Компонентҳо ликери Берри
| моторӣ | 1000.0 (грамм) |
| шакар | 300.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
Андешидани 1 кг буттамева (currants, моторӣ, cranberries, ва ғайра метавонад гуногун), дањонро, холӣ аз об. Буттамева дар як кӯзаи се-литрӣ гузоред ва дар як литр арақ рехтед. Ҳамаи ин бояд дар тӯли 1,5-2 моҳ пофишорӣ кунад. Буттамева бояд партофта шавад (агар даст боло карда шавад). Сипас шарбатро аз 300 грамм шакар ва оби кофӣ барои пароканда кардани ҳама шакар ҷӯшонед. Шарбатро хунук кунед ва ба tincture рехт. Хуб омехта кунед. буттамева 1 кг. арақ 1 литр шакар 300 гр
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 124.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Потенсиҳо | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 0.6% | 12667 г |
| равѓанњо | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14000 г |
| карбогидратҳо | 31.6 г | 219 г | 14.4% | 11.6% | 693 г |
| кислотаҳои органикӣ | 1.1 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 2.8 г | 20 г | 14% | 11.3% | 714 г |
| об | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 2.3% | 3597 г |
| хокистар | 0.4 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 8.9% | 900 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.2% | 1.8% | 4500 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Витамини B9, фолат | 4.5 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 8889 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 20.7% | 16.7% | 484 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамини H, биотин | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.5% | 2% | 4003 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.7% | 5.4% | 1490 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 2.4% | 3300 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.1% | 3.3% | 2439 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.6% | 0.5% | 16883 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.2% | 1% | 8403 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 2.8% | 2899 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.7% | 0.6% | 14650 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Бор, Б. | 149.2 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 4.5% | 1800 г |
| Йод, ман | 1491.5 мкг | 150 мкг | 994.3% | 801.2% | 10 г |
| Кобалт, Ко | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 12.1% | 667 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.8% | 6.3% | 1277 г |
| Мис, Cu | 126.8 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 10.2% | 789 г |
| Молибден, Mo | 11.2 мкг | 70 мкг | 16% | 12.9% | 625 г |
| Фтор, Ф. | 2.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 181818 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.2% | 1% | 8043 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 6.2 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 124,1 ккал мебошад.
Ликери Берри аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 11,1%, витамини С - 20,7%, йод - 994,3%, кобальт - 15%, мис - 12,7%, молибден - 16%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- витамини C дар реаксияҳои оксиду барқароршавӣ, фаъолияти системаи иммунӣ иштирок мекунад, ба азхудкунии оҳан мусоидат мекунад. Норасоӣ ба садамаҳои хуншор ва хуншор, хунрезӣ аз бинӣ бо сабаби зиёд шудани сатҳи қобилиятнокӣ ва нозукии капиллярҳои хун оварда мерасонад.
- Iodine дар кори ғадуди сипаршакл иштирок намуда, ташаккули ҳормонҳо (тироксин ва трийодтиронин) -ро таъмин менамояд. Он барои афзоиш ва фарқкунии ҳуҷайраҳои тамоми бофтаҳои бадани инсон, нафаскашии митохондрия, танзими трансмембрани натрий ва интиқоли гормонҳо зарур аст. Нокифоягии истеъмол ба ҷоғарии эндемикӣ бо гипотиреоз ва суст шудани мубодилаи моддаҳо, гипотонияи артериявӣ, ақибмонии рушд ва рушди ақлӣ дар кӯдакон оварда мерасонад.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
- мис як қисми ферментҳои дорои фаъолияти оксиду оксиген ва ба метаболизм дохилшавандаи оҳан аст, азхудкунии сафедаҳо ва карбогидратҳоро такмил медиҳад. Дар равандҳои бо оксиген таъмин кардани бофтаҳои бадани инсон иштирок мекунад. Норасоии он бо ихтилоли ташаккули системаи дилу раг ва скелет, инкишофи дисплазияи бофтаҳои пайвандак зоҳир мешавад.
- Муроддон кофактории бисёре аз ферментҳо мебошад, ки мубодилаи аминокислотаҳо, пуринҳо ва пиримидинҳои дорои сулфурро таъмин мекунанд.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби химиявии компонентҳои дорухат
- 46 ккал
- 399 ккал
Tags: Тарзи пухтан, миқдори калорияи 124,1 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули тайёр кардани ликери Берри, дорухат, калорияҳо, ғизо