кайд кардан мехохам, ки одамонеро, ки гушт мехуранд, махкум намекунам. Инсон бо сабабҳои гуногун ин ё он роҳи зиндагиро интихоб мекунад ва ин интихоб ҷои ман нест. Ва гайр аз ин, зистан маънои ногузир азоб кашидан ва азоб додан аст. Аммо бо вуҷуди ин, барои ҳамин ман гиёҳхор шудам: 1) Ман ҳайвонотро дӯст медорам ва итминон дорам, ки парҳези гиёҳхорӣ азоби онҳоро коҳиш медиҳад. 2) Ҳайвонҳо махлуқҳои ҳассосанд, ки бо хоҳиш ва хоҳишҳои худашон ҳастанд, аз ин рӯ, ба онҳо суиистифода кардан танҳо барои он ки мо метавонем ин корро кунем, хеле беадолатона аст. 3) Тибб далелҳои кофӣ ҷамъ овардааст, ки нишон медиҳанд, ки парҳези ба маҳсулоти ҳайвонот тамаркузшуда ба саломатии инсон таъсири манфӣ мерасонад. Тавре ки борҳо исбот шудааст, он ба пайдоиши варамҳои саратонӣ, бемориҳои дилу рагҳо, фарбеҳӣ, беқувватӣ, диабети қанд ва ғайра мусоидат мекунад. 4) Парҳези гиёҳхорӣ нисбат ба парҳези ҳайвонот бештар арзиш дорад. Бо ин ман чунин фактро дар назар дорам, ки бо галлаи оддй бештар одамонро ба чорво додан ва баъд аз куштани чорворо бо гушт додан мумкин аст. Дар дуньёе, ки бисьёр одамон то хол аз гуруснагй мемуранд, аз галла барои хуроки чорво истифода бурдан чиноят аст, на гуруснагонро зинда нигох доштан. 5) Дар фермахо фарбех кардани чорво ба табиат зарари калон мерасонад. Ҳамин тариқ, партовҳои хоҷагиҳои деҳқонӣ аксар вақт ба канализатсия меафтанд, оби нӯшокиро захролуд мекунанд ва обанборҳои наздик - кулҳо, дарёҳо, дарёҳо ва ҳатто баҳрҳоро ифлос мекунанд. 6) Хӯроки гиёҳхорӣ ҷолибтар аст: як табақи лӯбиёи бо меваю сабзавот пухташударо бо табақе аз гӯшти хук, болҳои мурғ ё гӯшти гов муқоиса кунед. Барои ҳамин ман гиёҳхор ҳастам. Агар шумо ногаҳон қарор қабул кунед, ки як шавед, лутфан онро бодиққат иҷро кунед. Аксарияти парҳези мо аз гӯшт ва маҳсулоти гӯштӣ иборат аст, бинобар ин, вақте ки мо истеъмоли онҳоро қатъ мекунем, бадани мо эҳсоси нороҳатиро оғоз мекунад - он ба пурра иваз кардани компонентҳои гумшуда ниёз дорад. Ва сарфи назар аз он, ки парҳези гиёҳхорӣ миллион маротиба солимтар аз парҳези гӯштхӯр аст, гузариш аз як ба дигар бояд тадриҷан бо чораҳои эҳтиётӣ анҷом дода шавад. Хушбахтона, дар ҳама мағозаҳои хӯрокворӣ ва китобфурӯшӣ дар ин мавзӯъ адабиёти кофӣ мавҷуданд, пас танбал нашавед ва аввал онро хонед. Аз албоми 'PLAY' 1999 - Шумо як гиёҳхории содиқ ҳастед, ҳатто метавон гуфт, ки гиёҳхории ҷанговар. Дар бораи зарари гӯшт кай ба сари шумо омад? Ман намедонам, ки гӯшт зараровар аст ё не, ман бо сабаби тамоман дигар гиёҳхор шудам: ман аз куштани ҳама гуна мавҷудоти зинда нафрат дорам. Меҳмонони Мадоналдс ё шӯъбаи гӯшти як супермаркет наметавонанд гамбургер ё гӯшти зебо бастабандишударо бо гови зиндае, ки бераҳмона забҳ карда шудааст, пайваст кунанд, аммо ман боре чунин робитаро дида будам. Ва тарсид. Ва баъд ман ба ҷамъоварии далелҳо шурӯъ кардам ва инро фаҳмидам: ҳар сол дар сайёраи Замин зиёда аз 50 миллиард ҳайвон бемаънӣ нест карда мешавад. Ҳамчун манбаи ғизо, гов ё хук тамоман бефоида аст - карам, картошка, сабзӣ ва макарон ба шумо назар ба стейк камтар ҳисси серӣ мебахшад. Аммо мо намехоҳем аз одатҳои бади худ даст кашем, мо танҳо намехоҳем рафти муқаррарии ҳаётро вайрон кунем. Соли 1998 албоми худро сабт кардам, ки онро «Ҳуқуқи ҳайвонот» («Ҳуқуқи ҳайвонот». – Тарҷума) меномидам, – мутмаинам, ки ҳуқуқи гов ё мурғ ба зиндагӣ мисли ману шумо муқаддас аст. Ман якбора узви якчанд созмонҳои ҳуқуқи ҳайвонот шудам, ман ин созмонҳоро маблағгузорӣ мекунам, ман ба маблағҳои онҳо консерт медиҳам - шумо дуруст мегӯед: ман як гиёҳхорӣ ҳастам. М ва В
2022-11-11