Ҳангоми ҳарф задани зидди гиёҳхорӣ кам одамоне, ки хилъатҳои сафедпўш доранд, ба пажӯҳишҳои воқеӣ ишора мекунанд ва ё таҷрибаи модаронеро, ки кӯдаконро дар муҳаббати ҳайвонот тарбия кардаанд, ба назар мегиранд. Ва чӣ гуна муайян кардан мумкин аст, ки чаро кӯдак сусттар инкишоф меёбад - аз сабаби набудани таваҷҷӯҳи калонсолон ё аз сабаби норасоии баъзе моддаҳо?
С.Брейер дар яке аз китобҳои худ нақл мекунад, ки чӣ тавр ҷамъияти гиёҳхорӣ ва шӯрои шаҳрии Лондон тасмим гирифтанд, ки таъсири ғизо ба рушди кӯдак дар заминаи ятимхонаҳо омӯзанд. Дар таҷриба тақрибан 2000 кӯдак иштирок карданд, ки ба ду гурӯҳ тақсим карда шуданд. Як гурӯҳ танҳо ғизои гиёҳхорӣ, гурӯҳи дигар бо истифодаи гӯшт анъанавӣ мехӯрданд. Пас аз 6 моҳ маълум шуд, ки кӯдаконе, ки дар парҳезашон хӯрокҳои гиёҳхорӣ буданд, назар ба кӯдакони гурӯҳи дуюм қавӣ ва солимтар буданд.
Таърихи инсоният аз хаёти хушбахтонаи гиёххорон низ аз мисолхо бой аст. Ҳиндуҳо, ки аз таваллуд бо сабабҳои динӣ гӯшт намехӯранд, бо саломатӣ ва устувории худ машҳуранд. Чунин ба назар мерасад, ки рад кардани ғизои ҳайвонот таъсири манфӣ намерасонад. Баръакс, дар бачагон аз рузхои аввали хаёт мехру мухаббат нисбат ба хайвонот ва муносибати эхтиромона нисбат ба онхо тарбия карда мешавад. Ҳама чиз лозим аст, ки меню мутавозин карда шавад. Ин барои рушди дурусти зеҳнӣ ва ҷисмонӣ кофӣ хоҳад буд.
Боз як факт чолиби диккат аст. Аксар вақт, дар форумҳои занон, модарони ҷавон дар бораи рад кардани гӯшти кӯдак шикоят мекунанд. Кӯшиши дигар барои ғизо додани кӯдак бенатиҷа аст: кӯдак рӯй мегардонад, бадкор аст ва ба ғизои ҳайвонот муносибати манфӣ нишон медиҳад. Хатто «маневрхои парешон» — суруду раксхои бобою бибихо ёрй намерасонанд. Сабаби ин рафтор одатан ғайриоддӣ аст - кӯдак танҳо мазза ва бӯи гӯштро дӯст намедорад. Модарон ба ҷои он ки хоҳиши кӯдакро қабул накунанд, ба чизҳои зиёд омодаанд: гӯштро бо чизи ширин омехта кунед, то маззааш «нишон дода шавад» ё ваъда диҳед, ки барои котлети хӯрда онҳоро бо конфет мукофот медиҳанд.
Агар калонсолон дар оила гиёҳхорро ҳамчун асоси ғизо интихоб карда бошанд, пас кӯдак метавонад ба таври мувофиқ ба он бидуни зарар ба саломатӣ ҳамроҳ шавад. То 6 моҳ, кӯдак танҳо ба шири модар ниёз дорад, ки дар он ҳама чизҳои зарурӣ барои афзоиш ва рушди он мавҷуд аст. Дар ҳолате, ки синамаконӣ имконнопазир аст, ба кӯдак формулаи босифат пешниҳод карда мешавад. На шири гов, на каша ё афшура - то синни шашмоҳа, ҳама гуна ғизои иловагӣ аз фоида бештар зарар дорад.
