Моҳияти парҳези лубиж
Вақте ки шумо ба парҳези лубиж меравед, шумо истеъмоли парҳезии чарбу ва карбогидратҳоро ба таври ҷиддӣ маҳдуд мекунед, истеъмоли меваю сабзавотро зиёд мекунед ва протеини ҳайвонот ва маҳсулоти шириро бо ҳамтоёни соя иваз мекунед.
Тарафҳои парҳези лубиж:
- Он дар таркибҳои асосии ғизо мутавозин аст;
- Аз маҳсулоти дастрас иборат аст;
- Гузаронидан осон;
- Бо гуруснагӣ ҳамроҳӣ намекунад;
- Бо сабаби мавҷудияти лецитин ба эътидол овардани мубодилаи чарбҳо мусоидат мекунад;
- Коҳиш додани мавҷудияти холестирини бад дар бадан кӯмак мекунад;
- Таъсири безараргардонӣ дорад;
- Ба талафоти мӯътадили вазнин ва бартарафсозии варам мусоидат мекунад.
Омӯзҳои парҳези лубиж:
- Барои иҷрои парҳез ба шумо лубижи хушсифат лозим аст, ки аз ҷиҳати генетикӣ тағйир наёфтаанд;
- Хӯроки лӯбиё баъзан боиси варам ва шамолкашӣ мешавад.
Контентрасҳо
Парҳези лубиж мухолиф аст:
- дар давраи ҳомиладорӣ (таъсири моддаҳои ба гормон монанд дар лубиж ба ҷанин боиси ташвиши табибон мегардад: таъсири манфӣ имконпазир аст);
- бо бемориҳои системаи эндокринӣ;
- бо аксуламалҳои аллергӣ ба маҳсулоти соя ва лубиё.
Менюи парҳези лубижӣ
рӯзи 1
Наҳорӣ: 1 пиёла шири лубиё, баъзе крутонҳо.
Хӯроки нисфирӯзӣ: гулаш соя, 2 картошка судак, 1 себ.
Нашуст: гӯшти лӯбиёи судак, хӯриши сабзавот, 1 себ.
рӯзи 2
Наҳорӣ: бобои ярмаи бо шири лубиё.
Хӯроки нисфирӯзӣ: 1 котлет гӯшти лубиё, 2 сабзӣ судак, 1 себ ва 1 афлесун.
Нисфирӯзӣ: гӯшти лӯбиёи судак, хӯриш аз сабзавот, 1 пиёла шарбати себ.
рӯзи 3
Наҳорӣ: шӯрбо биринҷ бо шири лубиё.
Хӯроки нисфирӯзӣ: панири лӯбиё, хӯриши сабзӣ бо сметана ва чошнии лубиж.
Нашуст: моҳии судак, карам ва хӯриши мурч булғор, 1 стакан афшураи себ.
рӯзи 4
Наҳорӣ: як шиша шири лубиж, 2 croutons.
Хӯроки нисфирӯзӣ: шӯрбо сабзавот, хӯриш аз лаблабу, 1 себ.
Нашуст: 2 картошка судак, гуляш лубиж, 1 себ.
рӯзи 5
Наҳорӣ: панири лубиё ё панири косибӣ, чой ё қаҳва.
Хӯроки нисфирӯзӣ: котлети лубиж, хӯриши сабзавот бо сметана.
Нашуст: шӯрбо сабзавот, панири лубиж, 1 стакан афшураи себ.
рӯзи 6
Наҳорӣ: як шиша шири лубиж, croutons.
Хӯроки нисфирӯзӣ: гуляш лубиж, хӯриши сабзавот бо равғани растанӣ.
Нашуст: авокаи нахӯд, хӯриши сабзавот бо равғани растанӣ.
рӯзи 7
Наҳорӣ: лӯбиёи судак, хӯриши сабзавот, чой ё қаҳва.
Хӯроки нисфирӯзӣ: лӯбиёи лӯбиё, хӯриши сабзавот бо сметана.
Нашуст: гӯшти судак, лӯбиё, 1 себ ва 1 афлесун.
Маслиҳатҳои муфид:
- Парҳези лубиё ҳангоми иваз кардани рӯзҳои рӯзаи кефир бениҳоят муассир аст.
- Ҳангоми омезиш бо тарбияи мунтазами ҷисмонӣ, шумо метавонед ғафсии чарбҳои пустро коҳиш диҳед ва таърифи мушакҳои зебоеро пешниҳод кунед.
- Ҳар рӯз аз парҳез ҳадди аққал 2 литр оби бе газ бинӯшед.
- Андозаҳои хидмат бояд хурд бошанд. Баъзе мутахассисони диетолог тавсия медиҳанд, ки як хӯрок бо тамоми компонентҳо аз 200 грамм вазн зиёд набошад.
- Худи ҳамон рӯз хӯрокҳои лубиёи тайёр бихӯред - хӯрокҳои лубиёвӣ зуд вайрон мешаванд.
- Маҳсулоти лубиё аз рӯи таъми хеле бетараф мебошанд, аз ин рӯ ҳатман истифода бурдани мавсимро истифода баред.
- Бисёр вақт ба парҳези лубиж наравед: соле 2-3 маротиба кофӣ аст.
Агар ба ғайр аз парҳез, шумо инчунин фаъолона ва мунтазам бо варзиш машғул бошед, пас шумо эҳтимол дар бораи протеини соя дар ғизои варзишӣ шунидаед, ки дар он изолятҳои протеини соя истифода мешаванд. Он дорои тамоми аминокислотаҳои зарурӣ мебошад, ки дар таркиб бо аминокислотаҳои шир, гӯшт ва тухм муқоиса карда мешаванд. Аммо, агар шумо ниёзи инфиродӣ барои даст кашидан аз протеини ҳайвонот надошта бошед (масалан, агар шумо гиёҳхор набошед), пас истифодаи ғизои варзишӣ бо протеини лубиё дар таркиб комилан ихтиёрӣ барои шумост. Шумо метавонед сояро ба парҳези ҳаррӯзаи худ дохил кунед, бидуни қатъ кардани гӯшт ва маҳсулоти ширӣ.