Шумораи бештари одамон пайравони парҳези хом ва парҳези гиёҳхорон мешаванд. Истифодаи ин самтҳо чист ва ҳама чиз он қадар ҳамвор ва мусбат аст, ки дар назари аввал ба назар мерасад?
Хулосаи диетологҳо
Диетологҳо тавсия намедиҳанд, ки аз гӯшт тамоман даст кашанд, балки ин корро танҳо дар рӯзҳои рӯзадорӣ анҷом диҳанд. Вегетарианизм аз бисёр шохаҳои ин равия иборат аст. Агар шумо тухм бихӯред, шумо пайрави ово-вегетарианизм ҳастед, агар маҳсулоти ширӣ лакто-гегетарианӣ бошанд ва агар якҷоя бошад, пас гиёҳхорӣ лакто-ово. Агар то 7 рӯз аз гӯшт даст кашед, ба саломатӣ зараре нахоҳад дошт.
Агар ин маҳдудиятҳо сарфи назар карда шаванд, пас аз чанд вақт шумо метавонед мушкилоти саломатиро эҳсос кунед: заифӣ, рангоранг ва хушкии пӯст, тағироти шадид дар рӯҳия, мӯи шикаста. Санҷиши хун норасоии гемоглобинро нишон медиҳад. Шумо инчунин метавонед аз сабаби хоҳиши зиёд ба маҳсулоти ширин ва ордӣ якчанд фунти иловагӣ ба даст оред.
Гиёҳхорӣ: хусусиятҳо
Ин маънои онро надорад, ки ҳама гиёҳхорон мушкилоти саломатӣ доранд. Аксари онҳо намуди комилан солим ва дарднок доранд. Шояд гӯшт дар менюи мо он қадар муҳим нест? Диетолог Марина Копытко тасдиқ мекунад, ки гиёҳхорон метавонанд гӯштро иваз кунанд, зеро он ягона манбаи сафеда нест. Протеин дар хӯрокҳо ба монанди шир, тухм, панир ва косибӣ мавҷуд аст.
Агар шахс аз ин маҳсулот комилан даст кашад, пас ӯ бояд лӯбиёгӣ, занбурўғҳо, лӯбиёҳоро бихӯрад, онҳо инчунин протеин доранд, аммо танҳо аз растанӣ. Оҳан, ки дар гӯшт мавҷуд аст, метавонад бо иловаҳои витамини, себи сабз ё кабуди гречиха иваз карда шавад.
Асосҳои ғизои хом
Шумо набояд ба чунин самт, ба монанди парҳези хӯроки хом хушбин бошед (хӯроки растанӣ бо гармӣ коркард намешавад). Ин як падидаи хеле нав аст, онро набояд занони ҳомиладор ва кӯдакон ба кор баранд. Занон инчунин бояд пеш аз шудан ба ғизои хом дубора андеша кунанд. Таҳқиқоти зиёд тасдиқ мекунанд, ки чунин намояндагони аксар вақт бо саломатии занон мушкилот доранд, ҳайз нест. Инчунин, парҳези хоми ғизоӣ боиси бемориҳои рӯдаи меъда мегардад ва кӯдакони хӯроки хом аз ҳамсолони худ ақиб мемонанд.
Ғизоҳои хом аксар вақт ба намунаи йогис пайравӣ мекунанд, ки онҳо инчунин хӯрокҳои растаниро бидуни пухтупаз меозмоянд. Диетологҳо мегӯянд, ки йогҳо танҳо як системаи ферментҳои дигар доранд ва меъдаи як хӯроки хом наметавонад ғизои растаниро бе табобати гармӣ ҳазм кунад.
Дар охир, ман мехостам бигӯям, ки гиёҳхорӣ метавонад ҳам тарзи бошууронаи зиндагӣ ва ҳам мушкилоти равонӣ бошад, аз ин рӯ пеш аз он ки ба чунин одамон чизе бигӯем, пас онро фаҳмидан бамаврид аст. Парҳези ашёи хом низ аз ҷониби бисёр сектаҳо амалӣ карда мешавад, аз ин рӯ эҳтиёт шавед ва ба духтури боэътимод муроҷиат кунед.