Аз синни 6-моҳагӣ ғизои кӯдакро тадриҷан бо ворид кардани сабзавоти ширин ва гипоаллергенӣ (брокколи, каду, гулкарам), сипас каду, картошка, сабзӣ ва ғайра васеъ кардан мумкин аст.Агар онҳоро дар хона пухтан ба сифати он диққат диҳед. маҳсулот ва тарзи пухтани онҳо. коркард мекунанд, кушиш мекунанд, ки арзиши онхоро харчи бештар нигох доранд. Буғ кардан, ҷӯшондан ҳамеша афзалтар аст.
Оҳиста-оҳиста кӯдакро бо ғалладона, меваҳо ва маҳсулоти ширӣ, бо риояи қоидаҳои ҷорӣ кардани хӯрокҳои иловагӣ шинос кунед. Бо чунин ғизо, ҷисми афзоишёбанда моддаҳои муфид ва энергияи иловагӣ мегирад ва инчунин ба маҳсулоти нав мутобиқ мешавад. Новобаста аз он ки парҳези нонрезаҳо чӣ гуна васеъ мешавад, шири сина ҷузъи муҳими парҳези мутавозин боқӣ мемонад.
Дар синни калонсолӣ, барои он ки кӯдак аз ғизо ва тамоми маводи ғизоии зарурӣ лаззат барад, ба ӯ хӯрокҳои гуногунро аз хӯрокҳои чор гурӯҳи асосӣ пешниҳод кунед:
- нони тира, биринҷ, картошка, макарон аз гандуми сахт ва дигар карбогидратҳо.
- меваю сабзавот;
- шир ва маҳсулоти ширӣ;
- тухм ва дигар манбаъҳои сафедаи ғайри ширӣ, аз ҷумла соя, лӯбиё, чормағз ва тухмиҳо.
Чунин гурӯҳҳо барои эҷодиёти ошпазии волидайн майдони васеъ мекушоянд ва барои гиёҳхорӣ дилгиркунанда буданашон имкон намедиҳанд.
Қоидаҳои ғизо, ки дар кӯдакӣ муқаррар карда шудаанд, одатан барои ҳаёт боқӣ мемонанд. Кӯдакони гиёҳхорӣ назар ба онҳое, ки гӯштро фаровон мехӯранд, даҳ маротиба камтар фарбеҳ мешаванд. Ин ҳам аз он аст, ки хӯрокҳои гӯштӣ калориянокӣ хеле зиёд буда, пас аз бирён кардан зарароваранд ва ҳамчун асоси хӯрокҳои тезпазӣ гирифта мешаванд.
Волидон бояд ба чӣ таваҷҷӯҳ кунанд?
Боварӣ ҳосил кунед, ки парҳези гиёҳхорӣ барои кӯдаки шумо дорои протеин, оҳан, витамини B12 ва селен мебошад. Дар ҳолати шубҳа ё шубҳа ба норасоии онҳо, санҷишҳои лабораториро давра ба давра гузаронидан мумкин аст.
Ҷисми кӯдак ҳамеша дар бораи ниёзҳои худ хабар медиҳад: некӯаҳволӣ, рафтор, кам шудани фаъолият. Ба овози ороми ӯ гӯш додан ва кӯдакро тамошо кардан бас аст. Дар сурати норасоии баъзе моддаҳо, шумо ҳамеша метавонед вазъиятро ислоҳ кунед.
Вегетарианизм гуруснанишинӣ ё парҳез нест. Чунин аст фалсафа ва тарзи тафаккури оила. Ба шарофати ин системаи назари дар кӯдак аз моҳҳои аввали ҳаёт муносибати ғамхорӣ нисбат ба табиат ва ҳайвонот ташаккул меёбад. Эҳтироми ҳама мавҷудоти зиндаро меомӯзад, ки меҳру шафқат ва шафқатро бедор мекунад.
Дар хотир доред, ки муҳимтарин сирри саломатии кӯдак таваҷҷӯҳ, ғамхорӣ ва муҳаббати волидайн аст. Ин чизест, ки метавонад мӯъҷизот эҷод кунад. Кӯдак аз шумо маҳз инро интизор аст, на таомҳои болаззат ва маҳсулоти экзотикӣ.