Ҳоло ман он чизеро ки мехоҳам мехӯрам, шарҳи хеле возеҳи мушкилоти асосии парҳези муосир аст ва ба хонандагон дар мубориза бо ин мушкилот кумак мекунад.
Муаллифи китоб Дэвид Янг * ба ҳеҷ ваҷҳ мутахассиси ғизо ё духтур нест, вай дар соҳае кор мекунад, ки аз ғизои солим дур аст. Вай хамчун номзади илмхои физикаю математика ба масъалаи хуроки солим комилан окилона ва аз чихати илмй муносибат кард: механизмхои таъсири махсулоти зарароварро ба саломатии мо омухт, статистикаи Ташкилоти умумичахонии тандурустиро омухт ва тавсияхои онхоро фахмид. Дар асоси ин маълумоте, ки дар китоб ба таври хеле дастрас, возеҳ ва фаҳмо пешниҳод шудааст, Дэвид Янг нақшаи парҳези мушаххасеро таҳия кардааст, ки ба шумо дӯст доштани ғизои солим ва аз вобастагии дарозмуддат аз ғизоҳои носолим халос шуданро меомӯзад.
Муаллиф илова ба маълумоти назариявӣ, даҳҳо дорухат барои хӯрокҳои болаззат ва солим медиҳад.
Ба андешаи ман, ин китоб барои онҳое, ки бо волидон ё ҳамшираҳои худ дар бораи чӣ гуна ғизо додани кӯдак ихтилоф доранд, бояд мутолиа карда шавад. Баръакс, китоб бояд барои хондан танҳо ба бибиҳо ё модаркалонҳо дода шавад, ки онҳо боварӣ доранд, ки "як порча шакар барои майна муфид аст" ва "шӯрбои шӯр болаззаттар аст".
Моҳи январи соли равон, сарфи назар аз серкории сершумори Дэвид Ян, ман тавонистам бо ӯ вохӯрам, шахсан шинос шавам ва чанд саволи ҷолиби диққатамро диҳам. Дар рӯзҳои наздик ман ниҳоят стенограммаи сӯҳбати моро нашр хоҳам кард.
То он вақт, китобро хонед. Ту метавонӣ харидан Ин ҷо.
*Дэвид Янг -Номзади илмҳои физика ва математика, барандаи ҷоизаи ҳукумати Русия дар соҳаи илм ва технология, соҳибкори рус, асосгузори ABBYY ва ҳаммуаллифи барномаҳои ABBYY Lingvo ва ABBYY FineReader, ки онҳоро зиёда аз 30 миллион одамон истифода мебаранд дар 130 кишвар. Муассиси ATAPY, ширкатҳои iiko; тарабхонаҳо FAQ-Cafe, ArteFAQ, Squat, Sister Grimm, DeFAQto ва ғайра.