Мундариҷа
Ин микроэлемент кофактори шумораи зиёди ферментҳо мебошад, ки мубодилаи аминокислотаҳои аминокислотаҳо, пиримидинҳо ва пуринҳоро таъмин мекунанд.
Талаботи ҳаррӯза ба молибден 0,5 мг мебошад.
Хӯрокҳои бойи молибден
Мавҷудияти тахминии 100 г маҳсулотро нишон дод
Хусусиятҳои муфиди молибден ва таъсири он ба организм
Молибден як қатор ферментҳоро фаъол мекунад, алахусус флавопротеинҳо, ба метаболизияи пурин таъсир мерасонанд, мубодила ва ихроҷи кислотаи пешобро аз организм метезонад.
Молибден дар синтези гемоглобин, мубодилаи кислотаҳои чарб, карбогидратҳо ва баъзе витаминҳо (A, B1, B2, PP, E) иштирок мекунад.
Ҳамкорӣ бо дигар унсурҳои муҳим
Молибден ба табдили оҳан (Fe) дар ҷигар мусоидат мекунад. Он як антагонисти қисман мис (Cu) дар системаҳои биологӣ мебошад.
Молибдени зиёдатӣ ба вайрон шудани синтези витамини B12 мусоидат мекунад.
Норасоӣ ва барзиёдии молибден
Нишонаҳои норасоии молибден
- афзоиши суст;
- бад шудани иштиҳо.
Ҳангоми нарасидани молибден ташаккулёбии сангҳои гурда зиёд мешавад, хавфи саратон, подагра ва импотенсия меафзояд.
Нишонаҳои барзиёдии молибден
Зиёда аз молибден дар парҳез ба афзоиши кислотаи пешоб дар хун дар муқоиса бо меъёр 3 - 4 маротиба, инкишофи ба ном подаграҳои молибден ва афзоиши фаъолияти фосфатазаи ишкорӣ мусоидат мекунад.
Омилҳое, ки ба таркиби молибден маҳсулот таъсир мерасонанд
Миқдори молибден дар маҳсулоти хӯрокворӣ бештар аз таркиби он дар хоке, ки онҳо парвариш карда мешаванд, вобаста аст. Молибден дар вакти пухтупаз хам гум шуда метавонад.
Чаро норасоии молибден вуҷуд дорад
Норасоии молибден бениҳоят нодир аст ва дар одамоне, ки парҳези бад доранд, ба назар мерасад.