Меъ- занбурўѓњо дар чошнии помидор

Занбурўѓњое, ки дар чошнии помидор пухта шудаанд, як табаќи аълои гуногунљабња мебошанд, ки ба гўшт, моњї, сабзавот, ғалладонагињо ва макарон мукаммал мешаванд. Тайёр кардани он осон аст, бе талафи вақт ва бе малакаҳои муайяни пухтупаз. Натиҷа аз ҳама интизориҳои шумо зиёдтар хоҳад буд: табақ мизи ҳаррӯзаро ба таври комил диверсификатсия мекунад ва бешубҳа ба ҳамаи аъзоёни хонавода муроҷиат мекунад.

Чӣ тавр бояд занбурўғҳоро дар чошнии помидор дуруст пухтан ва оилаи худро бо табақ хушнуд гардонад, дар дастурҳои пешниҳодшудаи қадам ба қадам тавсиф карда мешавад. Ҷисми мевадиҳандаи бо чошнии помидор сершуда ҳеҷ касро бепарво намегузорад. Дар пухтупаз, шумо метавонед шампиньонҳо ё занбурўғи устриро истифода баред, ки коркарди иловагии гармиро талаб намекунанд, инчунин занбурўғҳои ваҳшӣ. Аммо, варианти дуюм каме дарозтар аст, зеро чунин ҷисмҳои мевадиҳанда бояд на танҳо тоза карда шаванд, балки барои 20-40 дақиқа ҷӯшонида шаванд. вобаста ба хӯрдан.

Занбурўѓњо дар чошнии помидор бо сабзавот

Дорухат барои занбурўѓњо дар чошнии помидор бо сабзавот то ҳадде ба дорухат барои адас сабзавот монанд аст. Ин табақро метавон ҳамчун як табақи асосӣ ё ҳамчун табақ бо картошка ё биринҷ пешниҳод кард.

• 700 мл чошнии помидор;
• 70 мл дуди (шўрбои гӯшти хуб судак);
• 50 г равған;
• 3 сари пиёз;
• 400 г занбурўѓњо;
• 2 қаламфури ширин;
• 2 сабзӣ;
• 100 г лӯбиёи консервшуда дар шарбати онҳо;
• 2 дона сирпиёз;
• петрушка;
• Равғани растанӣ;
• 5 г эстрагон;
• исфаноҷ Xnumx;
• Намак.

Занбурўѓњо дар чошнии помидор бо пиёз ва гиёҳҳои итолиёвӣ

Занбурўѓњое, ки дар чошнии помидор бо пиёз пухта шудаанд, бешак дар дастархони шумо љойи сазовори худро ишѓол мекунанд. Чунин як табақи болаззат барои хӯрокҳои гӯштӣ ё моҳӣ, спагетти ё картошка судак мувофиқ аст.

• 700 г занбурўѓњо;
• 500 мл шарбати помидор;
• 4 лампаҳо;
• 50 мл равғани растанӣ;
• намак, ќаламфури хоки сиёҳ - мечашонем;
• 1 tsp гиёҳҳои итолиёвӣ.

Як дорухат қадам ба қадам бо акси пухтани занбурўғ дар чошнии помидор марҳила ба марҳила тавсиф карда мешавад ва таоми тайёр барои 5 порция пешбинӣ шудааст.

1. Ҷисми мевадиҳандаро пӯст кунед, бишӯед ва агар лозим бошад, напазед.
2. Бурида ба тасмаҳои ва fry дар нисфи равғани растанӣ то browned.
3. Пиёзро аз пӯсти боло пӯст кунед, бишӯед, ба ним ҳалқаҳо буред.
4. Дар нимаи дуюми равған, сабзавотро то ранги тиллоии гуворо бирён кунед.
5. Компонентҳои пухта, намак ба бичашед, ќаламфури омехта кунед, дар афшураи помидор бирезед ва 20 дақиқа тобистонед. дар гармии ҳадди ақал.
6. Барои 5 дақиқа. пеш аз анҷоми табақ, гиёҳҳои итолиёвиро илова кунед, омехта кунед. Пас аз он ки табақ барои 10 дақиқа инфузия карда мешавад. ба дастархон хизмат кунед.

Занбурўѓњо мариновани бо чошнии помидор дар як cooker суст

Хӯроки болаззат барои идҳои идона - занбурўғҳо, ки дар чошнии помидор маринад шудаанд. Агар ошхонаи шумо пухтани суст дошта бошад, аз таҷҳизоти ошхона истифода баред.

• 1 кг занбурўѓњои судакшудаи љангал, занбурўѓњои устри ё шампиньонњои харидашуда;
• 500 г пиёз;
• 300 мл чошнии помидор;
• Равғани офтобпараст;
• намак - мечашонем;
• 1,5 tsp. ќаламфури хоки сиёҳ ва сирпиёзи хушк;
• 1 tbsp. л. 9% сирко;
• 3 нахўд аз хушбӯй;
• 2 барги лавр.

