Кадуро дар вариантҳои гуногун, аз қабили латтҳо, шӯрбоҳо, нонҳо, яхмосҳо, маффинҳо, тортҳо пешниҳод кардан мумкин аст. Гарчанде ки бисёре аз хӯрокҳои номбаршуда аксар вақт маззаҳои каду доранд, ин сабзавот дар шакли табиии худ як қатор манфиатҳои назарраси саломатиро пешкаш мекунад. Мувофиқи USDA, як пиёла кадуи судак, хушк ва намакнашуда 49 калория ва 17 грамм равған дорад. Дар ҳамон ҳаҷм миқдори зиёди витаминҳои A, C ва E мавҷуд аст, ки барои онҳо чашмҳо ва системаи иммунии шумо ба шумо ташаккур хоҳанд кард. Ин меваи зинда инчунин шуморо бо калсий, калий ва миқдори тавсияшудаи ҳаррӯзаи нах таъмин мекунад, дар ҳоле ки дар калорияҳо кам аст. Кадуро вобаста ба андозаи каду ба 2 ё 4 қисм тақсим кунед, даруни нахдор ва тухмиро бо қошуқ тоза кунед (тухмҳоро захира кунед!). Дар варақаҳои нонпазӣ тақрибан 45 дақиқа дар ҳарорати 220С оҷур кунед. Пас аз хунук шудани донаҳои каду, пӯстро хориҷ кунед ва партоед. Кадуи боқимондаро дар протсессори хӯрокворӣ ё блендер пухта кардан мумкин аст. Илова кардани об, авокадо аз ҳад хушк бошад, онро мулоим мекунад. Бо вуҷуди ин, селлюлоза каду танҳо қисми хӯрокхӯрии он нест. Тухми кадуро инчунин метавонад хом ё бирён истеъмол кард. Тухмиҳоро ҳамчун газак бо буридаи каду ё авокадо истифода баред. Тухми каду манбаи аълои сафедаи растанӣ, равғанҳои омега-3, магний ва руҳ мебошанд. Руҳ барои саломатии системаи масуният, чашмҳо ва табобати захмҳо хеле муҳим аст. Тухмиҳои аз мағоза харидашуда одатан бирён ва шӯр карда мешаванд ва дар таркиби натрий ва равган зиёданд. Ҳамин тариқ, хӯрокпазӣ дар хона ё истеъмоли хом беҳтарин алтернатива аст.
2022-11-11