Компонентҳои каду
| каду | 143.0 (грамм) |
| гови ширдеҳ | 120.0 (грамм) |
| хамиртуруш | 2.0 (грамм) |
| тухм мурғ | 0.3 (грамм) |
| орди гандум, мукофот | 9.0 (грамм) |
| равған | 2.0 (грамм) |
| шакар | 20.0 (грамм) |
| равғани офтобпараст | 7.0 (грамм) |
| яхмос | 30.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Кадуеро, ки аз пӯст ва тухми пӯст пок карда, хушк карда, шири гармро ба авокадо рехта, хамиртуруши ҷӯшондашуда, тухм, орди кӯфта, намак илова мекунанд. Хамирро то пайдо шудани як массаи якхела хамир мекунанд ва 2 соат дар ҷои гарм барои ферментатсия мегузоранд, пас аз он равғани гудохта ё маргарин, шакар илова карда, дар ҷои гарм барои 1-1,5 соат мегузоранд. Ҳангоми ферментатсия хамир омехта мешавад (кӯза карда мешавад). pancakes аз ҳар ду тараф дар табақи оҳании тафсон, равғани растанӣ. 3—4 дона бароварда мешавад. дар як хизмат бо сметана
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мазмуни ғизоҳо (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) барои як қисми хӯрокхӯрии 100 грамм нишон дода шудааст.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Потенсиҳо | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 2.5% | 2923 г |
| равѓанњо | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.7% | 675 г |
| карбогидратҳо | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 4.7% | 1531 г |
| кислотаҳои органикӣ | 0.2 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| об | 91.2 г | 2273 г | 4% | 2.9% | 2492 г |
| хокистар | 5.1 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 700 мкг | 900 мкг | 77.8% | 56.3% | 129 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.7% | 4.8% | 1500 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.1% | 8% | 900 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.4% | 3.9% | 1859 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8% | 5.8% | 1250 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Витамини B9, фолат | 14.6 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.7% | 2740 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 4.8% | 1500 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.4% | 2.5% | 2903 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.7% | 6.3% | 1154 г |
| Витамини H, биотин | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.2% | 2273 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.2% | 3% | 2405 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.8% | 4.9% | 1462 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.9% | 5.7% | 1263 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 2.5% | 2899 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.2% | 1.6% | 4483 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.4% | 1.7% | 4237 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.9% | 2.1% | 3474 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 58.7 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 3.1 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Йод, ман | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.6% | 2778 г |
| Кобалт, Ко | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 6.5% | 1111 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.6% | 2.6% | 2755 г |
| Мис, Cu | 91.9 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 6.7% | 1088 г |
| Молибден, Mo | 3.3 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.4% | 2121 г |
| Никель, Ни | 0.08 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 6.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.2 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.6% | 4583 г |
| Стронтий, ҷаноби | 7.7 мкг | ~ | |||
| Титан, шумо | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 48.9 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8180 г |
| Chrome, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.9% | 2.1% | 3439 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 2.4 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 3.9 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 138,3 ккал мебошад.
Панчаҳои каду аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 77,8%, витамини В2 - 11,1%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- витамини B2 дар аксуламалҳои оксиген иштирок мекунад, ҳассосияти рангии анализатори визуалӣ ва мутобиқшавии торикро баланд мебардорад. Истеъмоли нокифояи витамини В2 бо вайрон кардани ҳолати пӯст, луобпардаҳо, вайроншавии рӯшноӣ ва дидани торикӣ ҳамроҳӣ мекунад.
КАЛОРИЯ ВА ТАРКИШИ ХИМИЯВИИ РЕЦЕППРЕЗИДЕНТҳо Панчини каду ба ҳар 100 г
- 22 ккал
- 60 ккал
- 109 ккал
- 157 ккал
- 334 ккал
- 661 ккал
- 399 ккал
- 899 ккал
- 162 ккал
Tags: Чӣ тавр пухтан лозим аст, миқдори калориянокӣ 138,3 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, чӣ гуна пухтан кардани панкини каду, дорухат, калория, ғизо