Таркиби чошнии панир
| равған | 50.0 (грамм) |
| орди гандум, мукофот | 1.0 (қошуқи миз) |
| гови ширдеҳ | 2.5 (шишаи ғалладона) |
| панири сахт | 100.0 (грамм) |
| намаки ошӣ | 0.5 (қошуқ) |
| ќаламфури хоки хок | 0.3 (қошуқ) |
Усули тайёр кардан
Орди дар равған пухта, бо шир маҳлул карда, панири завҷакшуда, намак, мурч илова кунед. Напазед.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 141.5 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Потенсиҳо | 6 г | 76 г | 7.9% | 5.6% | 1267 г |
| равѓанњо | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 13.6% | 519 г |
| карбогидратҳо | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 3982 г |
| кислотаҳои органикӣ | 30.4 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| об | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3439 г |
| хокистар | 0.6 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 7.8% | 900 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.1% | 7.8% | 900 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.6% | 2.5% | 2793 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Витамини B9, фолат | 6.7 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5970 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 11.8% | 600 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамини H, биотин | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.3% | 2174 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.5% | 3.9% | 1825 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.8% | 3.4% | 2083 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 21.5% | 15.2% | 464 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 2.8% | 2484 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.8% | 8.3% | 850 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.3% | 1.6% | 4329 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 17.3% | 12.2% | 578 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 23.6% | 16.7% | 423 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 59.2 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 2.1 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Йод, ман | 6.3 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3% | 2381 г |
| Кобалт, Ко | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 4.9% | 1429 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.6% | 1.1% | 6135 г |
| Мис, Cu | 22 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1.6% | 4545 г |
| Молибден, Mo | 4.6 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.7% | 1522 г |
| Никель, Ни | 0.05 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 9.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.5 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1.9% | 3667 г |
| Стронтий, ҷаноби | 11.7 мкг | ~ | |||
| Титан, шумо | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 14.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27972 г |
| Chrome, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2% | 3571 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.9% | 4.9% | 1459 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 1.4 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 3.5 г | ҳадди аксар 100 г. |
Арзиши энергетикӣ 141,5 ккал мебошад.
Чошнии панир аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 11,1%, витамини В2 - 11,1%, витамини В12 - 16,7%, калсий - 21,5%, фосфор - 17,3%, хлор - 23,6, XNUMX, XNUMX%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- витамини B2 дар аксуламалҳои оксиген иштирок мекунад, ҳассосияти рангии анализатори визуалӣ ва мутобиқшавии торикро баланд мебардорад. Истеъмоли нокифояи витамини В2 бо вайрон кардани ҳолати пӯст, луобпардаҳо, вайроншавии рӯшноӣ ва дидани торикӣ ҳамроҳӣ мекунад.
- витамини B12 дар мубодила ва табдили аминокислотаҳо нақши муҳим мебозад. Фолат ва витамини В12 витаминҳои ба ҳам алоқаманд мебошанд ва дар ташаккули хун иштирок мекунанд. Набудани витамини В12 ба инкишофи норасоии қисман ё дуввуми фолат, инчунин камхунӣ, лейкопения, тромбоцитопения оварда мерасонад.
- калсий ҷузъи асосии устухонҳои мо мебошад, ҳамчун танзимгари системаи асаб амал мекунад, дар кашишхӯрии мушакҳо иштирок мекунад. Норасоии калсий ба деминерализатсияи сутунмӯҳра, устухонҳои коси ва дасту пойҳои поён оварда мерасонад, хавфи остеопорозро зиёд мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- Хлор барои ташаккул ва ҷудошавии кислотаи хлор дар организм зарур аст.
КАЛОРИЯ ВА ТАРКИШИ ХИМИЯВИИ РЕСПЕКТЕРҲО Чошнии панир БА 100 г
- 661 ккал
- 334 ккал
- 60 ккал
- 364 ккал
- 0 ккал
- 255 ккал
Tags: Тарзи пухтан, миқдори калория 141,5 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, усули пухтупаз Чошнии панир, дорухат, калорияҳо, ғизо