1. Мультипликерро даргиронед, барномаи «Фириш»-ро таъин кунед ва 30 дақиқа муқаррар кунед.
2. Равғанро ба як косаи баландии тақрибан 1 см рехт, пиёзро ба чоряк бурида илова кунед.
3. Бо сарпӯши кушода барои 10 дақиқа бирён кунед, меваҳои судакро ба тасмаҳо бурида илова кунед ва то охири барнома бирён кунед, баъзан мундариҷаи мултипликерро ба шӯр меандозед.
4. Иловаи намак ба бичашед, allspice ва ќаламфури замин, сирпиёз ва бирезед дар чошнии.
5. Абр кунед, дар ҳама гуна режим ба напазед биёред, ба барномаи "Шӯрбо" ё "Пухтупаз" гузаред ва 60 дақиқа пухтан.
6. Барои 10 дақиқа. пеш аз ба охир расидани барнома, барги халиҷро ворид кунед, сирко рехт, омехта кунед.
7. Пас аз сигнал, дар косаҳои хурди чуқур ҷойгир кунед ва хизмат кунед. Боқимондаҳоро дар зарфҳо гузоред, бо сарпӯшҳои пластикӣ пӯшед ва пас аз хунуккунии пурра дар яхдон гузоред.

Appetizer аз занбурўѓњо мариновани барои зимистон дар чошнии помидор

Як иштиҳои занбурўғе, ки барои зимистон дар чошнии помидор маринад карда мешавад, дер давом намекунад. Чунин як табақ аслӣ, ки бо таъми латукӯб нест, ҳамеша бо як таркиш тарк мекунад! дар зери як шиша чил дараҷа дар ҳама гуна ҷашн.

• 3 кг занбурўѓ;
• 400 мл "чошнии Краснодар";
• 100 мл равғани офтобпарасти тозашуда;
• 600 г пиёз;
• 500 г сабзӣ;
• 200 мл об;
• намак - мечашонем;
• 2 Моддаи. л. шакар (бе слайд);
• 7 нахўд аз сиёҳ ва хушбӯй;
• 5 варақи лавр.

Барои роҳати бештар барои ошпазони навкор, дорухат барои пухтани занбурўғ дар чошнии помидор барои зимистон ба марҳилаҳо тақсим карда мешавад.

1. Пас аз тоза кардан, баданҳои мевадиҳандаи ҷангалро 20-30 дақиқа ҷӯшонед. дар оби шӯр (шампиньонҳоро ҷӯшидан лозим нест).
2. Дар ҷумбонидан ё дар сими сим ҷойгир кунед, бигзор холӣ кунед ва сипас ба як косаи холӣ ва тоза баргардед.
3. Чошниро бо об ҳал кунед, дар равғани растанӣ бирезед ва ба занбурўғҳо бирезед.
4. 10 дақиқа напазед. дар гармии миёна сабзии пӯст ва реза карда, омехта карда, 10 дақиқа мепазед.
5. Пиёзи покшуда ва резашударо ба ҳалқаҳо рехт, шакар илова кунед, намакро ба бичашед, омехта кунед.
6. Дар оташи паст 40 дақиқа пухта, боқимондаи ҳанутро илова кунед ва бо сарпӯши кушода массаро дар оташи паст 15 дақиқа мепазед.
7. Ба кӯзаҳо рехт, меғелонад, рӯй гардон ва дар болояш як курпа мепӯшон.
8. Интизор шавед, ки қисмҳои корӣ пурра хунук шаванд ва онро ба таҳхона баред.

Чӣ тавр пухтан як газак аз занбурўѓњои консервшуда дар чошнии помидор

Занбурўѓњое, ки барои зимистон дар чошнии помидор консерв карда мешаванд, як ѓизои иштињо ва як лазиз барои идњои идона мебошанд.

• 2 кг шампиньонҳо;
• 1 Моддаи. л намакҳо;
• Моддаи 2 литр. шакар;
• 250 мл хамираи помидор;
• 100 мл об;
• Равғани растанӣ;
• 2 tbsp. л. 9% сирко;
• 3 дона ва хушбӯй.

Чӣ тавр пухтан занбурўғҳои консервшуда дар чошнии помидор?

1. Занбурўѓњо ба қисмҳои калон бурида, дар равған ва fry то browned.
2. Макаронро бо об ҳал карда, намак ва шакар илова кунед, ҳама ҳанутҳо (ба ғайр аз сирко), ба болои занбурўғҳо бирезед ва 20 дақиқа тобистонед.
3. Сирко резед, омехта кунед, дар зарфҳо ҷойгир кунед, сарпӯшҳоро пӯшед ва пас аз хунук шудан дар яхдон нигоҳ доред.

Занбурўѓњо stewed бо хук дар чошнии помидор

Занбурўѓњое, ки дар чошнии помидор бо иловаи гушти хук пухта шудаанд, як таоми аљиб болаззат ва ќаноатбахш аст.

• 500 г селлюлоза гӯшти хук;
• 400 г занбурўѓњо;
• 4 лампаҳо;
• 1 сабзӣ;
• 100 мл об;
• 200 мл чошнии помидор;
• 1 қошуқи ҳанут барои гӯшт;
• Намак, равғани растанӣ.

1. Гӯштро ба мукааб бурида, бо ҳанут ва намак пошида, омехта карда, барои 30 дақиқа мегузоранд.
2. Занбурўѓњо ва сабзавотро пўст ва бурида мепартоянд: занбурўѓњо ва сабзиро ба тасмањо, пиёзро ба ним њалќањо.
3. Гӯшти хук дар як ШМШ барои 10 дақиқа пухта, 2 tbsp. л. равганхо.
4. Занбурўѓњо илова карда мешаванд ва бо гӯшт барои 10 дақиқа бирён карда мешаванд.
5. Пиёз ва сабзӣ ворид карда мешаванд, то мулоим бо омехтаи пайваста бирён карда мешаванд.
6. Чошнӣ бо об илова карда, ба гӯшт ва занбурўѓҳо рехта, барои 10 дақиқа пухта мешавад.
7. Намак илова кунед, то бичашед, дар оташи паст 20-25 дақиқаи дигар пазед.